Ako uvariť vegánsky pór?
Pre tých, ktorí nemôžu jesť vajíčka, ponúka tento pór quiche zaujímavú a chutnú alternatívu.
Quiche sa tradične vyrába z vajec. Pre tých, ktorí nemôžu jesť vajíčka, ponúka tento pór quiche zaujímavú a chutnú alternatívu.
- 3 biele stredy póru, nakrájané nadrobno
- 2 šalotky, nakrájané
- 25 g margarínu
- 4 zemiaky, nakrájané na tenké kolieska
- 25 g pivovarských kvasníc
- 100 g múky
- 200 ml čistého sójového mlieka
- Muškátový oriešok podľa chuti
- Soľ a korenie podľa chuti
- Arašidový olej
- 1Margarín jemne rozpustíme v hrnci.
- 2Pridajte nakrájanú šalotku a pór a rýchlo zalejte rozpusteným maslom. Dochutíme soľou a korením a veľkým množstvom muškátového orieška.
- 3Pridajte plátky zemiakov. Varte na miernom ohni asi 20 až 30 minút.
- 4Odstavíme z ohňa a necháme opäť vychladnúť.
- 5Zemiaky vyberte z hrnca a dajte ich na jednu stranu. Rúru predhrejeme na 220°C/221°C.
Quiche môžete jesť teplé alebo studené, podľa osobných preferencií. - 6Quiche misku vymastíme a vložíme do nej uvarený pór a šalotku.
- 7Do misky pridajte pivovarské kvasnice, sójové mlieko a preosiatu múku. Porazte dobre.
- 8Tekutú zmes nalejeme na pór a šalotku v miske na quiche.
- 9Plátky zemiakov poukladajte úhľadne na vrch zmesi.
- 10Vložte do rúry. Nechajte piecť asi pol hodiny.
- 11Vyberte z rúry. Quiche môžete jesť teplé alebo studené, podľa osobných preferencií. Hodí sa k vybranému šalátu.
- Kastról
- Špachtľa alebo varenie
- Quiche jedlo
Prečítajte si tiež: Ako uvariť zeleninovú čili z kurkumy?
