Ako uvariť zemiakovú kašu?

Ozdobte svoju klasickú zemiakovú kašu pizzou zo zemiakovej kaše. Toto jedlo môže znieť celkom neobvykle, ale je pokryté krémovou zemiakovou kašou a na kocky nakrájanou slaninou a korením, môže sa stať vašim novým obľúbeným jedlom!

Vyrobí: 1 celú pizzu

Prísady

1 kôrka na pizzu
3 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
0,25 šálky mlieka
Soľ podľa chuti
0 kg slaniny, nakrájanej na kocky
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
1 červená paprika, nakrájaná na kocky
1,5 šálky strúhaného syra čedar
1,5 šálky strúhaného syra mozzarella

Kroky

1

Rúru predhrejeme na 177°C.
2

Do veľkého hrnca dajte vodu a štipku soli.
3

Vložte panvicu na sporák a priveďte do varu.
4

Zemiakové kúsky vložte do vriacej vody a varte asi 10-15 minút, kým nie sú zemiaky mäkké, ale nie celkom mäkké.
5

Zemiaky scedíme v cedníku a vložíme do veľkej misy.
6

Rozdrvte na roztlačovači zemiakov, kým nie sú zemiaky poriadne roztlačené a spojené.
7

Nalejte mlieko do zemiakov a podľa chuti pridajte požadované množstvo soli. Opäť roztlačte na roztlačovač zemiakov. Odložiť.
8

Kôru na pizzu rozvaľkajte na 36 cm pekáč.
9

Pizzu podstrčte a popichajte vidličkou.
10

Pizzovú kôru pečte v rúre asi pätnásť minút, kým sotva zhnedne.
11

Slaninu uvaríme na miernom ohni na panvici alebo v hrnci. Na panvicu nechajte asi lyžicu slaninového tuku a zvyšok sceďte.
12

Vmiešajte cibuľu a papriku a pokračujte vo varení. Varte asi 5-7 minút, kým slanina pekne nekriže a zelenina nebude mäkká.
13

Rúru predhrejeme na 191°C.
14

Zemiakovú kašu rozotrieme na celú pizzu pomocou gumovej stierky.
15

Na pizzu posypeme syrom mozzarella, syrom čedar a slaninou.
16

Pizzu vložte do rúry piecť asi na 15-20 minút, kým nebude kôrka zlatohnedá a syr sa úplne nerozpustí.
17

Plátok pizze nakrájajte pomocou vykrajovača na pizzu. Plátok položte na servírovací tanier. Užite si to!

Plátok pizze nakrájajte pomocou vykrajovača na pizzu.

Tipy

Zvážte pridanie rôznych zálievok, ako sú feferónky, nakrájané paradajky, nakrájaný pór atď.
Pre extra krémovú kašu pridajte lyžicu masla alebo malé množstvo smotany.
Na pizzu použite namiesto bežných zemiakov sladké zemiaky.
Aby mala slanina ešte väčšiu chuť, pred pečením rozotrite slaninový tuk na kôru pizze.
Zemiaky nevyvarujte, kým nie sú mäkké, pretože sa budú ďalej piecť v rúre.

Varovania

Dávajte pozor, aby ste pizzu neprepiekli, pretože zemiaková kaša sa roztopí a spáli.
Pri použití rúry používajte rukavice.
Pri používaní sporáka a rúry dohliadajte na malé deti.

Veci, ktoré budete potrebovať

Rúra
Hrniec
Valček
Cedník
Šťouchanec na zemiaky
Vidlička
36 cm pekáč
Varná doska
Panvica alebo kastról
Gumená stierka
Krájač na pizzu
Servírovací tanier
Rukavice do rúry

Prečítajte si tiež: Ako urobiť Tekwan?