Ako pripraviť syrové karfiolové tyčinky?
Tento šikovný nástroj premení hrubý karfiol na mäsitú hmotu, vďaka ktorej sa chlieb bude viac podobať na chlieb a menej ako karfiol.
Ak vám chlieb chýba, pretože sledujete svoju postavu (alebo máte alergiu na lepok), nemusíte sa už obetovať. Karfiol nahrádza niektoré z vašich obľúbených sacharidových pochúťok vrátane chleba a zemiakov. Takže v deň hry, keď si každý dopraje syrovú paličku, si môžete dať aj svoj „chlieb“ a zjesť ho.
Metóda 1 z 2: zozbierajte ingrediencie
- 1Kúpte si jednu veľkú hlavu karfiolu. Jedna hlava poskytne najmenej 20 tyčiniek podľa toho, ako sú narezané. Pred použitím karfiol skontrolujte, či je vyčistený a umytý.
- 2Vyberte čerstvý cesnak, vajíčka, nízkotučný syr mozzarella, cibuľový prášok, soľ a korenie. Budete tiež potrebovať nepriľnavý sprej na varenie.
- 3Nájdite kuchynský robot. Tento šikovný nástroj premení hrubý karfiol na mäsitú hmotu, vďaka ktorej sa chlieb bude viac podobať na chlieb a menej ako karfiol.
- Nájdite strúhadlo na syr alebo ostrý nôž. Na vrch tyčiniek budete musieť nastrúhať alebo nakrájať syr.
- 4Nájdite veľkú misku na mixovanie (alebo elektrický mixér) a pekáč, ktorý sa bude používať na pečenie týchto nádherných pochúťok. Uistite sa, že pekáč má boky a nie je úplne plochý. Karfiolový mixér sa v podstate naleje do panvice, takže bude potrebovať strany, aby držal na svojom mieste.
Metóda 2 z 2: vytvorte karfiolové tyčinky
- 1Pripravte si priestor na varenie. Predhrejte rúru na 450 a vyhľadajte kuchynský robot, misku a strúhadlo. Pekáč posypeme nepriľnavým sprejom na varenie.
- 2Očistený karfiol nakrájajte na kúsky a zjemnite v mikrovlnke alebo na sporáku. Karfiol budete musieť uvariť v pare, takže kúsky uvarte vo vode na sporáku alebo vložte do malého množstva vody do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a varte až 5 minút.
- 3Scedíme vodu a karfiol vložíme do kuchynského robota. Mixujte na vysokej teplote, kým karfiol nevytvorí konzistenciu zemiakovej kaše.
- 4Spojte 2 strúčiky cesnaku (mleté alebo nasekané) s 2 veľkými rozšľahanými vajíčkami, 4 oz. nízkotučný syr mozzarella (strúhaný alebo nasekaný), 0,5 lyžičky. cibuľový prášok, štipku soli a korenia vo veľkej mise. Pridajte karfiol a dobre premiešajte.
- 5Nalejte zmes do vopred potiahnutého pekáča. Dobre prikryte, kým sa celá panvica naplní karfiolovou zmesou.
- 6Pečte pri 450°C 20 až 25 minút alebo kým vrcholy nebudú zlatohnedé. Na niekoľko minút pečenia pridajte na vrch syr, aby ste získali väčšiu chuť.
- 7Vyberte z rúry a nakrájajte na prúžky. Pred krájaním nechajte tyčinky mierne vychladnúť.
- 8Hotovo.
Karfiolový mixér sa v podstate naleje do panvice, takže bude potrebovať strany, aby držal na svojom mieste.
- Podávajte davu priateľov bez toho, aby ste im povedali, že recept je vyrobený z karfiolu (pred podávaním sa uistite, že nie je alergický na karfiol). Pozrite sa, či priatelia dokážu rozpoznať rozdiel.
- Na namáčanie si vytvorte nízkokalorickú marinarovú omáčku. Plechovku paradajok skombinujte s cesnakom, cibuľovým práškom, bazalkou a oreganom. Pridajte 0,5 šálky paradajkovej pasty a zahrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd. Miešajte a zahrievajte, kým nie je teplý.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť zeleninovú čili z kurkumy?
