Ako vyčistiť mango?
Ak je mango obzvlášť špinavé, ľahké trenie mangovej pokožky ovocnou kefkou by ho malo vyčistiť.
Mango je chutné tropické ovocie, ktoré si vyžaduje trochu námahy. Ako väčšina ovocia, aj svoje mango budete musieť pred jedlom poriadne umyť. Akonáhle je čistý, zistite, kde v mangu leží jeho veľká jama. Nožom ho nakrájajte a nakrájajte na kúsky nakrájané mäso manga. Nakoniec odstráňte mango hrubú, nejedlú šupku a vychutnajte si sladké ovocie.
Časť 1 z 2: Umývanie manga
- 1Mango držte pod studenou tečúcou vodou z vodovodu. Uistite sa, že je celý povrch opláchnutý. Mango musíte opláchnuť iba na niekoľko sekúnd, pretože šupku nebudete jesť.
- Ak pripravujete niekoľko mangov, môžete ušetriť čas pri ich umývaní tým, že ich všetky vložíte do veľkého hrnca alebo misky a zalejete studenou vodou.
- 2Rukou alebo kefkou na ovocie zotrite všetky nečistoty a zvyšky. Ak má vaše mango po opláchnutí špinavé miesta, mali by ste ho zoškrabať, ako najlepšie dokážete. Vo väčšine prípadov budete môcť odstrániť všetky nečistoty. Ak je mango obzvlášť špinavé, mierne trenie mangovej pokožky kefkou na ovocie by ho malo vyčistiť.
- Mango sa ľahko otláča, takže pri čistení nevyvíjajte veľký tlak rukami ani kefkou.
- 3Odložte svoje mango nabok, aby mohlo vyschnúť. Mango sa bude ľahšie krájať, ak mu šupka oschne. Mangá môžu veľmi klzko začať, keď ich rozkrojíte, takže sušenie vonkajšej strany ovocia vám pomôže udržať mango. Mohlo by to tiež zabrániť skĺznutiu noža.
- Ak nechcete čakať, kým vaše mango vyschne na vzduchu, dajte ho na uterák.
Nechajte mango stáť zvisle a nožom zatočte okolo jamy manga.
Časť 2 z 2: Krájanie vášho manga
- 1Mango držte zvisle, aby ste dosiahli najlepší strih. Uchopte mango na doske na krájanie tak, aby bolo vertikálne dlhšie ako horizontálne. Mangos má v strede veľkú, pevnú jamku, a to vám pomôže uhádnuť, kde sa nachádza, než urobíte prvý rez.
- Ak máte problém určiť, kde môže byť jama, prilepte nôž do manga a vyskúšajte, kde je odpor.
- 2Nakrájajte mango na polovicu v zvislom strede, kým nenarazíte na jamu. Počnúc najvyšším bodom manga nakrájajte ovocie na polovicu zhora nadol. Nôž by mal prísť do kontaktu s najširšími okrajmi jamy.
- Možno bude pre vás jednoduchšie nakrájať jednu stranu manga zhora nadol a potom urobiť to isté pre druhú stranu.
- 3Nakrájajte okolo mangovej jamy, aby ste ju oddelili od ovocia. Nechajte mango stáť zvisle a nožom zatočte okolo jamy manga. Pokúste sa udržať nôž čo najbližšie k jamke, aby ste získali čo najviac ovocia. Skončíte s dvoma veľkými polovicami manga a jamy.
- Buďte opatrní a nepoužívajte nôž prílišnou silou. V takom prípade bude mango a váš nôž veľmi klzké a nechcete riskovať, že sa porežete.
- 4Dužinu manga nakrájajte na segmenty bez toho, aby ste porušili šupku. To uľahčí držanie manga a urobí oveľa menší neporiadok. Mango môžete nakrájať, ako chcete, ale často je nakrájané na dlhé prúžky zhora nadol. Alternatívne môžete mango nakrájať na kocky tak, že pomocou noža v dužine manga vytvoríte mriežkový vzor.
- 5Z manga ošúpte pokožku. Priložte mango kožou k dlani. Potom vložte lyžicu medzi dužinu ovocia a šupku. Použite lyžicu na vydlabať dužinu na na tanieri alebo misy.
- Môžete tiež použiť peru hodiny pitia na naberanie mäsa z manga.
- Ak zistíte, že lúpate veľa manga, môžete si kúpiť rozdeľovač manga. Tento šikovný nástroj má čepeľ tvarovanú tak, aby rezala okolo mangovej jamy na oboch stranách naraz.
Prečítajte si tiež: Ako skladovať med?
