Ako uvariť levanduľovú vodku?
Vylúhovanie vodky s vôňou levandule je jednoduchý proces pridávania kvetov levandule do vašej obľúbenej značky vodky.
Vylúhovanie vodky s vôňou levandule je jednoduchý proces pridávania kvetov levandule do vašej obľúbenej značky vodky.
Porcie: 750 ml vodky
- 1 liter fľaše neochutenej štandardnej vodky
- 0,25 šálky levanduľových kvetov
- 1Z novo otvorenej fľaše vodky nalejte 0,5 šálky vodky. Môžete ho piť alebo použiť v inom recepte. Nepremeškajte to, ak je to možné.
- 2Vložte lievik do hrdla fľaše vodky.
- 3Nalijte kvety levandule cez lievik do fľaše vodky.
- 4Vyberte lievik a fľašu znova uzatvorte.
- 5Fľašou potraste, kým sa levanduľové kvety nezmiešajú v celej vodke.
- 6Fľašu vodky uchovávajte v mrazničke až 4 dni, aby sa levanduľa mohla dostať do ducha.
- 7Na dostatočne veľkú nádobu vložte sitko s jemnou sieťkou, ktoré pojme celý obsah fľaše.
- 8Sitko vyložte buď gázou alebo niektorými papierovými utierkami.
- 9Preceďte obsah fľaše vodky do nádoby.
- 10Napäté kvety levandule stlačte rukami, aby ste odsali čo najviac vlhkosti.
- 11Nalejte precedený obsah späť do fľaše vodky. Na uľahčenie tohto kroku možno budete chcieť použiť zúženie.
- 12Fľašu uzatvorte a uchovávajte ju uloženú v mrazničke, kým nie ste pripravení ju použiť.
Nalijte kvety levandule cez lievik do fľaše vodky.
- Darujte svoju domácu levanduľovú vodku. Zbierajte starožitné alebo ozdobné sklenené fľaše počas celého roka, naplňte ich domácou levanduľovou vodkou a každú ozdobte vetvičkou sušenej levandule. Uchovávajte ich na chladnom a suchom mieste, kým nie sú pripravené na darovanie.
- Farba vodky sa začne takmer okamžite meniť na svetlofialovú.
- Ponechanie vodky a kvetov levandule v mrazničke menej ako 4 dni bude mať za následok jemnejšiu infúziu. Niektoré zdroje dokonca odporúčajú vylúhovať ho iba 15 minút. Ak si nie ste istí, či si užijete silnejší nálev, začnite s 15-minútovou infúziou a ochutnajte, ako idete.
- Infúzia dlhšia ako 4 dni môže spôsobiť, že infúzia bude príliš silná na konzumáciu.
- Odmerka
- Lievik
- Veľká sklenená nádoba
- Sito z jemnej sieťoviny
- Tenká alebo papierová utierka
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť pastu z balijského korenia?
Otázky a odpovede
- Môžem na to použiť čerstvé kvety levandule alebo bude fungovať iba sušené?Ak máte malú nádobu alebo fľašu, ktoré prežijú aj zmrazenie, môžete skúsiť pripraviť ukážkové množstvo z čerstvej levandule.
- Aký druh levandule používam na výrobu vodky?Používajte vetvičky levandule. Tieto kvety sú stále na stonke pokryté malými purpurovými lístkami, ktoré je možné použiť a zbierať na výrobu vodky.
