Ako uvariť zeler a jablkový šalát?
Osviežujúci šalát, ktorý zvýrazní sviežosť a chuť zeleru a jablka.
Osviežujúci šalát, ktorý zvýrazní sviežosť a chuť zeleru a jablka. Tento recept slúži štyrom.
- 2 červené jablká, zbavené jadier a nakrájané na kocky
- 1 citrón, odšťavený
- 1,5 šálky zeleru nasekaného nakrivo
- 1 jarná cibuľka/jarná cibuľka, nakrájaná nadrobno
- 0,5 šálky sultánov
- 0,5 šálky vlašských alebo pekanových orechov, opečených a nakrájaných
- 0,25 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 pomaranč, odšťavený
- Kôra 0,5 a pomaranč
- Morská soľ a čerstvo mleté korenie, podľa chuti
- 4 šálky listov baby špenátu
Do jablka pridajte zeler, vňate/jarnú cibuľku, sultánky a vlašské orechy a jemne premiešajte.
- 1Naplňte veľkú misku jablkami nakrájanými na kocky. Jablká zalejeme citrónovou šťavou a dobre premiešame. Akonáhle sú jablká obalené, tekutinu scedíme.
- 2Do jablka pridajte zeler, vňate/jarnú cibuľku, sultánky a vlašské orechy a jemne premiešajte.
- 3Vyrobte si dresing. Do fľaše alebo nádoby nalejte olivový olej, pomarančový džús, kôru a soľ a korenie. Naskrutkujte veko a trepte, kým sa ingrediencie nespoja.
- 4Odstráňte veko a pridajte dresing do šalátu. Jemne premiešajte, aby sa obaľovali prísady.
- 5Šalát vložte do chladničky na pol hodiny, aby vychladol.
- 6Podávajte. Pred podávaním položte špenátové listy na dno štyroch misiek alebo tanierov a položte šalát na listy.
- 7Hotovo.
- Je výborný k chrumkavému talianskemu alebo francúzskemu chlebu.
- Krájacia doska a nôž
- Lúpačka kôry
- Veľká šalátová misa
- Fľaša so širokým hrdlom a vekom na výrobu dresingu (vyperte fľašu s omáčkou alebo podobne); alebo skrutkovacia nádoba
- 4 malé šalátové misky alebo taniere na servírovanie
Prečítajte si tiež: Ako uvariť tortillový syr?
