Ako vyrobiť kuracie krídla Teriyaki od začiatku?

Kuracie krídla nakrájajte na časti (tri časti: bubon, krídlo, hrot krídla) a vložte do nádoby.

Chcete si pripraviť lahodné kuracie krídla, po ktorých budú vaši priatelia túžiť? Potom vyskúšajte tento recept a pochváľte sa, ako ste ho vyrobili od nuly!

Prísady

2,7 kg kuracie krídla
2 šálky (475 ml) sójovej omáčky
2 šálky (440 gramov) tmavohnedého cukru
1 žiarovka cesnaku
Zázvor v hodnote 1 palcov x2 palcov x3 palcov
1 veľká plechovka nakrájaných ananásov
1 citrón

Kroky

1

Kuracie krídla nakrájajte na časti tri časti: bubon, krídlo, hrot krídla) a vložte do nádoby.
2

Cesnak ošúpeme, každý strúčik nakrájame na štvrtiny a vložíme do nádoby.
3

Kôry a vypínacie kožu zázvoru, rezu na tenké prúžky, s hrúbkou 3 mm a 1 cm (0,4 palca) dlhý, a miesto vo vnútri nádoby.
4

Do nádoby nalejte tmavohnedý cukor.
5

Nalejte sójovú omáčku do nádoby.
6

Ananás rozštvrtíme a nalejeme do nádoby ananás s ananásovou šťavou.
7

Stlačte citrón do nádoby a odstráňte všetky semená, ktoré môžu spadnúť.
8

Prísady dobre premiešajte, uistite sa, že je všetok cukor rozpustený, pričom cesnak a zázvor sú dokonca rozložené.
9

Vložte do chladničky na noc (najmenej 4 hodiny).
10

Vo vnútri hrnca pomaly priveďte suroviny do varu.
11

Po uvarení zatvorte veko a znížte teplotu na nízky/33% výkon.
12

Varte jednu hodinu a každých 20 minút suroviny obracajte/miešajte.
13

Po jednej hodine nechajte 10 minút odstáť bez tepla a podávajte.
14

Hotovo.

Každý strúčik nakrájame na štvrtiny — Cesnak ošúpeme, každý strúčik nakrájame na štvrtiny a vložíme do nádoby.

Tipy

Podľa tohto receptu sa pravdepodobne budete môcť variť 8 alebo 9 libier kuracieho mäsa tiež.
Chutí chutne s ryžou a kukuricou.
Vždy používajte čerstvé suroviny.
Navrhuje sa zdržať sa pridávania ananásov 20 minút pred dokončením procesu varenia, aby sa zachovala ich farba a individuálna chuť.
Uistite sa, že kura je pokryté omáčkou. Ak potrebujete, pridajte rovnaké diely tmavohnedého cukru a sójovej omáčky, aby sa omáčka zvýšila.
Ak máte izbu, môžete do hrnca, v ktorom budete variť, umiestniť všetky ingrediencie a nechať tak pôsobiť cez noc. Ak nie, alebo ak musíte použiť hrniec, vložte ho do vreciek Ziploc v chladničke.

Varovania

Pri skladovaní kuracieho mäsa spolu stuhne, čo sťažuje oddelenie bez toho, aby ste kurča roztrhali. Možno budete chcieť skladovať porcie „veľkosti jedla“, aby ste si mohli ľahšie zohriať zvyšky.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť krátke rebrá?