Ako uvariť maslovú tekvicu?
Ak chcete uvariť v rúre sladkú i slanú maslovú tekvicu, najskôr predhrejte rúru na 204°C. Potom pekáč natrite nepriľnavým sprejom na varenie a squashové kliny položte dovnútra do jednej vrstvy. Potom zmiešajte nektár z agáve a balzamikový ocot v malej miske a pomocou štetca na potiahnutie každý klin zmesou. Nakoniec tekvicu opečte v rúre 30 minút, kliny v strede otočte a na druhú stranu natrite zmesou agáve a octu. Ďalšie tipy na recepty čítajte ďalej!
Ak chcete uvariť v rúre sladkú i slanú maslovú misku, začnite predhrievaním rúry na 204°C. Potom pekáč natrite nepriľnavým sprejom na varenie a squashové kliny položte dovnútra do jednej vrstvy.
Táto sladká a slaná zimná tekvica chutí najlepšie pečená v rúre a môže sa podávať ako príloha alebo ako zdravý dezert. Tento článok vám poskytne dva ľahko použiteľné recepty na pečenú maslovú tekvicu.
Sladká a slaná maslová tekvica
- 1 tekvica, naočkovaná a nakrájaná na kolieska s priemerom 2,50 cm
- 2 lyžice agávového nektáru
- 2 lyžice balzamikového octu
- Soľ a korenie
Sladká a slaná maslová tekvica.
Celkový čas: 45 minút | Porcie: 2
Buttercup squash s nakrájanými jablkami
- 1 malá tekvica
- 0,5 šálky nakrájaného jablka na varenie
- 2 čajové lyžičky zmäknutého masla
- 2 čajové lyžičky hnedého cukru
- 0,13 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 0,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
Celkový čas: 50 minút | Porcie: 2
Metóda 1 z 2: sladká a slaná maslová tekvica
- 1Rúru predhrejeme na 204°C. Formu na pečenie potrieme nepriľnavým sprejom na varenie alebo olivovým olejom. Na zapekaciu misu položte tekvicové kliny v jednej vrstve.
- 2V malej miske zmiešajte agávový nektár a balzamikový ocot. Pomocou štetky na lakovanie obaľte každý kúsok tekvice zmesou.
- 3Cuketu pečte v rúre 30 minút. V polovici odstráňte, tekvicu otočte a druhú stranu potrite zmesou agáve a octu.
- 4Vyberte tekvicu z rúry. Kusy by mali byť po dokončení jemne opečené a ľahko prepichnuté nožom.
- 5Posypeme čiernym korením a morskou soľou a ihneď podávame.
Metóda 2 z 2: maslová tekvica s nakrájanými jablkami
- 1Rúru predhrejeme na 204°C. Na doske na krájanie použite ostrý kuchársky nôž na tekvicu na polovicu zhora nadol.
- Ak je stonka stále neporušená, najskôr ju odstráňte.
- 2Vyberte semená a dužinu z vnútornej strany každej polovice. Polovičky patizónu položte kožou nadol na nenamastený plech.
- 3Jablká, maslo, cukor, muškátový oriešok a citrónovú šťavu zmiešajte v malej miske. Lyžicu zmesi nalejte do každej polovice tekvice.
- 4Prikryjeme a pečieme v rúre 30-40 minút. Po dokončení by mala byť tekvica krehká.
- Squash podávajte teplý ako sladkú prílohu alebo ako dezert.
- 5Hotovo.
- Pekáč
- Doska na krájanie
- Kuchársky nôž
- Kefa na šitie (pre metódu jedna)
Prečítajte si tiež: Ako jesť olivy?
Otázky a odpovede
- Môžete použiť nezrelé maslové tekvice?Rovnako ako väčšina ovocia a zeleniny, aj maslová tekvica chutí najlepšie, keď je zrelá. Je bezpečné jesť nezrelé tekvicové tekvice, ale nemusí chutiť veľmi dobre.
- Mám pridať vodu, aby bola vlhká?Malo by byť už vlhké, ale môžete na neho skúsiť použiť trochu olivového oleja.
- Môžem ho upiecť celý, ak ho na niekoľkých miestach prepichnem?Áno, môžete tak dlho piecť pri nízkej teplote. Zaistite, aby boli otvory na prepichnutie dostatočné.
- Môžem jesť kožu?Môžeš; nie je to však príliš chutné, pretože pri varení má zvyčajne textúru tenkého plátu plastu. Rád varím tekvicu so šupkou, ale pred podávaním ju zbavím šupky, pretože pri varení sa koža ľahšie odlupuje.
Komentáre (1)
- Z rozmaru som dostal tekvicu a povedal som si, že by to mohla byť zábava, ale nemal som potuchy, ako to pripraviť. Toto pomohlo veľa!
