Ako uvariť chlieb z chleba Challah?

Blanka Balážová
Blanka Balážová
• 3 min čítanie
Kocky chleba challah dajte do jednej vrstvy do zapekacej misy
Kocky chleba challah dajte do jednej vrstvy do zapekacej misy, aby ste vytvorili chlebový puding.

Chlebový puding je dezert, ktorý používa deň starý, mierne zatuchnutý chlieb. Naučte sa, ako pripraviť chlebový puding s challah chlebom na mierne bohatý puding, ktorý môžete podávať na dezert alebo na raňajky. Challahský chlieb zvyčajne obsahuje vajcia a med, vďaka ktorým je chlieb bohatší a sladší ako štandardný sendvičový chlieb. Pre ešte sladší dezert môžete pred pečením pridať do challahového chlebového pudingu sušené ovocie, kúsky čokolády alebo vrstvu džemu.

Kroky

  1. 1
    Challah chlieb nakrájajte na plátky hrubé 2,50 cm a každý plátok nakrájajte na kocky 2,50 cm.
  2. 2
    Kocky chleba challah dajte do jednej vrstvy do zapekacej misy, aby ste vytvorili chlebový puding.
  3. 3
    Na prvú vrstvu kociek chleba nasypte vrstvu čokoládových lupienkov alebo sušeného ovocia. Na prvú vrstvu chleba môžete tiež natrieť povlak džemu.
  4. 4
    Pridajte ďalšiu vrstvu kociek chleba a potom pridajte tretiu vrstvu, ak je miesto. Pekáč odložíme.
  5. 5
    Do mixovacej nádoby rozlomte 4 až 6 vajíčok, podľa toho, ako bohatý challah chlebový puding chcete mať. Na menej bohatý puding použite 4 vajíčka a na bohatší puding 6 vajec.
  6. 6
    Do vajíčok pridajte 1 šálku cukru a elektrickým šľahačom šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. Do zmesi pridajte 4 šálky mlieka spolu s 1 lyžičkou. vanilkový extrakt a rozpustené maslo. Porazte kombináciou.
    • V prípade záujmu môžete za 1 až 2 polievkové lyžice mlieka nahradiť brandy alebo iný likér.
  7. 7
    Vajcia a mlieko nalejeme na vrch challah chleba v pekáči.
    • Kocky chleba rovnomerne potrieme pudingovou zmesou. V challahovom chlebovom pudingu nechcete žiadne suché kocky.
  8. 8
    Ak chcete, posypte sušené ovocie alebo čokoládové lupienky na kocky chleba.
  9. 9
    Rúru vyhrejeme na 177°C.
  10. 10
    Kým sa rúra predhrieva, nechajte kocky chleba absorbovať pudingovú zmes. Zmes by mala nakysnúť asi 15 minút.
  11. 11
    Zapekaciu misu prikryte vrstvou alobalu, aby kocky chleba navrchu nezhnedli príliš rýchlo.
  12. 12
    Zapekaciu misu zasuňte do rúry a pečte asi 45 až 60 minút, kým pudingová zmes nestuhne a už nie je tekutá.
  13. 13
    Odstráňte alobal z pekáča a nechajte ho variť ďalších 10 až 15 minút, aby vrch zhnedol.
    • Môžete tiež zapnúť brojler a zasunúť chlebový puding do brojlera na 5 minút, aby sa vrch zhnedol.
  14. 14
    Na puding z challah chleba posypeme práškový cukor alebo škoricu. Môžete to tiež nechať tak.
  15. 15
    Ak chcete, podávajte so šľahačkou alebo džemom.
V challahovom chlebovom pudingu nechcete žiadne suché kocky
V challahovom chlebovom pudingu nechcete žiadne suché kocky.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Challahský chlieb, mierne zatuchnutý
  • Nôž na chlieb
  • Doska na krájanie
  • Pekáč
  • Čokoládové lupienky (voliteľné)
  • Sušené ovocie (voliteľné)
  • Džem alebo želé (voliteľné)
  • Vajcia
  • Plnotučné mlieko alebo pol na pol
  • Vanilkový extrakt
  • 6 gramov rozpusteného masla
  • Misa na miešanie
  • Elektrický ručný mixér
  • Brandy alebo iný likér (voliteľné)
  • Rúra s brojlerom
  • Alobal
  • Práškový cukor (voliteľné)
  • Škorica (voliteľné)
  • Šľahačka (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť práškový cukor?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako urobiť Matzoh Brei?
  2. Ako urobiť Rugelach?
  3. Ako nastaviť tabuľku pre Chanuku?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť polievku zo sladkých zemiakov?Libuša Slobodová
  2. Ako si urobiť vegetariánskeho Valentína?Malvína Nemcová
  3. Ako zorganizovať bezlepkovú večeru?Hilda Zelenayová
  4. Ako sa stať pekárom?Libuša Slobodová
  5. Ako piecť naslepo?Dáša Poláková
  6. Ako sušiť jablká v rúre?Hortenzia Svobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail