Ako vyrobiť koláčky s čokoládou a mätou?

MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
• 3 min čítanie
Môžem pripraviť koláče pomocou listov čokoládovej mäty
Môžem pripraviť koláče pomocou listov čokoládovej mäty?

Môžete samozrejme zaplatiť niekoľko dolárov v najbližšom reťazci kávy a kúpiť si trojuholníkový koláč podľa vlastného výberu. Ale za približne rovnaké množstvo peňazí v prísadách a nie oveľa viac času, ako by ste potrebovali na to, aby ste sa odtiahli od počítača a do vyššie uvedeného reťazca kávy, môžete upiecť seba a kohokoľvek, kto má to šťastie, že zamieri k vám domov celá dávka lahodných koláčov. Samozrejme, ak sa vyberiete touto cestou, máte ďalšie možnosti. Robíte veľký koláč, ktorý môžete nakrájať na jednotlivé porcie? Používate naberačku na výrobu jednotlivých zaoblených koláčikov? Je to úplne na vás. Dokonca by ste mohli, len s trochou väčšieho úsilia, vyrobiť niekoľko druhov koláčov z jednej dávky-najskôr zmiešajte hlavné ingrediencie,potom zmiešajte svoje individuálne možnosti dochucovania s hlavnými ingredienciami v oddelených miskách.

Prísady

  • 0,75 šálky (180 ml) cmaru
  • 0,5 šálky (115 g) masla, zmäkčené a nakrájané na malé kúsky
  • 2 vajcia
  • 2,5-3 šálky (315 až 375 g) nebielenej univerzálnej múky
  • 0,5 šálky (100 g) cukru
  • 1 polievková lyžica prášku do pečiva
  • 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
  • 0,25 ČL soli
  • 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
  • 1 šálka (168 g) čokoládových mätových lupienkov

Kroky

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C/180°C. Zmiešajte všetky suché prísady okrem čipov.
  2. 2
    Maslo, cukor, vajíčka a vanilku spolu vymiešame na krémovú kašu. Do zmesi krémového masla/cukru/vajíčka striedavo pridávajte suché prísady a cmar, až kým nebude všetko rovnomerne rozložené.
  3. 3
    Vmiešajte čokoládové mätové lupienky.
  4. 4
    Ak používate naberačku, poukladajte kôpky na nevymastený plech. Ak používate panvicu, vmiešajte zmes do panvice, až kým nebude rovnomerne rozložená.
    Používate naberačku na výrobu jednotlivých zaoblených koláčikov
    Používate naberačku na výrobu jednotlivých zaoblených koláčikov?
  5. 5
    Pečte v rúre 177°C/180°C 20-25 minút, alebo kým vrchy koláčov nie sú jemne opečené a špáradlo po vložení nevyjde čisté.
  6. 6
    Hotovo.

Tipy

  • Môžete samozrejme použiť citrónovú kôru a brusnice, alebo ríbezle, alebo hrozienka alebo pomarančovú kôru; variácie sú obmedzené iba vašou predstavivosťou.
  • Najlepšie je ich jesť ešte teplé z rúry. Ak ich necháte dlhšie, sú najlepšie, ak ich pred jedlom mierne prehrejete. Sú teplé a dosť nadýchané, nie ako z koláča, ako môžu byť niektoré koláčiky.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Misa na miešanie
  • Miešací nástroj
  • Nemastený plech alebo pekáč
  • Špáradlo
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť írske krémové hľuzovky Baileys?

Otázky a odpovede

  • Môžem pripraviť koláče pomocou listov čokoládovej mäty?
    Samozrejme. Neváhajte pridať lístky mäty do karbonátového cesta, alebo ich ozdobte navrchu, keď sú koláčiky vychladnuté a upečené.
  • Mám pridať prevarenú vodu?
    Tento recept nepotrebuje vriacu vodu. Stačí sa držať receptu.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vyrobiť koláčky?
  2. Ako vyrobiť škótske koláčiky?
  3. Ako vyrobiť levanduľovú tortu?
Súvisiace články
  1. Ako vyrobiť karamel zo sladeného kondenzovaného mlieka?Monika Vargová
  2. Ako vyrobiť tvrdé karamelové cukríky?Hilda Zelenayová
  3. Ako vyrobiť karamelové štvorčeky?ThDr. Sláva Radičová
  4. Ako vyrobiť karamelovú kukuricu?Bohdana Virčíková
  5. Ako vyrobiť karamelky?Hortenzia Svobodová
  6. Ako pripraviť tekvicové hľuzovky?Libuša Slobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail