Ako dochutiť koriandrom?

V kuchynskom robote zmiešajte koriander, cesnak a soľ, limetovú kôru a šťavu.

Koriandrová pochúťka má jemnú chuť, ktorá sa hodí k rybám, vegetariánskym hamburgerom alebo dokonca ako úplne základný dip s olivovým olejom. Je tiež chutné, keď je podávané cez pečenú zeleninu.

Prísady

Metóda 2 z 2: Koriandrové dochutenie č. 2.

Korianderová pochúťka č. 1:

1 šálka čerstvého koriandra, nasekaného
2 strúčiky cesnaku, pretlačené s 1 lyžičkou soli
Šťava a nastrúhaná kôra z 1 limetky (kôru pred strúhaním určite umyte)
0,5 šálky extra panenského olivového oleja

Korianderová pochúťka č. 2:

6 paradajok, zrelých
200 g/7 oz grécky jogurt
1 zväzok čerstvého koriandra (koriander)
1 červená cibuľa, malá
1-2 polievkové lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy, čerstvo vylisované

Metóda 1 z 2: Koriandrové dochutenie č. 1

1

V kuchynskom robote zmiešajte koriander, cesnak a soľ, limetovú kôru a šťavu.
2

Zmes spracujte na tlačidle „pulz“.
3

Postupne a pravidelne pridávajte olivový olej. Prevlečte ho cez napájaciu trubicu procesora.
4

Dobre spracujte. Skúste ochutnať, či to vyžaduje ďalšie dochutenie.
5

Podávajte. Použite ako ozdobu vareného jedla alebo ako pochúťku na občerstvenie atď

Metóda 2 z 2: Koriandrové dochutenie č. 2

1
Pripravte si ingrediencie:
- Paradajky nakrájame na štvrtiny, každú naočkujeme, potom nakrájame na kocky.
- Koriander (koriander) nasekáme nahrubo.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
2

Nakrájané prísady pridajte do šalátu alebo misky. Jemne spolu premiešajte.
3

Na vrch vytlačte šťavu z citrónu alebo limetky.
4

Podľa chuti dochutíme soľou a korením.
5

Podávajte. Používajte s mäsom, hamburgermi, na namáčanie, ako prílohu atď.
6

Hotovo.

Tipy

Namiesto kuchynského robota môžete použiť mažiar a paličku - olej pridajte po rozdrvení ostatných prísad dohromady. Textúra bude hrubšia, ale stále rovnako chutná.

Veci, ktoré budete potrebovať

Kuchynský robot alebo mažiar s paličkou
Krájacia doska a nôž

Prečítajte si tiež: Ako používať teplomer na mäso?