Ako pridať špenát do polievky?
Ak sa namiesto čerstvého použije mrazený špenát, rozmrazte ho a vytlačte z neho prebytočnú vodu pred pridaním špenátu do polievky.
Ak je zdravé stravovanie pre vás dôležitým cieľom životného štýlu, varenie doma zvyšuje vašu schopnosť používať čerstvé a zdravé suroviny. Jednoduché, rýchle jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma, je polievka. Zlepšite zdravotné výhody v hrnci polievky pridaním špenátu, farebnej a živinami nabitej zeleniny.
- 1Pripravte základňu. Nájdite vývar alebo vývar a pridajte akékoľvek požadované prísady, ako je zelenina, mäso a/alebo koreniny. Niektoré možnosti základnej polievky môžu zahŕňať zeleninový, kuracie, hovädzie a rybí vývar alebo vývar. Hrniec polievky začnite variť na miernom ohni na varnej doske.
- Pridanie špenátu do konzervovanej polievky je ďalšou možnosťou.
- 2Špenát umyjeme. Pred pridaním čerstvého špenátu do hrnca s polievkou ho dôkladne opláchnite studenou vodou a osušte.
- Dávajte pozor na akékoľvek nečistoty alebo zvyšky, ktoré môžu byť pripevnené k špenátu. Odstráňte všetky zvädnuté, ochabnuté alebo žlté listy a odstráňte všetky hrubé stonky.
- 3Nakrájajte špenát. Na čistú, hladkú dosku na krájanie ostrým nožom dajte špenát na hrubo. Kusy nemusia byť jednotné alebo konzistentné.
- 4Špenát vložíme do hrnca s polievkou. Pridajte špenát do polievky tak, že chytíte za hrsť za rezné dosky a pri varení ich hodíte do hrnca s polievkou. Na každý šálku pripravovanej polievky pridajte jednu hrsť špenátu. Postupne podľa potreby pridávajte po hrsti ďalší špenát.
- Veľkou drevenou lyžicou alebo naberačkou spolu premiešajte špenát, polievku a suroviny. Zmiešaním všetkých prísad sa príchute spoja.
- 5Kým sa polievka varí, nechajte špenát zvädnúť. Udržujte teplotu na stredne nízkej úrovni, kým špenát nevädne a chute sa nespájajú s ostatnými prísadami.
- Špenátovú polievku pravidelne ochutnávajte, aby ste upravili teplotu a korenie. Malo by to byť vrieť, nie vrieť. Akonáhle špenát zvädne a polievka je horúca, je pripravené na konzumáciu.
- 6Podávame polievku. Nalejte do misy alebo misiek a pridajte akékoľvek ďalšie ochucovadlá, ako je soľ a korenie. Ak je to žiaduce, posypte vrch parmezánom.
Pred pridaním čerstvého špenátu do hrnca s polievkou ho dôkladne opláchnite studenou vodou a osušte.
- Ak sa namiesto čerstvého použije mrazený špenát, rozmrazte ho a vytlačte z neho prebytočnú vodu pred pridaním špenátu do polievky. Mrazený špenát sa zvyčajne spracováva bezprostredne po oberaní, a preto si zachováva väčšinu svojej výživy. Mohlo by to byť zdravšie, ak sú vaše možnosti čerstvého špenátu staršie ako niekoľko dní.
- Pri kúpe špenátu na zdravú polievku vždy hľadajte čerstvé, pestrofarebné listy. Špenát môže byť plochý a hladký alebo Savoyed (pokrčený).
- Medzi obľúbené základné polievky na pridanie špenátu patria paradajkové, zeleninové, hovädzie a kuracie rezance.
- Čerstvý špenát vydrží 2 alebo 3 dni v uzavretom plastovom vrecku, ktoré je chladené.
- Vývar alebo zásoba
- Prísady do polievky
- Hrniec na polievku
- Špenát
- Sekací nôž
- Doska na krájanie
- Veľká lyžica alebo naberačka polievky
Prečítajte si tiež: Ako urobiť cukrovú polevu pre Creme Brulee?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť mrazený špenát do polievky?Áno. Mrazené špenátové nugety jednoducho dajte do horúceho vývaru a miešajte, kým sa neroztopia do polievky. Práve som to urobil s domácou morčavou polievkou a bolo to vynikajúce!
- Je možné použiť šalátový špenát do polievky?Áno, každý špenát bude stačiť.
- Môj recept na chvostovú polievku vyžaduje 4 hodiny dusenia. V ktorom okamihu pridám čerstvý nasekaný špenát?Zhruba pri 3,15 zo 4 hodinového procesu. Chcete, aby špenát vädol do polievky do mäkkých šnúrok. Takže spravidla 40-30 minút pred ukončením procesu varenia.
Nezodpovedané otázky
- Bude to chutiť, keď rozmixujem špenát z konzervy do hrachovej polievky?
