Ako pripraviť základ pre pivo a pizzu?
Využite zvyšné pivo na výrobu pizzového základu!
Využite zvyšné pivo na výrobu pizzového základu! Je ľahké ho pripraviť a chutí vynikajúco; pivo poskytuje stúpacie činidlo.
- 0,75 šálky samokysnutej/samokysnutej múky
- 0,75 šálky hladkej múky/ viacúčelovej múky
- Štipka soli
- 0,75 pahýľa (280 ml fľaša) vybraného piva (varené na prírodno)
- 1Múku a soľ spolu preosejeme.
- 2Vmiešajte pivo. Pridajte toľko, aby ste dosiahli hladkú a pružnú konzistenciu.
- 3Misku prikryte čistou utierkou. Misku dajte na teplé miesto asi na pol hodinu, alebo kým cesto nevykysne.
- 4Akonáhle cesto kysne, dajte ho do cesta a niekoľko minút miesite.
- 5Rovnomerne rozvaľkajte. Cesto položte na plech na pizzu. Cesto na pizzu vytlačte k okrajom tak, aby na seba zapadlo, končekmi prstov. Odstráňte všetok prebytok a pridajte ho do rolky z nasledujúceho základu na pizzu.
- 6Na základ natrieme cestovinovú omáčku a pridáme polevy.
- 7Pečte v rúre na 180°C/177°C. Typická pizza bude trvať asi 25-30 minút, ale budete musieť dávať pozor na jej rýchlosť varenia v závislosti od vašich zálievok.
- 8Hotovo.
- Misa na miešanie
- Vyčistite utierku
- Valček
- Nôž
- Podnosy na pizzu
Prečítajte si tiež: Ako urobiť pizzu z tehlovej rúry?
