Ako uvariť mätovú zmrzlinu?

Elena Košíková
Elena Košíková
• 2 min čítanie
Pridajte čajovú lyžičku extraktu z mäty piepornej do zmrzliny
Pridajte čajovú lyžičku extraktu z mäty piepornej do zmrzliny, aby mala mäta silnejšiu chuť.

Peppermintová zmrzlina je počas generácií prázdnin po celé generácie vynikajúcim krémovým dezertom. Mätová zmrzlina, ktorá sa používa ako ozdoba na ozdobu, kým si ju vychutnáte v miske, je osviežujúcou a mrazivou pochúťkou, ktorú musíte mať.

  • Robí: Asi jeden a pol litra

Prísady

  • 3 šálky pol na pol
  • 2 šálky cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 8 celých veľkých žĺtkov
  • 3 šálky silnej smotany
  • 0,5 šálky drvených mätových cukríkov

Kroky

  1. 1
    Pol a pol a cukor zohrejte vo veľkej panvici. Miešajte na miernom ohni a nechajte dusiť.
  2. 2
    Vaječné žĺtky rozšľahajte v oddelenej miske metličkou, až kým nepripomínajú svetlo žltú farbu.
  3. 3
    Polpol zmes pomaly vlejeme do žĺtkov. Šľahajte rýchlo, kým sa dobre nespojí, a potom ho vlejte späť do hrnca.
  4. 4
    Dusíme, kým zmes nezhustne, zvyčajne to trvá asi 5-7 minút. Občas premiešajte vareškou.
  5. 5
    Nalejte zmes cez jemné sitko do stredne veľkej misy. Drevenou lyžičkou jemne zatlačte sitko nadol.
    Pri príprave zmrzliny postupujte podľa pokynov výrobcu obalu
    Pri príprave zmrzliny postupujte podľa pokynov výrobcu obalu.
  6. 6
    Do smotanovej zmesi vmiešame hustú smotanu a vanilku.
  7. 7
    Krémovú zmes nechajte vychladnúť v chladničke. Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte vychladnúť, kým zmes úplne nevychladne.
  8. 8
    Urobte zmrzlinu. Nalejte smotanovú zmes do zmrzlinovača. Pri príprave zmrzliny postupujte podľa pokynov výrobcu obalu. Pridajte drvené mätové cukríky.
  9. 9
    Preneste zmrzlinu do misy bezpečnej pre mrazničku. Nádobu pevne uzatvorte.
  10. 10
    Zmrzlinu nechajte zmraziť, kým nie je pevná, pričom trvá asi štyri hodiny, kým nebude cez noc.
  11. 11
    Podávajte. Nechajte zmrzlinu zmäknúť asi desať minút. Naberte zmrzlinu do servírovacej misky. Ak je to žiaduce, ozdobte extra nasekanými mätovými cukríkmi. Užite si to!

Tipy

  • Zmiešajte zmrzlinu každú hodinu, aby ste zaistili úplné spojenie mätových cukríkov.
  • Pridajte čajovú lyžičku extraktu z mäty piepornej do zmrzliny, aby mala mäta silnejšiu chuť.

Varovania

  • Pri zahrievaní dávajte pozor, aby ste nespálili krémovú zmes. Nechajte iba vrieť, nie vrieť, pretože mlieko sa pripáli a sparí.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Varná doska
  • Vareška
  • Misa
  • Metla
  • Plastový obal
  • Chladnička
  • Výrobník zmrzliny
  • Mrazuvzdorná nádoba s vekom
  • Naberačka zmrzliny
  • Servírovacia misa
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť brusnicovú omáčku na grilovanie?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vyrobiť vianočnú zmrzlinu?
  2. Ako pripraviť zmrzlinu na cesto?
  3. Ako pripraviť čokoládovú zmrzlinu?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť Santa Berry?Elvíra Nemcová
  2. Ako sušiť brusnice?Libuša Slobodová
  3. Ako jesť brusnice?Elvíra Nemcová
  4. Ako pripraviť brusnicovú omáčku?Estera Hotová
  5. Ako pripraviť mrazené brusnice?Hilda Zelenayová
  6. Ako pripraviť sušený brusnicový kompót?doc. Jolana Szabová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail