Ako urobiť uhorku Maki?
Jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť maki sushi.
Jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť maki sushi. Pláty morských rias, uhorka a ryža sú kombinované autentickým japonským spôsobom. Povinnosť pre všetkých znalcov sushi.
- 4 listy nori (sušené listy z morských rias)
- 150 g sushi ryže
- 0,5 uhorky, julien
- 1 štipka soli
- 3 lyžice ryžového octu
- 1Navlhčite si ruky v miske s vodou. Ryža sa tak prestane lepiť na prsty.
- 2Rozložte to. Na nori natrieme vrstvu sushi ryže.
- 3Odstráňte ryžu z ohňa a vmiešajte ocot a štipku soli
- V hornej časti nechajte asi 1 centimeter (0,4 palca) alebo pol palca holého - budete potrebovať tento holý prúžok, aby rolka držala na svojom mieste.
- Uistite sa, že ryža leží rovnomerne nad Nori, pretože to výrazne uľahčí fázu valcovania.
- 4Vložte nori a ryžu na makisu.
- Prúžky uhorky položte vodorovne na stred
Toto tvaruje maki. - 5Roll. Pomocou makisu zložte maki a zatlačte. Toto tvaruje maki.
- Zložte podložku ešte raz dopredu a vyvíjajte väčší tlak.
- Rozvinúť.
- Aby ste zaistili hladký rez, ponorte koniec noža do vody.
- Nakrájajte maki na polovicu.
- Odstrihnite nerovné konce.
- Maki nakrájajte na 6 rovnomerných kúskov.
- 6Ukážte maki. Maki dajte na tanier, každý kus smerom nahor. Podávajte.
- Suroviny a podložku na sushi nájdete v obchodoch s ázijskými potravinami. Mnoho supermarketov tiež nosí prísady a vybavenie na výrobu sushi.
- Trocha tamari alebo sezamového oleja môže v prípade potreby dodať chuť.
- 1 bambusová rohož na sushi (makisu) - môžete ju zabaliť do potravinárskej fólie/ plastového obalu, aby sa vám jednoduchšie používalo
- 1 ostrý nôž
- 1 misku vody
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako uvariť zázvor z citrónu?
Otázky a odpovede
- Jete morské riasy?Áno, morské riasy na vonkajšej strane sushi sú určené na konzumáciu. Obvykle zjete celý kus sushi na jedno sústo.
- Je tento druh sushi dobrý?Ak výrazom „dobrý“ myslíte „zdravý“, potom áno. V opačnom prípade to závisí od vášho osobného vkusu. Ak nemáte radi uhorky alebo morské riasy, pravdepodobne si na nich nepochutnáte.
