Ako pripraviť grilovaný syrový sendvič so železom?
Ak chcete pripraviť grilovaný syrový sendvič so železom, začnite zapnutím žehličky a nastavením na strednú teplotu. Potom si dajte 2 krajce chleba, na jednu stranu každého krajca rozotrite maslo a medzi nepoškvrnené strany plátkov vložte sendvič. Potom obalte sendvič v hliníkovej fólii a položte ho na plech. Nakoniec položte horúcu žehličku na sendvič a nechajte ju variť 8 minút a v polovici ju prevráťte. Ak sa chcete dozvedieť, ako do sendviča s grilovaným syrom pridať ďalšie polevy, ako je mäso, ovocie a zelenina, posuňte sa nadol!
Ak chcete pripraviť grilovaný syrový sendvič so železom, začnite zapnutím žehličky a nastavením na strednú teplotu.
Sendviče z grilovaného syra sú jednoduché a veľmi cenovo dostupné. Ak však nemáte prístup k varnej doske alebo vám chýba panvica, možno si myslíte, že si ju nemôžete vyrobiť. Ale ak vlastníte elektrickú žehličku a máte hliníkovú fóliu, máte šťastie. Použitie žehličky na prípravu grilovaného syrového sendviča je jednoduché a vyžaduje menej upratovania ako pri použití varnej dosky. Akonáhle zostavíte svoj ideálny sendvič z grilovaného syra, jednoducho ho zabaľte do fólie a pomocou zahriatej žehličky ho stlačte a uvarte.
- 1 polievková lyžica (14,2 g) masla, zmäkčená
- 2 krajce chleba
- 2 plátky syra
- 1-2 plátky deli šunky (voliteľné)
- 1 paradajka, tenké plátky (voliteľné)
- 1 jablko, tenké plátky (voliteľné)
Výťažok 1 sendvič
Časť 1 z 2: zostavenie sendviča s grilovaným syrom
- 1Zapnite elektrickú žehličku a dajte ju na strednú teplotu. Položte elektrickú žehličku na žiaruvzdorný povrch, napríklad na plech. Potom ho dajte na stredný oheň a nechajte ho zahriať, kým pripravujete sendvič. V prípade potreby sa obráťte na pokyny výrobcu, ako používať vašu konkrétnu žehličku.
- Nenastavujte elektrickú žehličku na paru, pretože by sa vám tak chlebík nepripečil.
- 2Položte 2 krajce chleba na tanier a začnite vyrábať sendvič. Vyberte si 2 krajce svojho obľúbeného chleba, ktoré použijete na sendvič s grilovaným syrom. Skúste použiť hustý chlieb, ktorý nemá diery. V opačnom prípade rozpustený syr nezostane vo vašom sendviči.
- Na klasický sendvič s grilovaným syrom použite 2 krajce jemného bieleho chleba.
- Na sendvič s extra chrumkavosťou zvoľte nakrájanú ciabattu, viaczrnný alebo kváskový chlieb.
- Na sendvič so zemitejším skusom použite ražný alebo pumpernickel chlieb.
Akonáhle zostavíte svoj ideálny sendvič z grilovaného syra, jednoducho ho zabaľte do fólie a pomocou zahriatej žehličky ho stlačte a uvarte. - 3Na 1 stranu oboch krajcov chleba rozotrieme 0,5 lyžice (7,1 g) zmäknutého masla. Nôž na maslo pomôže rozmixovať zmäknuté maslo rovnomerne na chlieb. Nebojte sa použiť celý 0,5 lyžice (7,1 g) masla, ale uistite sa, že je povrch úplne natretý. V opačnom prípade chlieb pod teplom žehličky nezhnedne.
- Namiesto masla zvážte použitie margarínu alebo inej náhradky masla na obaľovanie chleba.
- Tento postup zopakujte s ďalšou 0,5 lyžičkou (7,1 g) zmäknutého masla pre svoj druhý krajec chleba.
- 4Pridajte 2 plátky syra medzi nepoškvrnené strany plátkov chleba. Otočte 1 krajec chleba, aby bola maslom potretá strana. Na chlieb navrstvíme 2 plátky obľúbeného syra.
- Nepoužívajte viac ako 2-3 plátky syra, pretože roztavený syr bude z vášho chlebíka vytekať a bude sa lepiť na fóliu.
- Vyberte si plátky európskeho syra do klasického grilovaného syrového sendviča alebo použite plátky ostrého syra čedar pre silnejšiu chuť.
- Urobte svoj grilovaný syr krémovejší pomocou plátkov mozzarelly alebo ho urobte pikantnejším pomocou švajčiarskeho syra alebo provolónu.
- 5Zahrňte nakrájané údeniny, ovocie alebo zeleninu, ktoré dodajú textúre. Premeňte svoj sendvič z obyčajného grilovaného syra tak, že medzi 2 plátky syra vložíte plátky údenín, ovocia a zeleniny. Teplo zo sendviča zahreje ďalšie komponenty a obalí ich v lahodnom tavenom syre.
- Medzi európsky alebo švajčiarsky syr položte 1-2 plátky lahôdkovej šunky, aby mal sendvič slanejšiu chuť.
- Plátky paradajky pridajte medzi kúsky mozzarelly alebo provolónu, aby kontrastovali s krémovosťou syra.
- Spárujte tenké plátky jabĺk s ostrým syrom čedar, aby ste obmedzili jeho horkosť a dodali sendviču šťavnatú sladkosť.
- 6Na syr položte nepoškvrnenú stranu druhého krajca chleba. Vezmite si druhý krajec chleba a nepokrájanú stranu položte na vrstvený syr. Vyhnite sa stlačeniu sendviča, pretože tým sa odstráni časť maslového povlaku.
- Tento postup montáže zopakujte pre všetky ďalšie sendviče, ktoré by ste chceli pripraviť.
Časť 2 z 2: varenie sendviča so železom
- 1Zabaľte sendvič do hliníkovej fólie, aby ste vytvorili bariéru zo žehličky. Pomocou sendviča odmerajte kus hliníkovej fólie a potom ho nakrájajte. Vložte sendvič do stredu fólie a okraje fólie opatrne zložte dovnútra, aby sa sendvič úplne obalil.
- Fólia nielenže vytvorí ochrannú bariéru medzi horúcou žehličkou a maslom natretým chlebom, ale zachytí aj všetky tavené syry, ktoré pri varení vytekajú.
Vyberte si plátky európskeho syra do klasického grilovaného syrového sendviča alebo použite plátky ostrého syra čedar pre silnejšiu chuť. - 2Zabalený sendvič položte na plech na pečenie, aby chránil vašu pracovnú plochu. Zabráňte roztaveniu alebo poškodeniu pracovnej plochy teplom zo žehličky umiestnením sendviča na plech. Pod plech na pečenie dajte 1-2 držiaky hrncov, aby v prípade potreby nekĺzali.
- Namiesto plechu na pečenie použite tepelne odolnú dosku na krájanie. Spravidla sú vyrobené z kameňa alebo dreva a dajú sa kúpiť v kuchynskej časti miestneho obchodného domu alebo online u veľkých predajcov.
- 3Horúcu žehličku položte na sendvič a nechajte ho variť 4 minúty. Umiestnite široká spodná časť žehličky na vrchole svojej chlieb, ako trojuholníkový top nebude vzťahovať na chlieb úplne variť rovnomerne. Nechajte hmotnosť železa stlačiť sendvič. Vyhnite sa ďalšiemu tlaku rukou, pretože by to mohlo spôsobiť vytlačenie syra z vášho sendviča.
- Rôzne značky železa sa môžu zahrievať pri rôznych teplotách. Ak sa obávate, že by ste mohli chlieb spáliť, skontrolujte sendvič po 2 minútach varenia. Podľa potreby pokračujte v opekaní zvyšných 2 minút. Pri manipulácii so sendvičom používajte držiaky na hrnce, pretože fólia bude horúca.
- 4Pomocou držiakov chleba otočte sendvič a druhú stranu varte 4 minúty. Opatrne prevráťte sendvič pomocou držiakov na hrnce. Potom položte širokú spodnú časť žehličky na sendvič a nechajte druhú stranu variť 4 minúty. Ak ste na varenie prvej strany sendviča potrebovali viac alebo menej času, pri varení druhej strany to vezmite do úvahy.
- Váš sendvič bude opekaný z oboch strán a mierne sploštený, keď sa syr úplne roztopí.
- 5Vyberte žehličku a vypnite ju, keď je váš sendvič hotový. Horúcu žehličku umiestnite späť na žiaruvzdorný povrch, aby ste nepoškodili pracovnú plochu. Pred uskladnením nechajte žehličku úplne vychladnúť.
- 6Pred rozbalením a podávaním nechajte sendvič odpočívať 1-2 minúty. Pri rozbaľovaní sendviča buďte opatrní, pretože para zachytená vo fólii bude horúca. Položte sendvič s grilovaným syrom na servírovací tanier a užívajte si!
- Nôž na maslo nakrájajte sendvič na polovicu, aby sa vám lepšie jedlo.
- Proces varenia opakujte podľa potreby pre všetky ďalšie sendviče. Pokiaľ fólia nemá žiadne otvory, znova použite rovnaký kus fólie na výrobu viacerých sendvičov.
Premeňte svoj sendvič z obyčajného grilovaného syra tak, že medzi 2 plátky syra vložíte plátky údenín, ovocia a zeleniny.
- Teplotný rozsah sa môže medzi značkami žehličiek mierne líšiť. V polovici doby pečenia skontrolujte svoj sendvič, aby ste sa uistili, že chlieb nespálite. Pokračujte vo varení podľa potreby, kým sa chlieb neopraží a syr sa neroztopí.
- Pri používaní žehličky dávajte pozor, aby ste sa nespálili, a dajte ju na horúci povrch, aby ste nepoškodili pracovný priestor. Pred odložením nechajte žehličku úplne vychladnúť.
- Elektrická žehlička
- Alobal
- Nôž na maslo
- Plech na pečenie alebo tepelne odolná doska na krájanie
- Držiaky hrncov
- Odmerné lyžice a poháre
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť gurmánsky grilovaný syr?
Otázky a odpovede
- Nemôžem namiesto alobalu použiť iba voskový papier alebo inú alternatívu?Nie, voskový papier sa vám na chlebe roztopí a zhorí. Skutočne neexistuje žiadna vhodná jednorazová alternatíva k hliníkovej fólii, ktorá by odolala teplu.
- Čo keď nemám žehličku ani čas?Uvidíte, že používanie kachlí je oveľa rýchlejšie.
- Môžem namiesto hliníkovej fólie použiť papierové vrecko?Nie. Nezničíte len svoj sendvič, ale potenciálne aj podpálite váš dom. Papier je horľavý a je nebezpečné ho používať pri akomkoľvek type varenia.
- Poškodí sa mi chlieb, ak naň prilepím žehličku?Ak ste ho pripravili podľa vyššie uvedených pokynov, chlieb by sa nemal poškodiť, pretože medzi žehličkou a sendvičom je niečo.
- Môžem použiť naparovaciu žehličku?Nepoužívajte nastavenie pary. Para zabráni opečeniu chleba.
- Čo keď nemám syr?Grilovaný syrový sendvič si bez syra skutočne nevyrobíte. Prípitok si však môžete urobiť.
- Čo môžem použiť, ak nemám hliník?V tomto prípade hliníková fólia skutočne nemôže byť ničím nahradená.
- Môžem vyrobiť jeden bez fólie?Žehličku môžete poškodiť, pretože sa na ňu chlieb môže prilepiť.
- Prečo je tam jablko?Podľa článku je voliteľnou prísadou „... s ostrým syrom čedar, aby sa znížila jeho horkosť a dodal sendviču šťavnatá sladkosť“.
Komentáre (1)
- Neviem variť! Toto je skvelé!
