Ako zaradiť riasy do svojho jedálnička?

Buďte opatrní s doplnkami spiruliny. Aj keď sú niektorí ľudia o spirulíne hovorení ako o „zázračnej“ potravine, Národný inštitút zdravia (NIH) nenašiel dostatok vedeckých dôkazov, ktoré by dokázali, že spirulina je účinná pri liečbe akéhokoľvek zdravotného stavu. A hoci spirulina obsahuje mnoho základných živín (vápnik, niacín, draslík, horčík, vitamíny B, železo, esenciálne aminokyseliny), nie je známe, koľko živín môže vaše telo zo spiruliny skutočne absorbovať. Spirulina je pravdepodobne bezpečná pre väčšinu zdravých dospelých, ale ak je kontaminovaná, môže spôsobiť poškodenie pečene, nevoľnosť, vracanie, smäd, slabosť, zrýchlený tep, šok a dokonca smrť. Starostlivo preskúmajte zdroj akýchkoľvek doplnkov, aby ste sa uistili, že sú testované na toxíny a pestované v bezpečných podmienkach.

• Porozprávajte sa so svojím lekárom, registrovaným dietetikom a/alebo lekárnikom predtým, ako vyskúšate spirulinu. Nechajte si poradiť od lekára, pretože nie je dostatok testov na stanovenie bezpečného rozsahu dávok.
• Ľudia so sklerózou multiplex (MS), lupusom (systémový lupus erythematosus, SLE), reumatoidnou artritídou a inými autoimunitnými ochoreniami by nemali užívať spirulinu.
• Nepodávajte deťom spirulinu. Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali spiruline vyhýbať.
• Upozorňujeme, že FDA neupravuje doplnky pre obsah, označovanie ani bezpečnosť. Vyhľadajte výrobky, ktoré boli testované externým zdrojom, napríklad USP alebo NSF.

Zvážte doplnky chlorelly. Predpokladá sa, že tieto sladkovodné riasy pomáhajú pri mnohých ochoreniach, od prevencie rakoviny až po liečbu vredov na koži. Obsahuje bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vlákninu, chlorofyl, vitamíny a minerály. Kvalita výrobku sa môže veľmi líšiť, preto je dôležité, aby ste si pred kúpou dôkladne preštudovali zdroj doplnku.

• Porozprávajte sa so svojím lekárom, registrovaným dietológom a/alebo lekárnikom predtým, ako vyskúšate chlorellu. Vhodný rozsah dávok pre chlorellu ešte nebol stanovený, preto sa poraďte so svojim lekárom, koľko máte užívať.
• Ľudia s roztrúsenou sklerózou (MS), lupusom (systémový lupus erythematosus, SLE), reumatoidnou artritídou a inými autoimunitnými ochoreniami by nemali užívať chlorellu.
• Chlorellu nedávajte deťom. Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali chlorelle vyhýbať.
• Doplnky chlorelly nájdete vo forme tabliet alebo kapsúl.
• Doplnky Chlorella je možné zakúpiť vo väčšine obchodov so zdravou výživou alebo v internetových obchodoch so zdravím.
• Upozorňujeme, že FDA neupravuje doplnky pre obsah, označovanie ani bezpečnosť. Vyhľadajte výrobky, ktoré boli testované externým zdrojom, napríklad USP alebo NSF, a požiadajte lekárnika, aby vám odporučil renomovanú značku.

Pridajte do svojich receptov riasy. Prášok spiruliny si môžete kúpiť vo svojom miestnom obchode so zdravou výživou alebo online. Rovnako tak morské riasy nori a dokonca aj kel môžete nájsť v mnohých obchodoch so zdravou výživou a potravinami. Skúste si vziať prášok spiruliny, kelp a nori a experimentujte s pridaním týchto rôznych rias do svojich receptov.

• Pridajte nori do šalátu. Riasy jednoducho nastrúhajte a pridajte do receptu na šalát. Vášmu receptu dodá náznak slanosti, takže dressing možno nebudete musieť dosoľovať.
• Pridajte niekoľko kelp alebo prášku spiruliny do smoothie. Vzhľadom na výraznú chuť rias môžete do riasových práškov pridať aj citrónovú šťavu alebo inú citrusovú príchuť. Experimentujte s malým množstvom, napríklad s polovicou čajovej lyžičky, a dopracujte sa k väčším množstvám, kým vám nebude chutiť riasa.
• Posypte spirulinou vzduchom puknutý popcorn, aby ste si dopriali nízkokalorické občerstvenie s vysokým obsahom vlákniny.
• Pred použitím spiruliny sa poraďte so svojim lekárom.