Ako uvariť muffiny s palacinkovou zmesou?
Ak chcete robiť muffiny s palacinkovou zmesou, predhrejte rúru na 177°C a formu na muffiny nastriekajte nelepivým sprejom. Do jednotlivých formičiek môžete použiť aj vložky na muffiny. Vo veľkej mise zmiešajte 2 šálky palacinkovej zmesi, 0,67 šálky mlieka, 2 vajcia a 0,5 šálky javorového sirupu. Potom cesto preneste do formy na muffiny a naplňte každý slot asi na 0,67 cesta. Muffiny pečte 13-15 minút a pred podávaním ich nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Tipy na prípravu zmesi na palacinky od začiatku nájdete nižšie!
Koľko cukru pridám, ak nechcem pridať sirup pri príprave muffinov s palacinkovou zmesou?
Frugalita a čas sú dve dôležité slová ráno. Pomocou zmesi na palacinky sa môžete naučiť, ako rýchlo pripraviť skvelé muffiny. Skvelé pre rozpočet a skvelá úspora času ráno!
Jednoduché muffiny na palacinky
- 2 šálky palacinkovej zmesi
- 0,67 šálky mlieka
- 2 vajcia
- 0,5 šálky javorového sirupu
Palacinková zmes z nuly muffinov
- 2 šálky univerzálnej/hladkej múky
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- Štipka soli
- 2 šálky cmaru
- 1 vajce
- 0,25 šálky rozpusteného masla
- Javorový sirup, mierne zahriaty
Sladké palacinky mix muffiny
- 3 šálky (680 g) palacinkovej zmesi
- 1 šálka (225 g) cukru
- 2,5 šálky (600 ml) vody (možno trochu viac na vytvorenie cesta, očná guľa)
- Skrátenie alebo margarín
Metóda 1 z 3: Jednoduché palacinky na muffiny
- 1Rúru predhrejeme na 180°C/177°C. Pripravte si formu na muffiny s nepriľnavým sprejom alebo košíčkami.
- 2Pridajte zmes na palacinky do misky. Prilejeme mlieko, vajcia a javorový sirup. Mixujte, aby ste spojili.
- 3Preneste cesto do formy na muffiny. Lyžičkou alebo naberačkou naplníme otvory na muffiny zhruba do dvoch tretín.
- 4Vložte do rúry. Pečieme 13 až 15 minút. Muffiny sú pripravené, keď vložené špáradlo vyjde čisté.
- 5Nechajte vychladnúť Podávame čerstvé.
Metóda 2 z 3: Palacinková zmes z nuly muffinov
- 1Rúru predhrejeme na 180°C/177°C. Formu na muffiny pripravte buď nastriekaním nelepivým sprejom na pečenie alebo podšívkou s obalmi.
- Na túto zmes je najvhodnejšia mini forma na muffiny, ktorá vám umožní ich na jedenie namočiť do javorového sirupu.
- 2Múku preosejeme do misky. Pridajte cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli. Šľahajte spolu.
- 3Do ďalšej misky pridajte cmar, vajíčko a maslo alebo olej. Miešajte, aby sa spojili.
- 4Tekutú zmes preneste do suchých prísad. Počas pridávania premiešajte. Nechajte odstáť 3 minúty.
- 5Lyžičkou alebo naberačkou vložte cesto do otvorov na muffiny. Každým muffinom naplníme asi polovicu cesta.
- 6Vložte formu na muffiny do predhriatej rúry. Pečieme 13 až 15 minút. Muffiny sa robia, keď špáradlo vložené do muffinu vyjde čisté.
- 7Podávajte. Na zohriatie muffinov použite rozohriaty javorový sirup.
Sladké palacinky mix muffiny.
Metóda 3 z 3: sladké muffiny z palaciniek
- 1Zozbierajte uvedené suroviny a kuchynské vybavenie.
- 2Formy na muffiny vymastite tukom alebo margarínom, alebo použite papierové košíčky na muffiny.
- 3Rúru predhrejte na 177°C/180°C.
- 4Zmiešajte 3 šálky palacinkovej zmesi, 2 šálky cukru a asi 2,5 šálky vody. Mali by ste skončiť s hustou konzistenciou ako palacinkové cesto.
- 5Naplňte košíčky na muffiny do polovice.
- 6Pečte 15 až 18 minút, alebo kým sa stred neodpruží na dotyk.
- 7Hotovo.
- Nakrájajte malé kúsky čerstvého ovocia a pridajte.
- Môžete pridať ďalšie kúsky, ako sú čokoládové lupienky alebo ovocie.
- Na čokoládové muffiny môžete pridať 0,5 šálky kakaa.
- Cukrárenský cukor môžete nahradiť granulovaným cukrom.
- Môžete pridať ďalšie prísady pre rôzne príchute; experimentovať! Na raňajky môžete tiež pridať 2 alebo tri miešané vajíčka a slaninu alebo kúsky klobásy.
- Jogurt je dobrý do muffinov; možno budete chcieť pridať menej vody a variť trochu dlhšie.
- Na uľahčenie používania použite silikónové obaly alebo panvice na muffiny; nie je potrebné striekať alebo lemovať.
- Na výrobu svetlejšej palacinky použite namiesto sirupu javorovú príchuť.
- Miešacie misky
- Formy na muffiny
- Odmerky
- Papierové košíčky na muffiny (ak nie sú vymastené tukom/margarínom)
- Rúra
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť džemové muffiny?
Otázky a odpovede
- Môžem to urobiť v mikrovlnnej rúre?Nie, tieto muffiny je potrebné piecť v rúre. Ak chcete piecť muffiny v mikrovlnnej rúre, vyhľadajte recepty na hrnčekové muffiny špeciálne vyrobené v mikrovlnnej rúre. Také muffiny je možné variť v hrnčeku namiesto mikrovlnnej rúry.
- Môžem robiť muffiny iba z palacinkového cesta?Áno, ale budete musieť pridať menej tekutiny ako obvykle, pravdepodobne asi polovicu množstva uvedeného v recepte.
- Môžem použiť mrazené bobule?Mrazené bobule nedávajú muffinom takú dobrú chuť a urobia muffiny skôr vodové. Zvážte radšej použitie čerstvého.
- Koľko cukru pridám, ak nechcem pridať sirup pri príprave muffinov s palacinkovou zmesou?To by záviselo od toho, ako sladké by ste muffiny chceli. Ak chcete do muffinov pridať polevu, môžete zvážiť pridanie 0,5 alebo 1 šálky cukru.
- Mám do zmesi pridať sirup?Sirup nemusíte pridávať, ale dodá viac sladkosti a chuti. Ak nepridáte sirup, môžete namiesto toho pridať cukor.
- Môžem si vyrobiť vlastné cesto na palacinky od začiatku a dosiahnuť stále rovnaké výsledky?Áno, ale budete musieť pridať menej tekutiny ako obvykle, pravdepodobne asi polovicu množstva, ktoré by ste bežne použili na palacinky.
- Môžem použiť zmes na palacinky na pečenie koláčov alebo chleba?Palacinkovú zmes môžete použiť na koláče, ale nerobte to na chlieb, textúra môže byť príliš chrumkavá a trochu sladká na recept na chlieb.
Nezodpovedané otázky
- Koľko muffinov je vyrobených v danom „jednoduchom recepte“?
- Môžem mlieko nahradiť vodou?
- Môžem to piecť na bochníku namiesto formy na muffiny? Koľko cesta by som mal urobiť? Ako dlho budem musieť bochník piecť?
Komentáre (5)
- Nemáme pravidelný koláčový mix, ale stále mať palacinkové košíčky je vlastne dobrá alternatíva. Odporúčam to mnohým ľuďom, ktorí sú veľmi dobrí v pečení.
- Nevedela som, ako použiť palacinkovú múku na výrobu muffinov, preto hovorím, že mi to veľmi pomohlo. Ďakujem ti veľmi pekne!
- Je skvelé mať 3 rôzne spôsoby výroby muffinov.
- Jednoduchý recept, jasné pokyny a ľahko sa prispôsobí diétnym potrebám! Toto použijem znova.
- Urobil som to počas koronavírusu 2020 a z múky. Veci, ktoré som sa dozvedel: Ak nájdete pancakemix v zadnej časti špajze, ktorého platnosť vypršala od roku 098, bude stále fungovať! Upravil som recept, než som si prečítal akékoľvek komentáre alebo otázky. 1) Recept som skrátil na polovicu a pripravilo sa z neho 8 muffinov 2) Namiesto mlieka som použila kyslú smotanu, ale stále potrebujem použiť 0,25 šálky mlieka, aby som získal správnu konzistenciu 3) Hrsť mrazených čučoriedok 4) Vždy na muffiny posypeme hrubým cukrom.
