Ako zistiť, či je kivi zrelé?

Keď je kivi zrelé, poznáte ho, ak je trochu mäkké, keď ho stlačíte. Ak je to ťažké, nechajte chvíľu dozrieť. Koža by mala byť tiež hnedá a nemala by presvitať žiadna zelená. Keď kivi rozkrojíte, jeho dužina by mala byť jasne zelená s čiernymi semenami. Ak je dužina matnej farby alebo sú semená zelené alebo žlté, ešte nie sú zrelé. Chuť by mala byť tiež sladká s ovocnou vôňou, keď je zrelá. Ďalšie tipy, vrátane toho, ako pomôcť dozrieť kivi, čítajte ďalej!

Milena Slobodová
Milena Slobodová
• 5 min čítanie
Mäso zrelého kivi bude mať jasne zelenú farbu
Semená zrelého kivi budú všetky čierne a mäso zrelého kivi bude mať jasne zelenú farbu, ak ide o zelené kiwi, a žiarivo žlté mäso, ak ide o zlaté kiwi.

Kiwi je plné ovocie so zelenou dužinou a sladkou chuťou. Aby ste zistili, či je zrelý, môžete najskôr posúdiť jeho povrch a vyhľadať hnedú farbu a kyprý tvar. Potom by ste to mali cítiť a cítiť, uistite sa, že je jemne jemné a vonia sladko a ovocne. Ak sú všetky znaky správne, máte na rukách zrelé kivi.

Metóda 1 z 3: kontrola povrchu

  1. 1
    Hľadaj úplne hnedú pokožku. Zrelé kivi bude mať hnedú šupku, vrátane fuzzu na povrchu a pokožky pod ním. Ak je ovocie úplne zelené alebo pod neostrým povrchom vidíte zelenú, kivi ešte nie je zrelé.
    • To by nemal byť jediný faktor, ktorý na kiwi testujete, aby ste zistili, či je zrelý. Je to len prvý krok k zisteniu, či je ovocie niekde blízko zrelého.
  2. 2
    Hľadaj bacuľatý tvar. Zrelé kivi je zvyčajne plné a cibuľovité, má plný a okrúhly tvar. Ak však povrch vyzerá namiesto kyprého tvrdo a pevne, potom kivi pravdepodobne ešte nedozrelo.
    • Povrch, ktorý je pokrčený a nie je hladký, sa zvyčajne vyskytuje, keď je kivi prezreté a vysušené.
  3. 3
    Voňajte kiwi. Zatvorte nos v blízkosti miesta, kde bolo kivi pripevnené k viniču, a navoňte mierne sladkú a ovocnú vôňu. Zrelé kiwi má túto výraznú vôňu, zatiaľ čo nezrelé kiwi nemá vôbec žiadny zápach.
  4. 4
    Hľadaj nepoškodený a nepoškodený povrch. Pri posudzovaní, či je kivi zrelé, je najlepšie vybrať si ten, ktorý má čistý povrch. Pomôže to zaistiť, aby kiwi, na ktoré sa pozeráte, nebolo poškodené, pretože mäkké miesta vás môžu prinútiť myslieť si, že ovocie je zrelé, keď nie je.
    • Závažné kazy a hnedé škvrny sa vyskytujú na prezretých kivi aj na kivi, ktoré vypadlo alebo bolo inak poškodené.

Metóda 2 z 3: Cítenie a testovanie ovocia

  1. 1
    Jemne stlačte kivi. Stlačením na ovocie palcom pocítite jemnú, ale pevnú textúru. Dužina by mala mierne dozrievať, keď na ňu zatlačíte.
    • Ak ovocie stlačíte a je veľmi tvrdé, ovocie nie je zrelé.
    • Ak kiwi zľahka stlačíte a je veľmi jemné alebo kašovité, je prezreté.
  2. 2
    Skontrolujte vnútro ovocia. Ak máte podozrenie, že kivi je zrelé, ale nie ste si celkom istí, je najlepšie ho rozrezať a skontrolovať dužinu. Tieto semená zrelé kivi všetko bude čierne a tela zrelého kiwi bude mať jasnú zelenú farbu, pokiaľ sa jedná o zelený kivi a žiarivo žlté mäso, ak sa jedná o zlatej kiwi.
    • Ak vaše kivi nie je zrelé, semená môžu byť zelené alebo žlté a dužina nebude mať tak jasné farby.
  3. 3
    Urobte si chuťový test. Definitívny spôsob, ako zistiť, či je kivi zrelé, je ochutnať. Tenkú šupku odstráňte škrabkou, nožom alebo zoškrabte lyžičkou a potom odrežte plátok ovocia. Dužina by mala byť jemná a krehká a chuť by mala byť sladká.
    • Nedozreté kivi nebude sladké a namiesto mäkkého bude pevné.
    • Aj keď môžete jesť kiwi pokožku, mnohí to považujú za nepríjemné kvôli svojej neostrej štruktúre.
Zrelé kivi bude mať hnedú šupku vrátane fuzzu na povrchu
Zrelé kivi bude mať hnedú šupku vrátane fuzzu na povrchu a šupky pod ním.

Metóda 3 z 3: Pomoc pri dozrievaní nezrelého kivi

  1. 1
    Nechajte kivi dozrieť na vašom pulte. Ak nepotrebujete zjesť nezrelé kivi hneď, jednoducho ho nechajte odležať na pulte a prirodzene dozrejte. Postupne dozrieva v priebehu niekoľkých dní, v závislosti od teploty a toho, ako zrelé to bolo.
    • Čím je miestnosť teplejšia, tým rýchlejšie kivi dozrie.
    • Každý deň kontrolujte zrelosť kivi. Zjedzte to hneď, ako si myslíte, že je zrelý.
  2. 2
    Vložte kiwi do vrecka s iným ovocím. Ak potrebujete, aby vaše kivi dozrelo do jedného alebo dvoch dní, vložte ich do papierového alebo odvetrávaného plastového vrecka s jablkom alebo banánom. Ich spojením sa kivi vystaví väčšiemu množstvu etylénového plynu, ktorý vydáva ovocie a spôsobuje jeho dozrievanie.
  3. 3
    Nezrelé kivi uchovávajte v chladničke, kým ich nebudete chcieť dozrieť. Kiwi môžete skladovať v chladničke niekoľko týždňov, a pokiaľ nie sú ešte zrelé, niekedy aj mesiace. Ich konzervácia týmto spôsobom vám umožní dozrieť niekoľko naraz, takže ich môžete jesť postupne.
Prečítajte si tiež: Ako zistiť, či sa kivi pokazilo?

Otázky a odpovede

  • Je nebezpečné jesť nezrelé kiwi?
    Nie, ale bude kyslejšie a má horkejšiu chuť a môže nesúhlasiť s vašim trávením.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či je avokádo zlé?
  2. Ako dozrievať mango?
  3. Ako nakrájať Bok Choy?
Súvisiace články
  1. Ako variť mrkvu?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  2. Ako nakrájať datle najemno?Bohdana Virčíková
  3. Ako vyrobiť chrumkavé tyčinky z parmezánu?Blanka Balážová
  4. Ako uvariť vajíčka v krúžkoch papriky?Monika Vargová
  5. Ako okoreniť zeleninu na pečienku?Ing. Berta Holubová
  6. Ako zistiť, či je avokádo zrelé?Sidónia Kubáňová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail