Ako uvariť makovú zemiakovú kašu?
Chutná, výrazná zemiaková kaša so sladkosťou maku.
Chutná, výrazná zemiaková kaša so sladkosťou maku. To je ideálne zimné jedlo.
- 2,5 lb, 1,1 kg zemiakov, olúpaných, nakrájaných na štvrtiny
- 0,5 lyžičky soli
- 1,5 šálky múky
- 0,5 šálky masla
- 0,5 šálky maku, mletého
- 0,5 šálky cukru
- 1Vložte zemiaky do hrnca s vodou. Varte do mäkka.
- 2Odstráňte z tepla. Scedíme a roztlačíme. Pri rmutovaní dochutíme soľou.
- 3Pomocou rúčky drevenej lyžice zatlačte jamky do zemiakovej kaše na rôznych miestach.
- 4Naplňte jamky múkou. Hrniec vráťte na niekoľko minút na mierny oheň (čo najnižšie).
- 5Odstráňte z tepla. Hrniec prikryte a nechajte pôsobiť 20 minút.
- 6Po sedení zemiaky a múku zmiešajte a vypracujte cesto.
- 7Na servírovací tanier rozotrieme trochu masla. Ponorte lyžicu do masla, aby ste ho obalili. Naberte lyžice zemiakovej kaše a dajte na maslom vymastený tanier.
- 8Dokončite ozdobou. Na vrch zemiakovej kaše nalejeme zvyšné maslo. Navrch rovnomerne posypeme makom a cukrom. Teraz je pripravený na okamžité podanie.
- Veľký hrniec na varenie
- Mašér
- Vareška
- Servírovacia lyžica
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako uvariť pomaly varenú skľučovadlo?
