Ako urobiť suflé z baklažánu?
V hlbokom plechu PYREX zarovnajte polovicu plátkov baklažánu v základni a prikryte vrstvou plátkov zemiakov.
Vyskúšajte tento rýchly, lacný a mimoriadne chutný tanier. Baklažánové taniere už nie sú rovnaké. Tento tanier môžeme podávať vegetariánsky alebo s mletým hovädzím mäsom. Podeľte sa o zábavu pri varení s ľuďmi, ktorých máte radi
- Jeden veľký baklažán alebo 2 stredné
- 2 stredne veľké zemiaky
- 2 veľké paradajky
- 2 veľké zvony zeleného korenia
- 500 ml bielej omáčky
- 1Všetky zeleninové prísady dobre umyte a baklažány a zemiaky ošúpte.
- 2Všetky suroviny nakrájajte na plátky strednej hrúbky a oddeľte ich.
- 3Plátky baklažánu a zemiakov posypeme soľou a necháme 5 minút odstáť
- 4Na hlbšej panvici orestujte zvlášť plátky zemiakov a baklažánu. nevarte ich úplne, smažte, kým nezmenia farbu. Plátky baklažánu rozdeľte na 2 rovnaké polovice.
- 5V hlbokom plechu PYREX zarovnajte polovicu plátkov baklažánu v základni a prikryte vrstvou plátkov zemiakov.
- 6Pokiaľ je to žiaduce, môžete na vrstvu zemiakov natrieť tenkú vrstvu koreneného predvareného mletého hovädzieho mäsa.
- 7Zakryte vrstvami plátkov paradajok a korenia.
- 8Pridajte konečnú vrstvu. Poslednou vrstvou bude zvyšná polovica plátkov baklažánu.
- 9Podnos dolejte bielou omáčkou.
- 10Vložte do horúcej rúry (200 stupňov) a nechajte pôsobiť, kým povrch nie je načervenalý.
- 11Vyberte tácku a podávajte, pokiaľ je mierne horúca.
Na hlbšej panvici orestujte zvlášť plátky zemiakov a baklažánu.
- Vždy používajte najlepšie ingrediencie
- skúste vyprážané rezne scediť z oleja čo najviac
- môžete sa rozhodnúť nedávať mleté hovädzie mäso, aby bol tento tanier vegetariánsky
- tento tanier môže slúžiť 3-5
- môžeme podávať spolu s chrumkavým chlebom
- Plech bude v rúre nepretržite vrieť. toto je normálne.
- Po vytiahnutí plechu z rúry je chvíľu extrémne teplo. Dávajte si pozor na ruky a jazyk.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť zelené korenie plnené sladkou kukuricou?
