Ako jesť plazivého Charlieho?
Ak chcete jesť plazivé charlie, najskôr umyte rastliny, aby ste sa nevystavili baktériám.
Creeping charlie je rastlina podobná brečtanu, ktorá rastie v tienistých oblastiach. V celej histórii ľudia používali v jedlách a čajoch plazivú mätovú príchuť Charlieho. Ak chcete jesť plazivé charlie, najskôr umyte rastliny, aby ste sa nevystavili baktériám. Pridajte ich do jedál, ako sú šaláty a cestoviny, alebo si ich uvarte v čaji. Nezabudnite mať na pamäti bezpečnosť. Niektorí ľudia môžu mať alergickú reakciu na plazivé Charlie. Ak spozorujete alergickú reakciu, čo najskôr vyhľadajte lekársku pomoc.
Metóda 1 z 3: Umývanie plazivého Charlieho
- 1Ponorte plazivého charlieho do misky s vodou. Po prinesení plazivého charlieho do vášho domu naplňte misku studenou vodou. Ponorte plazivého charlieho do misy a uistite sa, že sú listy úplne zakryté.
- 2Nechajte plazivého charlieho namočiť. Plazivý Charlie sa musí namočiť, kým sa na dne misky nevytvorí vrstva špiny. Časy sa budú líšiť. Malé množstvo plazivého Charlieho môže byť hotové za pár minút, zatiaľ čo väčšie množstvo môže trvať dlhšie.
- 3Vyberte svojho plazivého Charlieho z misky. Pomocou zariadenia podobného sieti vyberte svoje plazivé charlie z vody. Potom dajte svojho plazivého Charlieho na papierový uterák.
- Odobrať plazivej Charlieho z vody pomaly a opatrne.
- 4Listy osušte. Vezmite si papierovú utierku. Listy jemne vysušte z oboch strán. Buďte opatrní, aby ste neroztrhli listy. Keď budete hotoví, váš plazivý charlie bude pripravený k jedlu.
Metóda 2 z 3: Konzumácia plazivého charlieho
- 1Jedzte plazivé Charlie ako listovú zeleninu. Plazivé Charlie je možné jesť ako listovú zeleninu v šaláte. Posypte plazivého charlie na šalát, aby ste mu dodali trochu viac chuti a výživy. Creeping charlie obsahuje vitamín C, takže je to skvelá rastlina, ako pridať viac vitamínu C do vašej stravy.
- Ak ste napríklad robili na obed šalát, hodte na vrch hrsť plazivého charlieho a primiešajte ho do ostatných listov.
- 2Pridajte popínavé mäso do zeleninových polievok. Ak si pripravujete zeleninovú polievku, prihoďte do nej nejaké plazivé charlie, keď ste v procese dochucovania. Pridá to niekoľko ďalších vitamínov a navyše aj chuť. Creeping charlie má mätovú príchuť, takže môže byť skvelým doplnkom, ak chcete niečo s mätovou príchuťou.
- 3Použite plazivé charlie na omelety. Pridajte ráno do omelety kúsok plazivého Charlieho. Plazivého Charlieho prihoďte tak, ako by ste prihodili ostatné bylinky, napríklad bazalku. To dodá vašej omelete jemnú mätovú príchuť.
- 4Pripravte si šalátový dresing s plazivým charlie. Hodte plazivého Charlieho do mixéra s trochou citrónovej šťavy. Mixujte, až kým nebudete mať tekutinu zhruba konzistencie zálievky, podľa potreby dolejte ešte citrónovou šťavou. Vďaka tomu je výživný mätový dresing.
- 5Strmé plazivé Charlie na čaj. Plazivého charlieho môžete vložiť do gule na lúhovanie čaju a nechať lúhovať v šálke vriacej vody asi 10 minút. Zostane vám tak mätová, osviežujúca šálka čaju.
Keď budete hotoví, váš plazivý charlie bude pripravený k jedlu.
Metóda 3 z 3: dodržiavanie bezpečnostných opatrení
- 1Zaistite správnu identifikáciu. Nie všetky rastliny, ktoré nájdete vonku, môžete jesť. Pred zberom a použitím plazivého charlie sa uistite, že je to správna rastlina.
- Plazivý charlie vždy rastie blízko zeme a vytvára na tráve alebo špine podložku podobnú rohoži.
- Plazivý Charlie má dlhšie stonky s uzlami na konci, ktoré sa sformujú do koreňov.
- Plazivý Charlie má jasne zelené listy v tvare obličky s vroubkovanými okrajmi.
- Keď kvitne, má plazivá charlie modrasté alebo fialové kvety s piatimi okvetnými lístkami.
- 2Dávajte si pozor na alergickú reakciu. Niektorí ľudia majú alergickú reakciu na plazivé Charlie. Ak spozorujete opuch hrdla alebo sťažené dýchanie, okamžite navštívte lekára. Už viac nekonzumujte plazivé Charlie.
- 3Plazivý charlie držte ďalej od koní. Niektorí ľudia pestujú plazivé charlie, aby jedli alebo zbierali úrodu. Ak tak urobíte, udržujte svoje rastliny ďalej od koní. Kone sa môžu pásť na plazivom charlie a rastlina je pre nich toxická.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť kmín?
