Ako rýchlo zmäknúť maslo?

Aby maslo rýchlo zmäklo, zahrievajte ho v mikrovlnnej rúre v 5-sekundových intervaloch, kým nie je dostatočne mäkké. Maslo môžete tiež nakrájať na malé kúsky, než ho necháte zmäknúť, čo pomôže rýchlejšie zmäknúť. Ak sa ponáhľate, ale nemáte mikrovlnnú rúru, dajte maslo do uzatvárateľného plastového vrecka a potom ho vyrovnajte valčekom, kým nebude hrubé asi 0,60 cm. Keď maslo vyrovnáte, malo by byť zmäknuté!

Branislava Ondrejková
Branislava Ondrejková
• 4 min čítanie
Ako maslo rýchlo zmäknúť
Napriek tomu, že môžete nechať maslo stáť niekoľko hodín, aby dosiahlo izbovú teplotu, môžete sa tiež naučiť, ako maslo rýchlo zmäknúť.

Mnoho receptov na pečivo požaduje zmäknuté maslo alebo maslo, ktoré má izbovú teplotu. Mäkké maslo sa môže miešať do cesta a cesta ľahšie ako tvrdé maslo. Napriek tomu, že môžete nechať maslo stáť niekoľko hodín, aby dosiahlo izbovú teplotu, môžete sa tiež naučiť, ako maslo rýchlo zmäknúť. Existuje niekoľko spôsobov, ktorými môžete zmäkčiť maslo, v závislosti od toho, koľko máte času.

Treba však poznamenať, že maslo nevyžaduje chladenie. Maslo môžete na pulte uchovávať niekoľko dní, dokonca týždňov. Keď svoje maslo nevydržíte, budete mať vždy pripravené mäkké maslo, keď ho budete chcieť. Maslo by malo byť uložené v uzavretej miske a mimo dosahu priameho svetla.

Metóda 1 zo 4: nakrájajte maslo

  1. 1
    Tyčinku masla nakrájajte na menšie kúsky s hmotnosťou 2,50 cm.
  2. 2
    Kúsky masla necháme na tanieri odležať asi 15 až 20 minút. Keďže je maslo na menšie kúsky, má väčšiu povrchovú plochu a rýchlejšie sa zahreje.

Metóda 2 zo 4: vyrovnajte maslo

  1. 1
    Nekrájanú tyčinku masla vložte do vrecka na zips alebo do sendvičového vrecka. Alebo môžete vložiť maslo medzi 2 kusy voskovaného papiera.
  2. 2
    Maslo položte na pracovnú plochu. Pomocou valčeka rozvaľkajte maslo vo vrecku alebo ho voskovaným papierom vyrovnajte.
  3. 3
    Maslo rozvaľkajte na hrúbku asi 0,60 cm. Ak ho zviniete príliš tenko, bude veľmi mäkký a takmer sa roztopí.
    • Ak nemáte valček, pomocou kladiva na mäso vyrovnajte a zjemnite maslo.
  4. 4
    Maslo po stočení nechajte asi 3 minúty odpočívať, aby dosiahlo izbovú teplotu.
Budete mať vždy pripravené mäkké maslo
Keď svoje maslo nevydržíte, budete mať vždy pripravené mäkké maslo, keď ho budete chcieť.

Metóda 3 zo 4: rozohrejte maslo

  1. 1
    Spodný kastról naplňte vodou v dvojitom kotli 0,67. Panvicu postavte na sporák a zohrejte ju, kým voda nedosiahne 88°C.
  2. 2
    Kastról odstavte z tepla.
  3. 3
    Maslo vložte do hornej časti dvojitého kotla a položte ho na spodný hrniec.
    • Sledujte maslo. Teplo z vody ho zmäkčí, ale môže tiež spôsobiť roztopenie masla, ak ho necháte príliš dlho odstáť.
  4. 4
    Nechajte maslo odstáť na dvojitom kotli, kým nezmäkne, a potom vyberte.
    • Ak nemáte dvojitý kotol, zohrejte vodu v sklenenej miešacej nádobe v mikrovlnnej rúre. Vložte maslo do mierne väčšej nádoby a položte ju na misku naplnenú vodou, aby zmäkla.

Metóda 4 zo 4: maslo vložte do mikrovlnnej rúry

  1. 1
    Maslo dáme do mikrovlnky. Odstráňte obal, ak je vyrobený z kovu.
  2. 2
    Nastavte mikrovlnnú rúru na rozmrazovací režim alebo 30-percentný výkon. Zahrejte maslo v mikrovlnnej rúre na 5 sekúnd.
  3. 3
    Otvorte dvierka mikrovlnnej rúry. Dotknite sa masla, aby ste otestovali jeho jemnosť. Ak je maslo stále tvrdé, otočte ho a potom dajte do mikrovlnnej rúry ďalších 5 sekúnd.
  4. 4
    Pokračujte v mikrovlnnom ohreve masla v 5 -sekundových intervaloch a vyberte ho z mikrovlnky, keď je mäkké. Dávajte pozor, aby sa maslo neroztopilo.

Varovania

  • Mikrovlnnú rúru používajte iba vtedy, ak nefunguje žiadny z ďalších spôsobov zmäkčovania masla. Pri pečení sa možno budete chcieť úplne vyhnúť mikrovlnnej metóde, pretože maslo bude pravdepodobne príliš mäkké.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Maslo
  • Nôž na maslo
  • Tanier
  • Voskovaná papierová alebo plastová taška na zips
  • Valček alebo kladivo na mäso
  • Dvojitý kotol alebo 2 miešacie misy
  • Voda
  • Mikrovlnná rúra
Prečítajte si tiež: Ako uvariť koláč z banánových orechov?

Otázky a odpovede

  • Čo sa stane, ak je maslo príliš mäkké?
    Vložte ho na niekoľko minút do mrazničky alebo chladničky.
  • Môžu deti používať verejné kúpele?
    Áno, pokiaľ nie sú naozaj mladí a vysoká teplota vody v kúpeli a silné minerály/kyslosť nie sú pre malé deti pravdepodobne dobré.
  • Ako vyrobím šľahané maslo?
    Získajte elektrický mixér, dajte maslo do misy, zapnite elektrický mixér na strednú a potom na vysokú teplotu, akonáhle ho trochu premiešate. Pridajte 1 polievkovú lyžicu teplého mlieka na každé 4 polievkové lyžice masla (polovicu tyčinky) a ešte trochu premiešajte, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.

Komentáre (1)

  • martinanderson
    Mikrovlnné žiarenie v režime odmrazovania bolo to, čo to pre mňa vyriešilo. Keď som predtým používal mikrovlnnú rúru, zvykol som používať plný výkon a takmer vždy som rozpustil maslo. Rozmrazovanie mi trvalo 30 sekúnd, kým som ho pekne zmäkol. Dakujem za tip

Prečítajte si tiež:

  1. Ako otestovať čerstvosť masla?
  2. Ako vyrobiť maslo?
  3. Ako zmraziť maslo?
Súvisiace články
  1. Ako pripraviť sušienky Pignoli?Elvíra Nemcová
  2. Ako vyrobiť zmrzlinu bez mliečnych výrobkov?Milena Slobodová
  3. Ako vyrobiť belgickú mrkvu?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  4. Ako urobiť Ghentse Waterzooi?Hortenzia Svobodová
  5. Ako piť lambické pivo?Malvína Nemcová
  6. Ako variť čerešňové tortové guľky v čokoláde?Libuša Slobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail