Ako upiecť zelené fazuľky?

Monika Vargová
Monika Vargová
• 6 min čítanie
Aj keď v týchto receptoch môžete zelené konzervované fazule nahradiť čerstvými
Aj keď v týchto receptoch môžete zelené konzervované fazule nahradiť čerstvými, čerstvé zelené fazule budú mať chrumkavejšiu chuť.

Zelené fazuľky sú vynikajúcou a všestrannou zeleninou, ktorú je možné piecť rôznymi spôsobmi. V závislosti od vašich potrieb môžete upiecť zelené fazule ako prílohu, hlavné jedlo alebo chutné občerstvenie. Praženie zelených fazúľ samotné je vynikajúce, ale ak máte chuť na sýtejšie jedlo, môžete pridať aj slaninu, cesnak, vlašské orechy a mnoho ďalších polev, aby ste posilnili jeho chuť. Ak máte náladu na teplé a krémové hlavné jedlo, môžete si na večeru v rúre pripraviť aj zelenú fazuľu!

Prísady

Pečenie kastróla zo zelených fazúľ

  • 10 gramov (280 g) plechovky kondenzovanej hubovej polievky
  • 1/2 šálky (120 ml) mlieka
  • 1 g (450 g) čerstvých alebo konzervovaných zelených fazúľ
  • 1,33 šálky (310 ml) smaženej cibule
  • Čierne korenie podľa chuti

Metóda 1 z 3: praženie zelených fazúľ

  1. 1
    Rúru predhrejte na 204°C. Predhriatie rúry na pečenie vám pomôže rovnomerne opiecť zelené fazuľky. Rúru nastavte na 204°C najmenej 15-30 minút, než budete chcieť zelené fazuľky piecť.
    • Aj keď môžete počkať, kým zelené fazuľky pripravíte, nedávajte ich do rúry, kým nedosiahne 204°C.
  2. 2
    Zelené fazuľky rozložíme na pekáč. Čerstvé alebo konzervované zelené fazuľky nalejte na pekáč a rukami ich rozložte. Zelené fazuľky by mali mať na panvici dostatok miesta, aby sa dotýkali, ale ležali naplocho, pričom žiadne by nemali ležať nad ostatnými.
    • Ak pečiete čerstvé zelené fazuľky, najskôr ich umyte a orežte konce, než ich upečiete.
  3. 3
    Zelené fazuľky pokvapkáme olivovým olejom a okoreníme. Olivy zľahka nalejte na zelené fazuľky na plechu, pričom použite dostatočne na to, aby ste prikryli, ale nie zaliali vrchy. Potom zelené fazule podľa chuti posypte soľou a čiernym korením, aby získali extra chuť.
    • Na zvýšenie chuti použite namiesto čierneho korenia kajenské korenie.
    Než budete chcieť zelené fazuľky piecť
    Rúru nastavte na 204°C najmenej 15-30 minút, než budete chcieť zelené fazuľky piecť.
  4. 4
    Zelené fazuľky pečte v rúre 20-25 minút. Po okorení zelených fazuliek vložte pekáč do rúry a zatvorte dvere. Zelené fazuľky nechajte piecť asi 20-25 minút, aby boli chrumkavé a upražené.
    • Zelené fazuľky budú pripravené na odstránenie z rúr, keď sa mierne scvrknú a vytvoria sa hnedé škvrny.
  5. 5
    Zelené fazuľky vyberte z rúry a pred podávaním ich vychladnite. Vyberte pekáč z rúry a nechajte ho vychladnúť na sporáku najmenej 5-10 minút. Potom ich podávajte samostatne ako prílohu alebo zdravé občerstvenie.
    • Zelené fazule sa obzvlášť dobre hodia k mäsovým alebo cestovinovým jedlám.

Metóda 2 z 3: vyskúšanie variácií

  1. 1
    Posypte svoje zelené fazuľky parmezánom, aby získali syrový nádych. Parmezán môže vašim zeleným fazuľkám dodať bohatšiu, krémovejšiu chuť. Po vybratí zelených fazuliek z rúry posypte strúhaným parmezánom podľa potreby a pred podávaním počkajte 5-10 minút, kým sa syr neroztopí.
    • Syr položte na zelené fazuľky ihneď po vybratí z rúry, pretože teplo zo zelených fazuliek pomôže rýchlejšie sa roztopiť.
  2. 2
    Vyskúšajte slaninu a cibuľu, ktoré dodajú bielkoviny a chuť. Predtým, ako si pripravíte zelené fazuľky, opražte 8 plátkov slaniny a nakrájajte nadrobno 1 veľkú cibuľu. Slaninu a cibuľu posypeme zelenými fazuľami na plech a varíme 20-25 minút.
    • Pre dotyk sladkosti cibuľu skaramelizujte pred pečením.
  3. 3
    Pridajte strúčiky cesnaku a mandle pre textúru a korenie. 2 strúčiky cesnaku rozdrvte na malé, jemné kúsky. Zelené fazuľky pečte asi 15 minút, potom ich vyberte z rúry a pridajte mletý cesnak a 2 lyžice (30 ml) plátkov mandlí. Zelené fazuľky vložte späť do rúry a pečte ďalších 5-10 minút, potom ich nechajte vychladnúť.
    V závislosti od vašich potrieb môžete upiecť zelené fazule ako prílohu
    V závislosti od vašich potrieb môžete upiecť zelené fazule ako prílohu, hlavné jedlo alebo chutné občerstvenie.
  4. 4
    Zelené fazuľky pripravte z vlašských orechov a citrónov pre kyslú, ale pikantnú chuť. Po upečení zelených fazuliek posypte 2 polievkovými lyžicami (30 ml) citrónovej kôry a dôkladne premiešajte. Top zelené fazuľky s 1/2 šálka (120 ml) sekaných vlašských orechov a slúži po upečení za 20-25 minút.
    • V prípade potreby môžete citrónovú kôru nahradiť koncentrovanou citrónovou šťavou.

Metóda 3 z 3: pečenie kastróla zo zelených fazúľ

  1. 1
    Rúru predhrejte na 177°C. Predhriatie rúry na pečenie pomôže vašej kastróli zo zelených fazuľiek rýchlejšie a rovnomernejšie. Asi 15-30 minút pred pečením kastróla nastavte rúru na 177°C.
  2. 2
    Polievku, mlieko a korenie premiešajte v pekáči. Kombinovať 10 oz (280 g) sa môže kondenzované hubové polievky a 1/2 šálka (4,2 imp fl oz; 4,0 fl oz) mlieka v pekáči svojho kastróla je. Pridajte čierne korenie podľa chuti a potom miešajte, kým sa polievka, mlieko a korenie dôkladne nezmiešajú.
    • Pre bohatú chuť použite plnotučné mlieko do kastróla zo zelených fazúľ.
    • Vyberte si pekáč s vysokými stranami, aby ste zabránili rozliatiu kastróla pri premiestňovaní panvice.
  3. 3
    Pridajte konzervované zelené fazuľky, syr a opraženú cibuľu. Po premiešaní zmesi v pekáči pridajte 450 g čerstvej alebo konzervovanej fazule a 1,25 šálky (300 ml) francúzskej cibule. Zmiešajte pekáči dôkladne, potom pokropí 2/3 c (160 ml) a strúhaným syrom na vrchole.
    • Kým do kastrólov zo zelených fazuliek môžete pridať akýkoľvek syr, tradičným cheddarom je.
  4. 4
    Zelené fazuľky pečieme 30 minút. Kastról zo zelených fazúľ vložte do rúry a pečte asi 25-30 minút. Kastról so zelenými fazuľkami uchovávajte v rúre, kým sa syr neroztopí a nezačne vyzerať chrumkavo po okrajoch.
    • Nastavte si časovač na 30 minút, aby ste kastrol zo zelených fazuliek vytiahli včas.
    Zelené fazuľky vložte späť do rúry
    Zelené fazuľky vložte späť do rúry a pečte ďalších 5-10 minút, potom ich nechajte vychladnúť.
  5. 5
    Posypeme zvyškom opraženej cibule a pečieme ešte 5 minút. Po 30 minútach vyberte zelené fazuľky z rúry a položte ich na sporák. Pokropí 2/3 c (160 ml) a smaženú cibuľkou cez kastróla a pečieme po dobu ďalších 5 minút, aby to chrumkavejšie textúry.
    • Pečenie cibule ďalších 5 minút môže poskytnúť kastrólu chrumkavejšiu textúru. Ak dávate prednosť jemnejšej textúre podobnej polievke, neposypte opraženú cibuľu a nechajte kastról piecť celých 30-35 minút.
  6. 6
    Kastról vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom, čo kastról zo zelených fazuliek pečiete asi 35 minút, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť na sporáku asi 5-10 minút. Potom kastról zo zelených fazuliek ihneď podávajte ako teplú, krémovú prílohu.
    • Kastról zo zelených fazúľ je vynikajúcou prílohou k väčšine jedál z mäsa alebo hydiny.

Tipy

  • Aj keď v týchto receptoch môžete zelené fazule z konzervy nahradiť čerstvými, čerstvé zelené fazule budú mať chrumkavejšiu chuť.

Prečítajte si tiež: Ako sušiť marhule vonku?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako dozrievať mango?
  2. Ako nakrájať Bok Choy?
  3. Ako zistiť, či je avokádo zrelé?
Súvisiace články
  1. Ako jesť viac strukovín?Alica Hulmanová
  2. Ako strihať vinič na zimu?Elena Košíková
  3. Ako piecť parnú repu?Elena Košíková
  4. Ako použiť zvyšný kastról zo sladkých zemiakov?Elvíra Nemcová
  5. Ako ozdobiť ovocie?Elvíra Nemcová
  6. Ako pripraviť vyprážaný starfruit?Elvíra Nemcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail