Ako nastrúhať cuketu?
Ak chcete cuketu ľahko nastrúhať pomocou kuchynského robota, začnite tým, že cuketu umyjete studenou vodou. Môžete tiež olúpať, ak sa vám nepáči chuť pokožky. Potom odrežte konce cukety a prekrojte ju na polovicu. Ak je vaša cuketa dlhšia ako 20 centimetrov, lyžicou vydlabte semienka v strede. Potom nakrájajte kúsky na štvorce 5,10 cm a vložte kocky do procesora. Cuketu pulzujte asi 30 sekúnd, aby ste ju rozdrobili. Odstráňte nastrúhanú cuketu z procesora a užívajte si! Ďalšie tipy, vrátane toho, ako rozdrviť cuketu pomocou špirály alebo strúhadla, čítajte ďalej!
Ak chcete cuketu ľahko nastrúhať pomocou kuchynského robota, začnite tým, že cuketu umyjete studenou vodou.
Zachovajte veľkú úrodu cukiet tak, že cuketu nastrúhate a zavaríte alebo zmrazíte. Cuketové rezne sa dobre hodia na cuketový chlieb, špagety, šaláty a dochutia. Vyberte si na drvenie pomocou kuchynského robota, špirálového krájača alebo strúhadla na syr.
Metóda 1 z 3: drvenie pomocou kuchynského robota
- 1Umyte si tekvicu. Cuketu ošúpte, ak nechcete, aby bola šupka súčasťou vašej cukety. Kôra obsahuje veľké množstvo živín, preto sa jej lúpaniu vyhnite, ak vám nevadí jej chuť.
- 2Cukety odrežeme. Cuketu potom prekrojte na polovicu.
- 3V strede vyberte dozreté semená. Ak sú vaše cukety kratšie ako 20 cm, môžu byť ponechané bez zmeny konzistencie vašich nastrúhaných cukiet.
- 4Nastavte kuchynský robot. Naň položte skartovací disk, ak ho máte. Ak nie, môžete ho rozdrviť pomocou bežnej čepele pulzujúcim pohybom, aj keď to bude mať za následok menšie kúsky.
- 5Nakrájajte kúsky na štvorce s priemerom päť palcov a dajte ich do kuchynského robota. Naplňte ho až na vrchol.
- 6Pulzujte svoj kuchynský robot 30 sekúnd alebo vložte tekvicu cez skartovací nástavec. Skontrolujte, či sú vaše kúsky cukety dostatočne malé. Ak nie sú, pulzujte ďalších 15 sekúnd.
Metóda 2 z 3: drvenie špirálovým krájačom
- 1Objednajte si špirálový krájač zeleniny. Toto zariadenie je podobné škrabke na jablká. Vložíte zeleninu a otočíte kľukou, aby ste ju špirálovým pohybom pretlačili cez čepeľ.
- Špirálové drviče sa dodávajú v niekoľkých rôznych typoch. V niektorých prípadoch umiestnite zeleninu do malého kontajnera. Zatiaľ čo iní vás žiadajú, aby ste zeleninu vložili do horizontálnej platformy.
- Pred použitím krájača si pozorne prečítajte pokyny.
- 2Cuketu poriadne umyte. Tento stroj najlepšie funguje s dlhou, rovnou zeleninou. Každá tekvica by mala mať priemer najmenej jeden palec.
- Cuketu nekrájajte na polovicu. Krájač zanechá malé jadro, ktoré obsahuje zrelé semená.
- 3Vložte tekvicu do zariadenia priamo pred čepeľ. Nasaďte veko alebo kľuku na stroj.
- 4Otočením kľuky nakrájajte zeleninu špirálovitým pohybom. Budete cítiť, keď vám kľuka prestane klásť odpor. Malé zeleninové jadro zostane.
- 5Vyberte špirálové kúsky z automatu alebo z druhej strany špirálového drviča.
Zachovajte veľkú úrodu cukiet tak, že cuketu nastrúhate a zavaríte alebo zmrazíte.
Metóda 3 z 3: drvenie pomocou strúhadla
- 1Squash poriadne umyte. Orezajte konce.
- 2Cuketu ošúpte, ak nechcete, aby bola vo vašich receptoch šupka. Cuketu prekrojte pozdĺžne na polovicu, iba ak má viac ako 20 palcov. Zo stredu vyberajte zrelé semená.
- Ak strúhate veľmi veľkú cuketu, nakrájajte ju na štvrtiny. Naberte semená z každej sekcie.
- 3Položte na strúhadlo svoju veľkú škatuľu na syr. Otočte ho tak, aby bol na boku s najväčšími otvormi mriežky nahor.
- 4Cuketu uchopte za vrch. Spustite ho pozdĺž hornej časti strúhadla, aby ste získali dlhé kúsky ako špagety. Cuketu môžete otočiť vodorovne, aby ste vytvorili menšie kúsky.
- Buďte veľmi opatrní, keď sa dostanete bližšie k ruke. Často ho premiestňujte, aby ste sa neporezali.
- 5Krabicové strúhadlo často vyklopte, aby cuketové špagety vypadli. Dajte zamraziť alebo použite nastrúhanú cuketu.
- Cuketová tekvica
- Kuchynský robot
- Skartovacia príloha disku
- Nôž
- Doska na krájanie
- Lyžica
- Strúhadlo na syr
- Špirálový krájač zeleniny
Prečítajte si tiež: Ako restovať squash?
Otázky a odpovede
- Ako použijem mrazenú nastrúhanú cuketu?Ak ste zmrazili nastrúhanú cuketu, môžete ju použiť pri príprave zeleninovej polievky. Skúste pridať mrazené nastrúhané cukety do zeleninového lasagne alebo tvarohu. Vyskúšajte quiche z cukety, syra a slaniny. Na internete sú recepty na cuketové koláče, ktoré by fungovali s nastrúhanou cuketou. Dávajte si pozor na zvýšenú vlhkosť mrazených nastrúhaných cukiet; v prípade potreby rozmrazte a pred použitím vypustite.
- Môžem cuketu zmraziť na pečenie chleba neskôr?Áno. Nenechávajte však vlhké alebo staré cukety v mrazničke, pretože môžu chlebu dodať veľmi šťavnatú chuť.
- Ako uložím nastrúhanú cuketu?Nastrúhané cukety môžete skladovať v chladničke na krátkodobé skladovanie a zmraziť na dlhodobejšie skladovanie. Ak ich zmrazíte, budete ich musieť dať do mraziacich vriec, aby vydržali dlhšie.
Nezodpovedané otázky
- Potrebovali by ste cuketu pred strúhaním uchovávať na chladnom alebo chladnejšom mieste?
Komentáre (4)
- Je naozaj dobré vidieť, ako sa učiť rôzne veci.
- Dobré obrázky, dobrý text. Veľmi nápomocný. Ďakujem, že ste tam boli.
- Vedieť, či cuketu ošúpeme alebo nie, pomohlo. Naučte sa tiež, že kľúčové živiny sú v šupke.
- Nikdy som nevedel, ktorá strana strúhadla je otočená nahor a vždy som si prerezal kĺby. Tiež som nevedel, či má človek jesť kožu alebo semená. Vďaka.
