Ako lúpať jahody?

Ak chcete natrhať jahody, začnite tým, že cez dno jahody zatlačíte pevnú plastovú slamku. Potom slamku úplne potiahnite, aby vyšla z vrchu, a zhodte trup. Alternatívne vložte malý nôž pod uhlom 45 stupňov do hornej časti jahody. Potom rozrežte kruh, potom vyberte a zlikvidujte trup. Tipy, ako používať lúpač jahôd, čítajte ďalej!

ThDr. Sláva Radičová
ThDr. Sláva Radičová
• 3 min čítanie
Čerstvo nazbierané jahody majú listový vrch nazývaný kalich alebo trup
Čerstvo nazbierané jahody majú listový vrch nazývaný kalich alebo trup.

Čerstvo nazbierané jahody majú listový vrch nazývaný kalich alebo trup. Listy nie sú sladké ako jahody, takže väčšina čerstvých receptov vám hovorí, aby ste ich odstránili v procese, ktorý sa nazýva „lúpanie“. Vyberte si metódu, ktorú môžete dokončiť pomocou nástrojov na dosah ruky.

Metóda 1 z 3: pomocou trupu

  1. 1
    Kúpte si lúpač jahôd. Sú k dispozícii online, v obchodoch so sporákom, v kuchyniach a v niektorých supermarketoch. Ak máte jahodové kríky alebo varíte s jahodami počas celého roka, nákupná cena 2,20€ bude vzhľadom na čas, ktorý ušetrí, dobrou hodnotou.
  2. 2
    Zbierajte jahody. Stranu bobule držte medzi ukazovákom a palcom na nedominantnej ruke. Nechajte listy naklonené k druhej ruke.
  3. 3
    Držte malý kovový trup medzi palcom a ukazovákom na dominantnej ruke. Bočné strany trupu by sa mali malým stlačením stlačiť a ľahko otvoriť.
  4. 4
    Umiestnite kovové boky trupu k vonkajším okrajom trupu. Mali by sedieť na okraji miesta, kde sa vrch jahody zmení z červenej na bielu. Vložte ich do jahody asi 0,6 cm.
  5. 5
    Stisnite obidve strany trupu a otočte ich. Vytiahnite slupku z jahody. Kalich sa vysunie spolu s trupom.
  6. 6
    Pred podávaním vyhoďte trup a jahody umyte.

Metóda 2 z 3: pomocou slamky

  1. 1
    Nájdite pevnú plastovú slamku na pitie. Ak má slamka ohyb, použite opačný koniec, ktorý je rovný.
  2. 2
    Koniec slamy prevlečte spodným bodom jahody. Zatlačte ho zvisle, kým nevytlačí kalich hore. Čím je jahoda zrelšia, tým menšiu silu budete musieť použiť.
  3. 3
    Pretiahnite slamu úplne cez druhý koniec. Uchopte trup a zahoďte ho.
Môžem jahody šupnúť deň vopred
Môžem jahody šupnúť deň vopred?

Metóda 3 z 3: pomocou noža

  1. 1
    Nájdite svoj najmenší nôž na krájanie. Do jahôd nezareziete príliš ďaleko.
  2. 2
    Držte jahody v ľavej alebo nedominantnej ruke
  3. 3
    Vložte hrot noža na krájanie pod uhlom 45 stupňov, kde vrch jahody zbelie. Zatlačte ho asi na jednu štvrtinu palca (0,6 cm) do stredu.
    • Zasunutie čepele noža šikmo do stredu ušetrí čo najviac sladkého ovocia. Vyhnite sa jednoducho odrezaniu hornej tretiny jahody.
  4. 4
    Krájajte krúživými pohybmi okolo priemeru kalichu, kým váš nôž nedosiahne počiatočný bod.
  5. 5
    Vyberte nôž a zlikvidujte trup.

Tipy

  • Jahody je možné vyliať do odšťavovača alebo mixéra s neporušeným trupom.

Veci, ktoré budete potrebovať

Prečítajte si tiež: Ako variť repu?

Otázky a odpovede

  • Robím jahody plnené tvarohovým koláčom. Môžem jahody šupnúť deň vopred?
    Áno, to bude v poriadku.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako rozlíšiť maliny a černice?
  2. Ako uvariť malinové pyré?
  3. Ako nakrájať jahody na každú príležitosť?
Súvisiace články
  1. Ako variť čučoriedky?Milena Slobodová
  2. Ako jesť viac čučoriedok?Branislava Ondrejková
  3. Ako uvariť zeler?Estera Hotová
  4. Ako dozrievať citróny?Hortenzia Kučerová
  5. Ako používať citróny?Ing. Berta Holubová
  6. Ako používať bergamotové pomaranče?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail