Ako si vybrať polevy pre crumpety?
Ak chcete zvoliť polevy na omrvinky, pokúste sa ich preliať maslom, plátkami syra alebo pošírovanými vajcami, ak hľadáte slanú pochúťku. Ak dávate prednosť niečomu sladkému, nalejte drobky s džemom, zrazenou smotanou alebo zlatým sirupom. Na zdravé občerstvenie môžete pridať aj jogurt, bobule alebo orieškové maslo. Alebo, ak chcete urobiť sýtené jedlo, urobte zo svojich drobcov mini-pizze tak, že ich zalejete červenou omáčkou a syrom. Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať lievance, posuňte sa nadol!
Ak chcete vybrať polevy na mrveničky, skúste ich poliať maslom, plátkami syra alebo pošírovanými vajíčkami, ak hľadáte slanú pochúťku.
Crumpets, obľúbené v Spojenom kráľovstve, sú vzdušné, špongiové dobroty, podobné anglickým muffinom. Či už dávate prednosť slaným alebo sladkým polevám, kľúčové je zvoliť ľahšie nátierky a jedlá, ktoré nezaťažia a nezničia nadýchanú textúru krúpy. Hotové jedlo podávajte teplé s kúskom čaju na autentické britské sústo. Pinkies hore!
Metóda 1 z 3: zbieranie slaných polev
- 1Na jednoduché občerstvenie rozotrite maslo na mrveničku. Choďte na obyčajné maslo, ak chcete jesť svoj crumpet najpopulárnejším spôsobom. Vyberte si buď slané alebo nesolené maslo a naneste ho na vrch teplého krúpa, aby sa rozpustil v cestíčku.
- Ak chcete pridať textúru a chrumkať, posypte na maslo morskú soľ.
Tip: Na chutné nakrúcanie použite ochutené maslo, napríklad cesnakové alebo bylinkové maslo.
- 2Plátky syra položte na strúhanku ako výživnú pochúťku. Ak chcete zdravšie občerstvenie, dajte si mrkvu so syrom, ktorá je plná vápnika a bielkovín. Vyberte si syr, ktorý chcete, napríklad čedar, švajčiarsko alebo Gouda.
- Ak chcete, aby sa syr roztopil, dajte ho na mrveničku a potom to celé vložte na niekoľko sekúnd do hriankovača alebo mikrovlnky.
- Môžete tiež použiť mäkký syr, ako je kozí syr, ktorý sa ľahko rozotrie na mrveničku.
- 3Špičkové drobky s kvasnicovým extraktom, ak chcete jedinečnú, slanú chuť. Ak máte radi chuť kvasnicového extraktu, ktorý je veľmi slanou, hnedou pastou, ktorá je vedľajším produktom varenia piva, zjedzte ho na mrvenici. Rozotrite ho v tenkej vrstve, pretože je vysoko koncentrovaný a má intenzívnu chuť, takže trochu pôjde kus cesty.
- Ak ste nikdy nemali kvasnicový extrakt, predstavte si jeho chuť ako sójovú omáčku.
- Dve obľúbené značky kvasnicového extraktu sú Marmite a Vegemite.
Crumpet nechajte celé a dajte na ne priamo nátierky alebo polevy podľa vlastného výberu. - 4Ak budete raňajkovať mrkvu, pridajte varené vajcia. Na tradičné anglické raňajky uvarte uvarené vajíčko, ktoré položte na každý crumpet. Žĺtok nechajte bežať, aby keď ho nakrájate alebo zahryznete, mrvenička nasiakne vajíčko.
- Ak chcete viac bielkovín alebo chuti, posypte kúsky slaniny alebo podávajte strúhanku s pečenou fazuľou.
- K vajciam môžete tiež použiť ďalšiu polevu, napríklad čerstvé bylinky, nastrúhaný syr alebo holandskú omáčku.
- 5Premeňte svoje crumpety na pizzu na plnenie jedla. Ak chcete jesť mrkvu ako obed alebo večeru, doplňte hmotu vytvorením vlastnej mini pizze. Ako základ použite drvinu, potom navrch natrite paradajkovú alebo bielu omáčku a posypte obľúbeným syrom. Pizzu vložte do mikrovlnnej rúry alebo rúry, kým sa syr neroztopí.
- Ak používate rúru na pečenie, začnite 10 minút pri 177°C. Ak používate mikrovlnnú rúru, skúste to od 30 sekúnd do 1 minúty.
- Na tradičnú pizzu použite akékoľvek polevy alebo omáčky, ktoré máte radi. Môžete napríklad pridať feferónky, nakrájanú cibuľu alebo zelenú papriku, šunku alebo oregano.
Metóda 2 z 3: výber sladkých zálievok
- 1Na omrvinky rozotrieme džem, aby sme ich mohli rýchlo a jednoducho poliať. Vyberte si svoju obľúbenú príchuť, ako je jahoda, černica alebo malina. Môžete si tiež vybrať medzi želé, ktoré je hladšie, a konzervami, ktoré majú zvyčajne väčšie kúsky ovocia.
- Ak chcete pridať viac chuti, namažte mrvenicu pred nanesením džemu na vrch.
- 2K tradičnému anglickému jedlu podávajte strúhanku so zrazenou smotanou. Aj keď sa často jedáva s koláčikmi, môžete si k strúhanke dať aj zrazenú smotanu, ktorá má podobnú konzistenciu ako smotanový syr. Tesne pred jedlom niektoré rozmazajte, aby ste si vychutnali kontrast studeného krému s teplým cestom.
- Zrazený krém si môžete kúpiť v obchode s potravinami alebo si ho vyrobiť sami precedením krému cez kávový filter v chladničke.
Ak chcete zdravšie občerstvenie, rozhodnite sa jesť svoje drobky so syrom, ktoré sú plné vápnika a bielkovín. - 3Ak máte radi palacinky alebo francúzsky toast, pokvapkajte ich zlatým sirupom alebo medom. Obnovte príchuť svojich obľúbených raňajkových jedál tak, že drviny doplníte zlatým sirupom, ktorý je vyrobený z cukrovej trstiny, alebo medom. Nalejte toľko alebo málo, koľko chcete.
- Ak nemáte zlatý sirup, môžete použiť aj javorový sirup. Nemá úplne rovnakú chuť, ale je podobný a má rovnakú textúru.
Tip: Možno budete chcieť jesť svoje drobky vidličkou a nožom, ak použijete veľa sirupu alebo medu, pretože krúpy budú rozcuchané a rozmočené!
- 4Pridajte jogurt a bobule, aby ste získali zdravšiu sladkú pochúťku. Nalejte na jogurt panvicu jogurtu podľa chuti, ako je vanilka, hladká čokoláda alebo čokoláda. Potom nalejte rôzne bobule a ovocie, ako sú čučoriedky, jahody alebo nakrájané banány.
- Pre pridanie bielkovín zvoľte grécky jogurt, ktorý môže mať až dvakrát viac bielkovín ako bežný jogurt.
- Ak chcete obmedziť cukor, rozhodnite sa pre čistý, nesladený jogurt.
- 5Ak chcete občerstvenie zabalené v bielkovinách, špičkové drobky s orechovým maslom. Na svoje drobky si natrite hrubé arašidové maslo alebo mandľové maslo, aby ste pridali nejaké bielkoviny a tuky. Môžete použiť chrumkavé alebo krémové maslá.
- Zvážte aj iné orieškové maslá, ako kešu alebo slnečnicové maslo.
- Ak chcete pridať viac sladkosti, pokvapkajte med orechovým maslom alebo ho dolejte plátkami ovocia.
Metóda 3 z 3: podávanie mrkvy
- 1Crumpet zahrievajte v hriankovači alebo v hriankovacej rúre. Crumples podávajte vždy teplé, obzvlášť ak používate nátierku ako maslo, ktorú chcete rozpustiť. Umiestnite ich do hriankovača alebo hriankovača, nie do mikrovlnnej rúry, aby mali trochu chrumkavé a opečené okraje.
- Crumples nechajte opekať, až kým nie sú svetlohnedé. Nenechávajte ich bez dozoru, pretože by sa mohli veľmi rýchlo pripiecť, mohli by sa popáliť.
Aj keď sa často jedáva s koláčikmi, môžete si k strúhanke dať aj zrazenú smotanu, ktorá má podobnú konzistenciu ako smotanový syr. - 2Narežte strúhanku pred pridaním polevy. Crumpet nechajte celé a dajte na ne priamo nátierky alebo polevy podľa vlastného výberu. Na rozdiel od anglických muffinov nie sú drobčeky tradične horizontálne prekrojené na polovicu, pretože sú také jemné.
- Ak chcete medzi polievku vložiť polevu, napríklad ak si chcete pripraviť raňajkový sendvič s vajíčkom a syrom, použite radšej 2 strúhanky, ako rozdelené.
- 3Ak chcete mať anglický jazyk plný, servírujte drobky so šálkou čaju. Aj keď môžete piť akýkoľvek nápoj s drobenkami, vyberte si šálku čierneho alebo anglického čaju na raňajky, aby ste si mohli pochutnať na tých najtradičnejších spôsoboch. Strmý jeden pohár, ak je to len pre vás, alebo urobte celý hrniec, ak kŕmite skupinu.
- Čaj môžete variť pomocou čajových vrecúšok kúpených v obchode alebo sypaných čajových lístkov. Vyberte si akýkoľvek druh, ktorý by ste chceli, napríklad Earl Grey alebo zelený čaj.
Tip: Pozrite sa na sáčok čaju, aby ste našli čas lúhovania pre váš konkrétny druh a množstvo. 1 šálka môže zvyčajne trvať 3 až 9 minút.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť miešaninu zeleniny, kura a vajíčko
Otázky a odpovede
- Nakrájajú sa na polovicu ako anglické muffiny?Nie, podávajú sa celé.
- Môžete použiť džem a šľahačku?Použiť sa dá čokoľvek. Nechajte ho len ľahký a krémový, aby neubral na bohatom, drobivom koláči. Ak je príliš ťažký, celý dezert sa zničí. Uistite sa, že váš džem nie je taký hrubý, že vytvára preťaženie textúr.
