Ako uvariť pečenú tilapiu s citrónovým maslom?

Citrón a maslo sú neodmysliteľnou súčasťou čerstvých morských plodov a dobre sa kombinujú s čistou a jemnou chuťou tilapie. Podľa týchto receptov sa naučíte, ako pripraviť toto zdravé, ale chutné jedlo!

Prísady

Pečená tilapia s kaparami

4 filety tilapie
3 lyžice rozpusteného masla
3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1,5 lyžice cesnakového prášku
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
2 lyžice kapary

Tilapia z citrónového cesnaku

4 filety tilapie
3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1 lyžica rozpusteného masla
1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
1 lyžička sušených petržlenových vločiek
Paprika podľa chuti

Metóda 1 z 2: pečená tilapia s kaparami

1

Rúru predhrejte na 218°C alebo 218°C. To vám ušetrí čas pri príprave ryby.
2

Zapekaciu misu natrieme nepriľnavým sprejom na varenie. Tým sa zabráni prilepeniu rýb na dno panvice. Alternatívne potrite plech na pečenie alobalom.
3
Filety opláchnite pod studenou vodou a potom ich vložte do pekáča. Rozložte filé tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Filety určite osušte papierovou utierkou alebo čistou utierkou.
4

V malej miske zmiešajte maslo, citrónovú šťavu a cesnakový prášok. Zmesou rovnomerne nalejte rybu. Ak máte, použite kefu na štetce.
5

Rybu posypte kaparami a oreganom. Podľa potreby pridajte soľ a korenie.
6

Rybu odokrytú varte 10-15 minút. Ryby by mali mať bielu farbu (už nie ružovú) a vločkovité, keď ich roztiahnete vidličkou.
7

Podávajte ihneď. Podľa potreby ozdobte plátkami koriandra alebo citrónu.

Metóda 2 z 2: tilapia z citrónového cesnaku

1
Rúru predhrejte na 191°C alebo 190°C. To ušetrí čas pri varení.
- Ak rúru nehrejete, pridajte 5-10 minút k navrhovanému času pečenia.
2

Formu na pečenie nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Ak nemáte sprej na varenie, pekáč prikryte alobalom.
3

Filety tilapie opláchnite pod studenou vodou. Osušte papierovou utierkou a položte ich vedľa seba na pekáč.
4

V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu a maslo. Ak máte, rovnomerne rozotrite na filety pomocou štetky.
5

Posypeme cesnakom, petržlenovou vňaťou a korením. Podľa potreby pridajte ďalšie korenie.
6

Rybu pečieme nekrytú asi 30 minút. Ryby by mali byť biele a vločkovité, keď ich roztiahnete vidličkou.
7

Podávajte ihneď. Podľa potreby ozdobte plátkami citrónu alebo petržlenovou vňaťou.

Veci, ktoré budete potrebovať

Pekáč
Nepriľnavý sprej na varenie alebo hliníková fólia
Kefa na pečenie (voliteľné)

Tipy

Pred a po varení si vždy umyte ruky mydlom a vodou.
Zamiešajte tieto recepty pridaním vlastných dochucovadiel a ozdôb.
Ak máte veľký vek, vychutnajte si toto jedlo s pohárom chladeného bieleho vína, ako je Sauvignon Blanc.

Varovania

Pri vyberaní zapekacej misy z rúry používajte chňapku a rúru na pečenie nezabudnite vypnúť.

Prečítajte si tiež: Ako filetovať pstruha dúhového?