Ako kúpiť vnútorný gril?
Druhý, bežnejší typ vnútorného hibachi grilu, má veľkú elektrickú varnú plochu, ktorá je ideálna na miešanie jedál.
Grilované jedlá so svojou špeciálnou chuťou a jedinečným vzhľadom sú mimoriadne obľúbené. Ak však nemáte vonkajší priestor na grilovanie alebo vonku mrzne, možno budete musieť grilovať vo vnútri. Našťastie existuje široká škála vnútorných grilov, z ktorých si môžete vybrať, aby vyhovovali vašim potrebám. Vnútorné grily vám umožnia grilovať po celý rok a ich čistenie je zvyčajne jednoduchšie ako na vonkajších griloch. Pred kúpou si zvážte typ jedál, ktoré budete variť, počet hostí, ktorých obsluhujete, a funkcie grilovania, ktoré sú pre vás najdôležitejšie. Akonáhle sa rozhodnete pre perfektný vnútorný gril, budete už čoskoro variť!
Metóda 1 z 2: výber typu grilu
- 1Vyberte si špičkový gril na pečenie priamo na sporáku. Grily na sporáku fungujú podobne ako liatinové soté, ibaže majú vyvýšeniny, ktoré napodobňujú rošt grilu. Tieto vnútorné grily sú skvelé, ak žijete v malom byte s minimálnym pultovým priestorom a varia pri vysokých teplotách rovnomerne. Používajte ho ako klasickú liatinovú panvicu, pred varením ho však naolejujte.
- Tieto typy grilov nie sú vždy vybavené vekom. Obrátenú kovovú misku použite ako provizórny kryt, aby ste napodobnili efekt krytého grilu.
- Aby ste skutočne dosiahli účinok vonkajšieho grilovania na liatinovej grilovacej panvici, predhrejte panvicu na stredne vysokej teplote najmenej 5 minút a použite údené dochucovadlá, ako je údená paprika alebo údená soľ.
- 2Kúpte si vnútorný hibachi gril na rýchle ázijské grilovanie alebo praženicu. Existujú dva druhy hibachi grilov. Prvým typom je gril, ktorý je umiestnený na plytkej panvici na drevené uhlie. Je výborný na rýchle grilovanie tenkých marinovaných mäsa. Na použitie posypte malé množstvo dreveného uhlia na panvici, zapnite ho a začnite variť. Druhý, bežnejší typ vnútorného hibachi grilu, má veľkú elektrickú varnú plochu, ktorá je ideálna na miešanie jedál.
- Vyberte si bezdymový gril na drevené uhlie, pretože dym z dreveného uhlia môže byť v interiéri škodlivý.
Akonáhle sa rozhodnete pre perfektný vnútorný gril, budete už čoskoro variť! - 3Na menšie jedlá zvážte lis na panini alebo sendvičovač. Ak máte radi grilovanie sendvičov pre seba a svoju malú rodinu, pouvažujte o vnútornom elektrickom grile a sendvičovači. Sú zvyčajne malé a kompaktné a majú veko, ktoré vám umožní uvariť obe strany jedla. S týmito grilmi sa nemusíte držať sendvičov, sú skvelé aj na varenie hamburgerov, steakov, zeleniny, párkov v rožku a ďalších. Ďalšou výhodou je, že sa varia veľmi rýchlo a väčšina z nich je šikmá a obsahuje odkvapkávaciu panvicu, ktorá zachytáva tuk.
- Sendvičové grily sú zvyčajne kompaktné. Veľké položky, ako napríklad celé kura alebo rebrá, sú príliš veľké a varenie na týchto typoch grilov bude trvať dlho.
- 4V zimných mesiacoch urobte na svojich hostí dojem vnútorným krbom. Ak je na grilovanie vonku príliš chladno, z krbu môžete ľahko urobiť vnútorný grilovací priestor. Kúpte si nerezovú kempingovú panvicu s držadlom, ktorá sa zmestí do vášho krbu. To vám umožní grilovať jedlo priamo na plameňoch, alebo počkať, kým oheň nezhasne, a potom jedlo grilovať. Tento typ grilovania vám umožňuje skutočne variť z palivového dreva, čo má za následok vynikajúce chute, na ktoré ste možno boli zvyknutí pri grilovaní vonku.
- Pri používaní krbového grilu vždy používajte bezpečnostné opatrenia, rovnako ako pri vonkajšom grile. Nikdy ho nenechávajte bez dozoru, majte v blízkosti hasiaci prístroj alebo vedro s pieskom a vyhýbajte sa oblečeniu, ktoré sa môže kývať a vznietiť sa.
Metóda 2 z 2: uprednostnenie veľkosti a funkcií grilu
- 1Ak máte obmedzený priestor, vyberte si malý sendvičovač alebo gril hibachi. Výrobníky sendvičov a lisy Panini sa zvyčajne vyrábajú na varenie jednej položky naraz. To je v poriadku, ak varíte pre jednu alebo malú skupinu ľudí. Sendvičovače tiež nezaberajú veľa miesta, takže ak máte malý pult alebo obmedzený úložný priestor, tieto grily sú pre vás ideálne. Grily na sporáku sú tiež skvelou možnosťou, ak máte obmedzený priestor na pulte, pretože sa používajú iba na sporáku.
Ak máte radi grilovanie sendvičov pre seba a svoju malú rodinu, pouvažujte o vnútornom elektrickom grile a sendvičovači. - 2Kúpte si veľký horný alebo krbový gril na varenie väčších kusov mäsa. Ak hľadáte pre seba a svojich hostí varenie väčších jedál, buďte takí veľkí, ako to dovoľuje váš vnútorný priestor. Niektoré vnútorné grily sú dostatočne veľké na to, aby sa do nich zmestil celý rebrík, ale aj celé kurčatá a morky. Ak kupujete prvotriedny gril, vyberte si dostatočne dlhý, aby pokryl 2 horáky. To pokryje väčšiu plochu a umožní vám variť viac jedál naraz.
- Pred kúpou si zmerajte plochu, na ktorej chcete grilovať. Zaistíte tak, že budete mať dostatok miesta na umiestnenie grilu.
- 3Uľahčite si grilovanie s nastaviteľnou reguláciou teploty. Je to skvelá funkcia, pretože vám umožní prispôsobiť teplotu tak, aby ste mohli piecť mäso rôznej hrúbky bez toho, aby sa vám pripálilo. Automatický systém riadenia teploty sa vypne, keď je jedlo dokončenie varenia, bráni to zo spaľovania. S manuálnou číselnou klávesnicou môžete úplne ovládať teplotu podľa svojich predstáv.
- Ak nemáte gril so systémom regulácie teploty, použite gril so svetelnou kontrolkou, ktorá sa rozsvieti, keď sa dosiahne ideálna teplota.
- 4Nájdite elektrický gril s výkonom od 1000 do 1500 wattov. Úroveň výkonu z vnútorných grilov značne líši od veľkosti, značky a typu. Pri kúpe vnútorného grilu skontrolujte v spodnej časti škatule úroveň výkonu a ubezpečte sa, že má najmenej 1000 wattov. Grily s vyšším príkonom varia jedlá rýchlo, ale spravidla sú drahšie. Nižšia úroveň výkonu (približne 750 wattov) trvá varenie dlhšie, ale môže byť lacnejšia.
- Mäso varené na grile s nižším výkonom môže chutiť v pare, namiesto grilovania na vonkajšom grile.
- Ak máte v pláne piecť veľké a hrubé kusy mäsa, vyberte si gril najmenej 1500 wattov. Grily s výkonom 1200 W a nižším sú ideálne na varenie v malom množstve.
Tieto vnútorné grily sú skvelé, ak žijete v malom byte s minimálnym pultovým priestorom a varia pri vysokých teplotách rovnomerne. - 5Hľadajte odnímateľné taniere a plech na tuk, aby bolo čistenie jednoduché. Niektoré grily na dosku majú šikmý povrch, ktorý umožňuje odkvapkávanie tuku a jeho zhromažďovanie vo vyberateľnom plechu na tuk. Podobne tieto grily môžu mať aj grilovacie platne, ktoré môžete ľahko odpojiť. Tieto dve funkcie veľmi uľahčujú čistenie, pretože po ich vybratí je možné ich umývať v umývadle alebo dávať do umývačky riadu.
- Sortiment špičkových modelov, ako sú grilovacie panvice, zvyčajne nemá vyberateľné grilovacie platne ani spôsob odtoku prebytočného oleja, takže čistenie môže byť náročnejšie.
- 6Vyhnite sa prilepeniu jedla pomocou nepriľnavých grilovacích dosiek. Väčšina vnútorných grilov má nepriľnavý povrch, takže sa dajú zvyčajne ľahko nájsť. Čistenie je tak oveľa jednoduchšie, pretože dodatočný poťah na týchto typoch grilov zabraňuje uviaznutiu jedla. Nepriľnavé grily môžu byť zo smaltovaného liatinového, keramického alebo iného nepriľnavého povrchu. Pred nákupom skontrolujte informácie na obale a uistite sa, že sú nelepivé.
- Nepriľnavé grily dôkladne očistite, najmä ak často varíte. Je známe, že tieto typy povrchov sa časom degradujú.
Prečítajte si tiež: Ako grilovať Tri Tip?
