Ako vyrobiť ružové maslo?

Ružové maslo je sladené maslo, ktoré môžete dať na popoludňajší čaj s koláčmi, sušienkami (sušienkami) a inými sladkými dobrotami.

Prísady

115 g nesoleného masla, izbovej teploty alebo zmäkčeného
1 čajová lyžička trstinového (superjemného) cukru
1 lyžička mandľovej esencie (extrakt)
2 polievkové lyžice nakrájaných okvetných lístkov ruže (rady nájdete v časti „Kroky“)

1
Vyberte okvetné lístky ruží. Najlepšie okvetné lístky ruží pre tento recept sú tie, ktoré sú veľmi voňavé. Staromódne druhy ruží, ako rugosa, pižmo, damaškové alebo eglantské ruže, sú dobrou voľbou.
- Nezabudnite vybrať lupene ruží, ktoré neboli postriekané chemikáliami. Musia to byť organické okvetné lístky.
- Pred použitím v tomto receptúre umyte a nechajte dôkladne vysušiť.
2

Odstráňte okvetné lístky z kvetinovej hlavy.
3

Vložte maslo do misky. Pridajte okvetné lístky.
4

Maslo a okvetné lístky spolu vyšľaháme. Miešajte, kým sa nespoja.
5

Pomocou dvoch drevených lyžičiek tvarujte guľky. Rolujte tam a späť na hlave lyžice, kým sa nevytvorí tvar gule.

Guľky ružového masla vložte do chladničky stuhnúť.
6

Položte na malú misku pokrytú voskom alebo papierom na pečenie (pergamen). Vložte misku do vzduchotesnej nádoby a utesnite.
7

Guľky ružového masla vložte do chladničky stuhnúť. Keď sú spevnení, sú pripravení slúžiť.

Guľôčky ružového masla môžete uchovávať v chladničke 2 týždne alebo zmrazené niekoľko mesiacov vo vzduchotesnom mraziacom vrecku.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť zmes mexického korenia?