Ako vyrobiť tyčinkové cukríky?
Nakreslite ho do tyčiniek požadovanej veľkosti a prebytočné množstvo odrežte kuchynskými nožnicami.
Staromódna dobrota pre moderný „mlsný jazýček“. Toto je originálny recept z 80. rokov 19. storočia.
- 1 lb kryštálového cukru
- 1 pohár vody
- 0,25 šálky octu alebo 0,5 lyžičky zubného kameňa
- 1 lyžička glycerínu
- 2 lyžice vybranej príchute, napr. Vanilka, ruža alebo citrón
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
- 1Varte všetky prísady okrem arómy a sódy. Nemiešajte. Varte do chrumkava, keď guľka zmesi klesne do vody.
- 2Pridajte sódu.
- 3Nalejte na vyložené alebo vymastené plechy na sušienky.
- 4Nalejte arómu na vrch.
- 5Nechajte zmes vychladnúť
- 6Začnite tvarovať. Keď je zmes čiastočne vychladnutá, ťahajte ju, kým nebude veľmi biela.
- 7Nakreslite ho do tvarov tyčiniek požadovanej veľkosti a prebytočné množstvo odstrihnite kuchynskými nožnicami.
- 8Nechajte úplne vychladnúť Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
- Ak je to žiaduce, tieto cukríky majú alternatívny tvar.
- Cukrovinky môžu byť na želanie zafarbené.
- Pri varení správnych surovín dávajte pozor, aby ste sa nespálili.
- Kastról
- Listy/podnosy cookies
- Papier na pečenie
- Kuchynské nožnice
- Vzduchotesný kontajner na skladovanie
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť zrazený krém?
