Ako rýchlo rozmraziť lístkové cesto?
Ak ste zabudli vybrať lístkové cesto z mrazničky alebo si chcete rýchlo uvariť cesto, môžete ho rýchlo rozmraziť v mikrovlnnej rúre. Všetko, čo musíte urobiť, je zabaliť jeden list pečiva naraz do papierovej utierky a vložiť ho na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry. Zastavte mikrovlnnú rúru a po 15 sekundách otočte plech, aby sa rovnomerne zahrial. Keď ho vyberiete, mali by ste byť schopní ľahko zložiť list. Ak je stále pevný, vložte ho späť do mikrovlnnej rúry na 5 sekúnd na každú stranu, kým sa nezloží. Ak máte 3 až 4 hodiny, zabalte svoje pečivové fólie jednotlivo do plastového obalu a nechajte ich rozmraziť. Ďalšie tipy, vrátane toho, ako rozmraziť lístkové cesto pri izbovej teplote, čítajte ďalej!
Ak ste zabudli vybrať lístkové cesto z mrazničky alebo si chcete rýchlo uvariť cesto, môžete ho rýchlo rozmraziť v mikrovlnnej rúre.
Lístkové cesto je veľmi cenným prínosom pre pečenie a aj keď si ho môžete vyrobiť sami doma, lístkové cesto, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete, je rovnako dobré. Ak ste sa rozhodli upiecť niečo z ničoho, je pravdepodobné, že vaše lístkové cesto zmrazí v mrazničke. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, uistite sa, že vaše lístkové cesto je studené, keď ho používate na pečenie.
Metóda 1 z 3: používanie mikrovlnnej rúry
- 1Vyberte 1 list pečiva z obalu. Ak potrebujete rozmraziť pečivo čo najrýchlejšie, použite mikrovlnnú rúru. Z lístkového cesta, nebudú musieť byť v mikrovlnnej rúre alebo rozmrazené, ak sa dá ľahko zložiť. Plech na pečivo by mal byť pri použití studený na dotyk. Ak je plech izbovej teploty alebo teplejší, vráťte ho do chladničky a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
- Nemanipulujte s listom pečiva, ktorý nie je úplne rozmrazený, pretože by to mohlo viesť k roztrhnutiu.
- 2Cesto zabalíme do papierovej utierky. Použite čistý, suchý papierový uterák, položte pečivo na uterák a potom naň uterák zložte. Ak papierová utierka nie je dostatočne veľká, použite druhý alebo tretí papierový uterák na dostatočné pokrytie plechu na pečivo.
- 3Plech vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Umiestnite uteráky a plech na plech v mikrovlnnej rúre. Zapnite mikrovlnnú rúru na „vysoký“ stupeň a mikrovlnnú rúru zapnite na 15 sekúnd. Keď uplynie 15 sekúnd, prevráťte papierové utierky a koláč a zapnite mikrovlnnú rúru na ďalších 15 sekúnd.
- Ak sa plech na pečenie po vyklopení z mikrovlnnej rúry ľahko nezloží, vložte ho späť na „vysokú“ teplotu na ďalších 5 sekúnd na každú stranu. Nechajte mikrovlnnú rúru 5 sekúnd na každej strane, kým sa pečivo ľahko nesloží.
Ak máte 3 až 4 hodiny, zabalte svoje pečivové fólie jednotlivo do plastového obalu a nechajte ich rozmraziť.
Metóda 2 z 3: rozmrazovanie v chladničke
- 1Vyberte pečivo z obalu. Chladnička je najpomalší spôsob rozmrazovania pečiva, ale zaisťuje dokonalé rozmrazenie. Chladnička tiež udrží vaše pečivo v chlade, takže ho môžete použiť hneď, ako ho vyberiete z chladničky. Pokúste sa ich zložiť a skontrolujte, či je potrebné pečivo rozmraziť. Ak sa dajú ľahko zložiť, plechy na pečivo nie je potrebné rozmrazovať. Lístkové cesto by malo byť studené, keď ho používate na pečenie.
- Ak sa dá list pečiva ľahko zložiť, ale je na dotyk teplý, dajte plechy na pečenie do chladničky, namiesto ich rozmrazovania ich nechajte vychladnúť.
- 2Oddeľte listy a položte ich na taniere. Každý plát pečiva položte na vlastný tanier. Neukladajte 2 alebo viac listov na každý z nich, aby ste ušetrili miesto, pretože to zabráni ich správnemu rozmrazeniu v chladničke.
- 3Každý tanier prikryte plastovým obalom. Otvorte kotúčik z plastového obalu a natiahnite ho na každý tanier, pričom prebytok preložte na každú stranu pod tanier. Spodná časť plechu udrží obal na mieste, kým sa pečivo rozmrazuje v chladničke.
- 4Cesto vložte do chladničky na 3 až 4 hodiny. Keď sú vaše pečivo zabalené v plastovom obale na každom plechu, môžete ich vložiť do chladničky na rozmrazenie. Listy pečiva nechajte 3 hodiny a skontrolujte, či sa dajú ľahko zložiť.
- Ak môžete, sú pripravené na použitie.
- Ak máte stále pocit, že pečivo je zmrazené, nechajte ho ešte hodinu v chladničke.
- Po uplynutí 4 hodín skontrolujte, aké ľahké je skladať pečivo. V tomto mieste by mali byť úplne rozmrazené a pripravené na použitie.
Ak sa pečivový plech po vyklopení z mikrovlnnej rúry ľahko nezloží, položte ho opäť na „vysokú“ teplotu na ďalších 5 sekúnd na každú stranu.
Metóda 3 z 3: rozmrazovanie pri izbovej teplote
- 1Vyberte lístkové cesto z obalu. Rozmrazovanie pri izbovej teplote vyžaduje z vašej strany najmenšie úsilie, ale môže byť dosť pomalé. Pozrite sa na pečivové listy, aby ste zistili, či je potrebné ich rozmraziť. Pokiaľ sú studené a ľahko ich zložíte, sú pripravené na použitie. Ak sú na dotyk teplé, vložte ich do chladničky a nechajte vychladnúť.
- 2Každý plát pečiva položte na vlastný tanier. Dajte každému plechu na pečivo vlastný tanier a vyložte taniere na pult vo vašej kuchyni. Cesto na pečivo nepokladajte na seba, pretože sa nerozmrazí rovnomerne alebo poriadne.
- 3Nechajte listy 40 minút na rozmrazenie. Po 40 minútach by vaše pečivo malo byť úplne rozmrazené. Ak nie, dajte im ďalších 10 minút, kým ich znova otestujete, aby ste zistili, či rozmrazili.
- Ak rozmrazili, ale teraz majú pocit, že majú izbovú teplotu, dajte listy na 10 minút do chladničky, aby mali čas vychladnúť.
- Lístkové cesto funguje najlepšie pri pečení, keď je studené. Kým rozmrazujete cesto, vložte svoje nástroje na pečenie do chladničky, aby boli vychladnuté. To zlepší vaše pečivo, keď ho použijete na pečenie.
- Keď je pečivo rozmrazené, pracujte rýchlo, pretože nechcete, aby sa zahrialo na izbovú teplotu.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť Roze Koek?
