Ako uvariť netučné čučoriedkové muffiny?
Ak milujete čučoriedkové muffiny, ale nemilujete v nich množstvo tuku, prečo neskúsiť pripraviť tento recept?
Ak milujete čučoriedkové muffiny, ale nemilujete v nich množstvo tuku, prečo neskúsiť pripraviť tento recept? Teraz si môžete vychutnať čučoriedkové muffiny s menším pocitom viny.
- 2 šálky (110 g) preosiatej univerzálnej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 šálky (100 g) kryštálového cukru
- 0,5 lyžičky soli
- 4 vaječné bielky
- 1,25 šálky (300 ml) odstredeného mlieka
- 1 šálka (150 g) čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)
- 1Predhrejte rúru na 204°C.
- 2Do formy na muffiny namažte dvanásť šálok na muffiny alebo vložte 12 vložiek na košíčky.
- 3Múku zmiešajte so sódou bikarbónou, práškom do pečiva, cukrom a soľou vo veľkej mise.
- 4Do strednej misky pridajte vaječné bielky a mlieko a potom spolu vyšľahajte dohladka.
- 5Pridajte do misky so suchými prísadami zmes vajec a mlieka. Všetko spolu zmiešajte buď ručne alebo šľahačom na nízkom stupni.
Teraz si môžete vychutnať čučoriedkové muffiny s menším pocitom viny. - 6Keď je zmes dôkladne premiešaná, pridajte čučoriedky. Postupne trochu pridajte, potom jemne premiešajte lyžičkou alebo špachtľou a potom opakujte, kým nepridáte všetky čučoriedky.
- 7Lyžičkovou zmesou vložte do formy na muffiny a naplňte každý pohár asi 0,67 cesta.
- 8Pečte 15-20 minút. Špáradlom skontrolujte, či sú hotové. Ak špáradlo vyjde čisté, vyberte muffiny z rúry. Ak je špáradlo mazľavé, pečte muffiny ešte pár minút, alebo kým nebude špáradlo čisté.
- 9Muffiny nechajte 5-10 minút vychladnúť a potom podávajte.
- 10Hotovo.
- Aj keď to môže prispieť k obsahu tuku, na zvýraznenie chuti možno použiť vanilku.
- Forma na muffiny
- Beztukový sprej na varenie alebo 12 vložiek na košíčky
- Šľahač
- Lyžica/stierka
- Kachle
Prečítajte si tiež: Ako uvariť pečivo Filo?
