Ako urobiť francúzsky cibuľový dip?

Ako pripraviť francúzsky cibuľový dip s nízkym obsahom tuku — Pokyny, ako pripraviť francúzsky cibuľový dip s nízkym obsahom tuku a francúzsky cibuľový dip pečený v rúre, nájdete v zozname nižšie.

Francúzsky cibuľový dip je lahodný, úplne návykový a výdatný dip, ktorý je ideálny na večierky alebo len na noci, keď máte chuť vyraziť von s vreckom chipsov a chutným dipom po svojom boku. Dip, ktorý kúpite v obchodoch, môže byť chutný, ale je pravdepodobné, že je plný mnohých neprirodzených produktov a v pohodlí domova si môžete vyrobiť oveľa lepšie veci. Čo vám teda bráni začať teraz? V kroku 1 sa ponorte do tohto chutného občerstvenia.

Prísady

Jednoduchý dip z francúzskej cibule

2 lyžice olivový olej
1,5 šálky cibule nakrájanej na kocky
0,25 lyžičky košér soľ
1,5 šálky kyslej smotany
0,75 šálky majonézy
0,25 lyžičky cesnakový prášok
0,25 lyžičky mleté biele korenie
0,5 lyžičky košér soľ

Nízkotučný francúzsky cibuľový dip

0,25 šálky repkového oleja
4 stredne veľké cibule nakrájané na kocky
Štipka soli
1 veľký mletý strúčik cesnaku
1 polievková lyžica Worcesterská omáčka
2 vetvičky čerstvého tymianu
2 šálky hladkého nízkotučného jogurtu v gréckom štýle
Čerstvo mleté čierne korenie
1 lyžička zelerová soľ

Dip z francúzskej cibule pečené v rúre

2 8 oz. balíčky zmäkčeného smotanového syra
1 šálka kyslej smotany
2 stredne veľké sladké cibule
6-8 strúčikov cesnaku
0,5 lyžice maslo
0,5 lyžice olivový olej
0,5 lyžice soľ
Soľ a korenie podľa chuti
0,5 šálky strúhaného parmezánu
0,5 šálky strúhaného syra Gruyere

Metóda 1 z 3: Metóda jedna: jednoduchý francúzsky cibuľový dip

1

Do hrnca pridajte olej, soľ a cibuľu. Alternatívne môžete použiť panvicu alebo panvicu. Ak chcete, aby mala omáčka krémovú a rovnomernú štruktúru, uistite sa, že je cibuľa čo najtenšie. Ak však máte radi hrudkovitejšiu konzistenciu, môžete cibuľu nakrájať na kocky o niečo hrubšie. Varte na strednom ohni, kým cibuľa neskaramelizuje (malo by to trvať asi 20 minút). Pokračujte v miešaní, aby sa cibuľa nespálila.
2

Cibuľu vyberte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Malo by to trvať najmenej ďalších 15 minút.
3

V miske zmiešajte zvyšné ingrediencie. Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, cesnak prášok, biele korenie, soľ a ďalšie stretnutie v miske, kým sa prísady spoja.
4

Pridajte vychladnutú cibuľu a premiešajte. Zmes miešame, kým sa skaramelizovaná cibuľa a kyslá smotana nespoja, čím má dip peknú svetlohnedú farbu a krémovú konzistenciu.
5

Podávajte. Tento dip môžete buď ihneď podávať s hranolkami, zeleninou alebo bagetou, alebo ho dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby vychladol. Ak ho chladíte, musíte sa uistiť, že je dobre zakrytý.

Ako dlho vydrží francúzsky cibuľový dip dobrý?

Metóda 2 z 3: metóda dva: Nízkotučný francúzsky cibuľový dip

1

Olej a cibuľu dajte do veľkej panvice na stredný oheň. Môžete použiť panvicu na štipku. Uistite sa, že cibuľa je nakrájaná na drobno, aby mala dip správnu textúru. Do zmesi pridajte štipku soli a často ju miešajte, aby sa ingrediencie spojili.
2

Varte 15-18 minút. Ku koncu procesu varenia možno budete musieť pridať trochu vody, aby cibuľa neprihorela. Pri miešaní ingrediencií musíte byť ostražití. V podstate tu skaramelizujete svoju cibuľu. Môžete to dokonca urobiť deň alebo dva vopred, namiesto toho, aby ste urobili celý ponor, ak chcete; dokonca mu to môže dodať bohatšiu chuť.
3

Pridajte mletý cesnak. Mletý 1 strúčik cesnaku a pridajte ho do zmesi a niekoľko sekúnd miešajte, kým cesnak nezačne byť aromatický.
4

Vypnite teplo. Vyberte panvicu zo sporáka, aby vám rýchlejšie vychladla.
5

Vmiešajte worcestrovú omáčku a tymian. Do zmesi cibule a oleja pridajte worcesterskú omáčku a tymian (po odlúpnutí listov z dvoch prameňov) a miešajte, kým sa suroviny dôkladne nespoja. Potom nechajte vychladnúť, aby zhustla. Malo by to trvať najmenej 15 minút.
6

Vychladnutú zmes zmiešame s gréckym jogurtom. Teraz zmiešajte cibuľový dip s gréckym jogurtom, aby mal zdravšiu a krémovejšiu chuť. Môžete pridať čajovú lyžičku zelerovej soli a niekoľko šejkov čerstvo mletého čierneho korenia, aby mali výraznejšiu chuť. Ak chcete, môžete pred podávaním tohto jedla počkať niekoľko hodín (alebo dokonca deň!). Pomôže to trochu skombinovať ingrediencie a dodá to chutnejšiu konzistenciu.
7

Podávajte. Ozdobte misku ďalšou vetvičkou tymiánu a podávajte s akýmikoľvek naberačkami, ktoré máte radi. Skúste radšej zeleninu, ako je brokolica alebo mrkva alebo pita čipy, namiesto menej zdravých (ale chutných) zemiakových lupienkov, ak naozaj chcete, aby to bola možnosť s nízkym obsahom tuku. Môžete to urobiť deň vopred, pokiaľ ho dobre prikryjete a necháte v chladničke.

Kým dip nemá svetlohnedú farbu — Potom vmiešajte vychladnutú cibuľovú zmes, kým dip nemá svetlohnedú farbu a krémovú konzistenciu.

Metóda 3 z 3: Metóda tri: Diplom z francúzskej cibule pečený v rúre

1
Karamelizujte svoju cibuľu. Olivový olej a maslo jednoducho zohrejte na panvici na strednom až vysokom ohni a po rozpustení masla pridajte nakrájanú cibuľu. Prísady premiešajte alebo premiešajte, aby sa dôkladne spojili, potom znížte teplotu a varte asi 10-12 minút, pričom počas varenia stále miešajte. Čo by ste ešte mali urobiť:
- Po varení na miernom ohni 10-12 minút posypte 0,25,5 lyžičky. soli do zmesi a varte ďalších 15-25 minút, alebo kým cibuľa nezačne mať jantárovú farbu a nezačne byť priesvitná.
- Pridajte asi 6-8 strúčikov cesnaku za posledných 5 minút. Ak ich pridáte skôr, môžu trochu popáliť.
- V polovici varenia môžete dokonca pridať 0,5 čajovej lyžičky hnedého alebo bieleho cukru, ak ich chcete trochu osladiť.
2

Rúru predhrejte na 218°C. Počas karamelizácie cibule môžete zapnúť rúru, pretože môže chvíľu trvať, kým sa zahreje.
3

Suroviny skombinujte na panvici alebo na koláčovom plechu. Na smotanový syr, Gruyere, parmezán a karamelizovanú cibuľu použite buď obyčajný koláčový tanier alebo panvicu s rozmermi 8 x 8 palcov. Ak nie ste veľkým fanúšikom Gruyere, môžete ho nahradiť bežným švajčiarskym syrom. Môžete tiež skombinovať ingrediencie najskôr v miske a potom ich dajte na koláčový tanier, ak je to jednoduchšie.
4

Pečte 15-20 minút. Suroviny pečieme, kým nie je jedlo v strede horúce a navrchu zlaté. Kontrolujte to každých pár minút, aby ste sa presvedčili, že ste nespálili cibuľu.
5

Podávajte. Tento chutný pečený francúzsky cibuľový dip podávajte s tortilla chipsy, kysnutým chlebom alebo nakrájanou bagetou.

Ak chcete urobiť jednoduchý francúzsky cibuľový dip, začnite varením oleja, soli a nakrájanej cibule na miernom ohni asi 20 minút, kým cibuľa neskaramelizuje.

Tipy

Dip je možné skladovať v chladničke po dobu exspirácie na kyslej smotane.
Na chipsy s nízkym obsahom tuku použite nízkotučnú alebo netučnú kyslou smotanu. Rovnako dobre môže fungovať aj obyčajný jogurt.
Použite viac alebo menej kyslej smotany, aby bola chuť jemnejšia alebo odvážnejšia.
Tiež by vás mohlo zaujímať varenie jednoduchého syrového dipu.
Ozvláštnite túto pochúťku podávaním s domácimi lupienkami. Ak máte málo času, skúste namiesto smaženia alebo pečenia vyrobiť zemiakové lupienky v mikrovlnnej rúre.

Veci, ktoré budete potrebovať

Panva
Miska na miešanie/servírovanie
Lyžica na miešanie

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť popcornové gule?