Ako uvariť pomarančovú vňať?
Pred varením pomarančovej drsnosti rybu ochutte malým množstvom soli a korenia. Ak chcete, môžete pridať aj pokvapkať citrónovú šťavu. Rozohrejte svoj gril na vysokú teplotu a potom vložte oranžovú drsnosť do grilovacieho koša. To ochráni túto delikátnu rybu pred rozpadnutím sa na grile. Rybu varte 4 minúty z každej strany alebo kým mäso nie je biele a nepriehľadné. Ak dávate prednosť grilovaniu rýb, čítajte ďalej!
Vedzte, ako variť pomaranč zhruba, aby ste mohli na ďalšej večeri podávať pomarančovú drsnosť!
Oranžový drsňák je druh ryby, ktorého ľahká štruktúra a ľahké varenie z neho robia obľúbenú voľbu medzi stravníkmi. Rovnako ako ostatné druhy rýb, aj druh pomaranča nie je chutný, ak je varený správne, ale je dobrým zdrojom bielkovín a zdravého tuku. Vedzte, ako variť pomaranč zhruba, aby ste mohli na ďalšej večeri podávať pomarančovú drsnosť!
- 1Kúpte si pomarančovú kôru.
- Oranžová drsnosť rastie na obľube a teraz ju nájdete vo väčšine obchodov s potravinami alebo na rybích trhoch. Pri výbere pomaranča hrubého hľadajte rybu, ktorá má vlhkú pokožku, čisté oči a nevykazuje rybí zápach.
- Zatiaľ čo oranžová drsná sa najčastejšie predáva vo filetoch, na niektorých miestach sa napriek tomu môže predávať celá ryba. Ak je to problém, požiadajte predajcu rýb, aby vám rybu pred kúpou vyčistil. Väčšina odborníkov na potraviny alebo trh s rybami bude ochotná to urobiť bezplatne.
- 2Rybu okoreníme
- Pomarančovú drsnosť, ktorá má byť na grile, by ste mali pred začatím varenia okoreniť malým množstvom soli a korenia z oboch strán. Dobrou voľbou je aj pokvapkať rybu malým množstvom čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
- 3Pripravte gril.
- Gril, ktorý sa používa na varenie pomarančovej drsnosti, by mal byť poriadne horúci. Gril spustite najmenej 20 minút pred aplikáciou ryby, aby ste dosiahli najlepšie výsledky varenia.
- 4Vložte rybu do grilovacieho koša.
- Oranžová drsnosť má pomerne jemnú textúru. Z tohto dôvodu môže byť grilovanie pre rybu fyzicky náročné. Aby ste predišli roztrhnutiu alebo poškodeniu dužiny ryby, zvážte jej vloženie do grilovacieho košíka. Sú to malé „klietky“, ktoré je možné umiestniť priamo na gril a sú účinné pri varení rôznych jedál, ktoré by inak na grile nemuseli dobre fungovať.
- 5Rybu uvarte.
- Všeobecne platí, že 4 minúty na stranu grilu na pomarančovú drsnosť sú dostatkom času na zabezpečenie úplného uvarenia.
Metóda 1 z 2: grilovanie rýb
- 1Rybu okoreníme
- Rovnako ako počas grilovania, aj pomarančovú drsnosť, ktorá sa má piecť, je potrebné pred varením okoreniť. Pri tejto metóde zvážte posypanie ryby malým množstvom korenia Cajun, aby ste zlepšili proces varenia.
- 2Pripravte zariadenie.
- Ak chcete piecť oranžovú drsnosť, musíte najskôr nastaviť rúru na pečenie. Okrem toho je potrebné postriekať veľký plech na pečenie alebo panvicu sprejom na varenie, aby sa jemné mäso rýb neprilepilo na panvicu počas varenia.
- 3Vložte rybu do rúry.
- Pripravené ryby položte na vymastený plech alebo pekáč a vložte do rúry. V ideálnom prípade by mala byť ryba vzdialená od zdroja tepla asi 8 centimetrov (7,6 cm).
- 4Rybu uvarte.
- Oranžovú drsnú by ste mali piecť približne 6 minút. Pred vybratím z ohňa vyskúšajte vidličkou, či je ryba mäkká.
Gril, ktorý sa používa na varenie pomarančovej drsnosti, by mal byť poriadne horúci.
Metóda 2 z 2: mikrovlnovanie rýb
- 1Rybu okoreníme
- Ľahké korenie z citrónu, soli a korenia je ideálne do mikrovlnnej rúry s hrubou pomarančom.
- 2Uvarte pomarančovú vňať.
- Rybu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a vložte do mikrovlnnej rúry. Varte na miernom ohni asi 4 minúty a kontrolujte, či nie sú dobré. Ak sa ryba ľahko vločkou nevidí, pokračujte v varení v 30 sekundových intervaloch, kým sa ryba nezdá byť úplne uvarená.
- Oranžovú drsnosť je možné piecť aj v rúre podobným spôsobom, ako je popísané vyššie v časti „grilovanie rýb“. Rybu namiesto 8 centimetrov (7,6 cm) pod zdroj tepla umiestnite na stredný rošt a pečte pri teplote asi 204°C 15 až 20 minút.
Prečítajte si tiež: Ako zbierať mušle?
Otázky a odpovede
- Mali by byť pečené ryby suché a vločkovité?Ak je ryba suchá, možno ste ju prehliadli. Ryby by mali byť vločkovité, ale stále vlhké.
- Na akú teplotu by ste mali nastaviť hriankovač?Malo by byť nastavené na 177°C.
