Ako pripraviť petržlenovú vňať?
Najlepšie je kúpiť čerstvú petržlenovú vňať než sušenú.
Petržlen nielenže chutí, ale aj vyzerá chutnejšie. Existujú dva obľúbené druhy petržlenu: plocholistý a zakrivený. Plochý listnatý strom je známy aj ako talianska petržlenová vňať; tento má silnejšiu chuť a nie je taký horký ako ten zakrivený.
- 1Kúpte si petržlenovú vňať. Petržlen sa bežne predáva ako zväzok. Najlepšie je kúpiť čerstvú petržlenovú vňať než sušenú. Pri jeho kúpe dbajte na to, aby boli listy čerstvé a žiarivo zelené a nepôsobili zvädnuto alebo žltkasto.
- 2Udržujte svoju petržlenovú vňať čerstvú. Keď nie je vysušený, mal by byť uložený v plastovom vrecku a pokvapkaný vodou pokropený vodou. Dalo by sa to postaviť aj vzpriamene v nádobe s trochou vody, pokiaľ ste zastrihli konce.
- 3Pripravte sa na umývanie. Umývanie petržlenu je veľmi podobné praniu špenátu. Na to musíte naplniť misku studenou vodou a vložiť do nej petržlenovú vňať.
Tento postup opakujte s čistou vodou, kým sa voda po umytí petržlenu už viac nezašpiní. - 4Petržlenovou vňaťou v miske rozhýbte. Tento postup opakujte s čistou vodou, kým sa voda po umytí petržlenu už viac nezašpiní.
- 5Petržlenovú vňať nakrájajte, nakrájajte alebo natrhajte. Môžete použiť nôž alebo kuchynské nožnice.
- Pri použití noža držte hrot noža nedominantnou rukou. Potom presuňte svoju dominantnú ruku po listoch hore a dole, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Keď používate kuchynské nožnice, dajte petržlenovú vňať do misy a ďalej nožnicami strieľajte, kým nie je nasekaná na požadovanú konzistenciu.
- Petržlenovú vňať môžete tiež natrhať, namiesto toho, aby ste ju nakrájali.
- Byliny ako koriander sú často zamieňané s petržlenovou vňaťou, ale koriandr má silnejšiu chuť v porovnaní s jemnejšou petržlenovou vňaťou.
- Ak ho zožerú niektoré gravidné alebo dojčiace zvieratá, môže im vysušiť mlieko.
Prečítajte si tiež: Ako piť zázvor?
Otázky a odpovede
- Ako vyzerá petržlen a kde ho môžem nájsť?Petržlen je bylinka. Pôvod má v Stredomorí a je naturalizovaný v Európe. Vyzerá trochu ako koriander, jasne zelený s akýmkoľvek zubatým listom. Rastliny majú dlhé, tenké stonky. V obchode s potravinami si môžete bežne kúpiť petržlenovú vňať.
Komentáre (1)
- Vynikajúci učiteľ. Aj s jeho očarujúcim prízvukom som dokázal pochopiť kroky. Myslím, že potrebujem ostrejšie nože.
