Ako urobiť kuracie fajitas?
Vložte kura do misky s marinádou a uistite sa, že sú všetky kúsky obalené.
Tradičné mexické jedlo plné farieb a chutí - naozajstný obľúbený u každého.
Slúži 6.
- 2 vykostené kuracie prsia
- 2 limetky
- 0,5 lyžice trstinového cukru
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 0,5 lyžičky škoricového prášku
- 2 cibule
- 1 červená paprika
- 1 oranžová paprika
- 1 zelená paprika
- 3 lyžice rastlinného oleja
- Petržlen (na ozdobu)
- Soľ a korenie
- 1Pripravte zeleninu. Papriky zbavíme semien. Nakrájajte ich a cibuľu na tenké plátky. Plátky položte na tanier.
- 2Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky dlhé 3 centimetre (1,2 palca).
- 3Pripravte marinádu. Na strúhanie kôry použite strúhadlo proti jednému vápnu. Hobliny dajte do misky a potom vytlačte šťavu z oboch limetiek. Do misky pridajte kajenské korenie, oregano, cukor, škoricu a soľ/korenie. Všetko spolu premiešame
- 4Vložte kura do misky s marinádou a uistite sa, že sú všetky kúsky obalené. Misku položte na bok asi na 30 minút. Len rada - čím dlhšie ho necháte v marináde, tým viac šťavy do kúskov kuracieho mäsa vsiakne.
Pridajte kura a marinádu na panvicu. - 5Naolejovanú panvicu rozohrejeme na silnom ohni. Pridajte kura a marinádu na panvicu. Všetko varte, kým kura nie je mäkké alebo asi 5 minút.
- 6Pridajte zeleninu do panvice. Miešajte a varte 3 minúty, kým zelenina nezmäkne. V prípade potreby pridajte ďalšie korenie.
- 7Ozdobte a podávajte. Kuraciu zmes dajte do rozohriatej tortilly z múky s guacamole, kyslou smotanou a salsou. Zábal zvinieme a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
- Uistite sa, že ste vyčistili všetky nože pred a po krájaní surového mäsa.
- Ostrý nôž
- Doska na krájanie
- Veľká misa
- Doska alebo malý podnos
- Veľká panvica alebo rošt
- Vareška
- Vidlička
- Strúhadlo
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť toskánske cestoviny?
Otázky a odpovede
- Môžem variť cibuľu a papriku oddelene od kura?Samozrejme.
Komentáre (2)
- Krátke videá boli skutočne nápomocné a vďaka tomu som dostal stovku na svoj projekt španielskeho jedla, takže ďakujem!
- Pomohlo mi to, je to to, čo som chcel: obrázky a kroky, ako ich vytvoriť.
