Ako pripraviť marinádu z jogurtovej pasty?

Táto príručka vám povie, ako pripraviť hustú tekutinu, ktorú je možné použiť na marinovanie takmer čohokoľvek.

Prísady

1

Do misky dajte požadované množstvo jogurtu.
2

Pokrývajte asi 0,13 povrchu extra panenským olivovým olejom.
3

Posypte ho štedrým množstvom čili prášku; v tejto dobe môžete zmes premiešať, mala by byť mierne ružová.
4

Pridajte ostatné suché prísady, uistite sa, že žiadnu z nich nepreháňate, najmä cesnakový prášok a soľ.
5

V tejto chvíli môžete pridať prísady podľa vlastného výberu, postupujte opatrne
6

Dobre premiešajte a dochuťte ďalším korením z citrónového korenia, čierneho korenia a horčice a potom trochou octu.
7

Dobre premiešajte.
8

Pasta je teraz hotová.
9

- -
10

Vyberte požadovaný rozmrazený predmet, ktorý chcete marinovať.
11

Kura a mleté hovädzie mäso sú VEĽMI ODPORÚČANÉ.
12

Ak si vyberiete mleté hovädzie mäso, urobte karbonátky.
13

V položke urobte hlboké rezy.
14

Polievku pokvapkajte octom a pastu naneste na zákutia a v spodnej časti nechajte dostatočné množstvo prebytočnej pasty.
15

Položku prikryte a nechajte odstáť v chladničke aspoň 3 hodiny.
16

Teraz ho môžete buď grilovať, piecť v rúre, alebo ho prikryté „variť/vyprážať/dusiť“ na panvici.
17

Keď predmet vyberiete, pokvapkajte takmer všetku zvyšnú tekutinu.
18

Odporúčame podávať buď samotné, alebo s bielou ryžou alebo so žltou ryžou (zažltnutou práškom z kurkumy)

Ak máte radi čerstvé suroviny, pridajte cesnak, zázvor, zelenú chilli papričku, paradajky atď.
Môžete tiež použiť zmes korenia, ktorá je k dispozícii takmer kdekoľvek, skontrolujte však ingrediencie, v prípade potreby ich odstráňte z pôvodného receptu.
Pridajte pár kvapiek citrónu pre extra chuť.
Aby ste sa uistili, že je jedlo správne uvarené, kura varte najmenej 12 minút z každej strany, rovnako ako karbonátky. Počkajte, kým je hovädzie mäso hnedé, kuracie mäso má trochu červenkastú hnedastú farbu.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť zmes na ochutenie Taco?