Ako uchovať svoje bylinky z domácej bylinkovej záhrady?
Bylinky ako mäta, bazalka alebo estragón môžete zaliať octom alebo vyrobiť ochutenú soľ na konzerváciu byliniek striedaním vrstiev čerstvých byliniek medzi soľou.
Máte doma malú bylinkovú záhradku, ale stále máte priveľa byliniek na konzumáciu naraz? Tento článok vám ukáže niekoľko spôsobov, ako môžete tieto bylinky konzervovať v kontexte vášho domova, a za predpokladu, že nemáte žiadne špeciálne vybavenie na splnenie úlohy.
- 1Pred zberom rastlín skontrolujte, či nemajú hmyz alebo hnilé listy.
- 2Zbierajte bylinky.
- Uistite sa, že to urobíte v suché a pokojné ráno počas letného obdobia. Pretože vo vlhkých dňoch bylina produkuje menej oleja.
- Zbierajte bylinky tesne po zaschnutí kvapiek vody z listov tesne pred otvorením kvetov.
- 3Keď to urobíte, neodstraňujte celú rastlinu.
- Neužívajte viac ako jednu tretinu listov rastlín naraz. Rastlina potrebuje určité množstvo lístia, aby mohla dobre rásť.
- 4Rozhodnite sa, ktorý spôsob konzervácie použijete. Bylinky môžete SUŠIŤ:
- Zoskupte šesť až dvanásť stoniek a odstráňte všetky listy na spodnej časti stoniek.
- Položte zväzok na chladné miesto.
- Nedovoľte, aby sa k nemu dostalo slnečné svetlo. Nie je potrebné vytvárať balík.
- Ak chcete sušiť rastliny oddelene, môžete ich umiestniť na obrazovku alebo stojan.
- 5Majte na pamäti, že rastliny otočte tak, aby správne vyschli.
- Môžete použiť rúry, sušičky alebo iné zariadenia, ale výsledok nebude taký dobrý ako vyššie uvedená metóda.
Byliny môžete konzervovať pomocou MEDIUM: Ocot a soľ sú najbežnejším médiom. - 6Môžete ich zmraziť:
- Bylinky nakrájajte na 0,60 cm kúsky a dajte ich na plech vystlaný voskovým papierom. Naozaj jednoduchý postup.
- Môžete ich skladovať vo vrecku v mrazničke, kým ich nespotrebujete.
- 7Byliny môžete konzervovať pomocou MEDIUM:
- Ocot a soľ sú najbežnejšími médiami. Bylinky ako mäta, bazalka alebo estragón môžete zaliať octom alebo vyrobiť ochutenú soľ na konzerváciu byliniek striedaním vrstiev čerstvých byliniek medzi soľou.
- Po úplnom vyschnutí oddeľte hnedú bylinku od ochutenej soli a uložte ju do vzduchotesnej nádoby.
- Ak chcete bylinky použiť priamo zo záhrady, uistite sa, že ste ich poriadne vyčistili. Bylinky dajte do misky so studenou vodou. Pridajte dve polievkové lyžice soli. To je dôležité, pretože soľ odnesie hmyz bez poškodenia rastliny. Keď bylinky vyberiete z vody, osušte ich v rotačke na šalát.
Prečítajte si tiež: Ako šifonádovať?
