Ako vyrobiť cesnakovo vyprážané baklažány s majonézou?
Stiahnite oheň a počkajte, kým sa neupečie aj druhá strana baklažánu (nepridávajte olej).
Pozreli ste sa niekedy na baklažány v supermarkete a premýšľali ste nad tým, ako ľudia jedia túto zvláštnu zeleninu? Je to vynikajúce jedlo z baklažánu.
- 2 baklažány
- 2-3 strúčiky prelisovaného cesnaku
- Majonéza
- Slnečnicový olej (alebo iný ľahký olej, ktorý použijete)
- 1Baklažány ošúpeme.
- 2Nakrájajte ich na tenké plátky.
- 3Na horúcu panvicu nalejte 2 lyžice oleja.
- 4Plátky baklažánu dajte vedľa seba do oleja. Uistite sa, že je olej dostatočne horúci.
- 5Plátky baklažánu rýchlo otočte, kým sa nespália. V tomto okamihu je olej na varenie veľmi horúci.
- 6Stíšte oheň a počkajte, kým sa neupečie aj druhá strana baklažánu (nepridávajte olej)
- 7Vytiahnite ich a položte na rovný tanier. Neumiestňujte ich na seba.
- 8Potrieme ich prelisovaným cesnakom a posypeme soľou a čiernym korením.
- 9Pridajte tentokrát jednu lyžicu oleja a postup zopakujte znova.
- 10Baklažán na vrchu leštíme majonézou.
- 11Podávame teplé alebo studené.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť kukuričný kastrol?
