Ako okoreniť hnedú ryžu?
Ak chcete svoju hnedú ryžu okoreniť, skúste pridať bylinky a korenie hneď, ako sa ryža dovarí. Ak chcete uvariť ryžu s bylinkami a korením, uvarte ryžu a vodu a potom nechajte variť 35 až 45 minút. Akonáhle je ryža úplne uvarená, pridajte korenie, ako je sójová omáčka, sušená bazalka, mletý zázvor alebo kajenské korenie. Ak chcete jemnejšie chute, použite celé korenie. V opačnom prípade mleté korenie zvýrazní chuť oveľa viac. Pred podávaním nechajte misku s ryžou 5 minút odstáť, aby absorbovala chuť. Ak sa chcete naučiť variť ryžu vo vývare namiesto vody, čítajte ďalej!
Ak chcete svoju hnedú ryžu okoreniť, skúste pridať bylinky a korenie hneď, ako sa ryža dovarí.
Okorenením hnedej ryže sa z tohto už tak chutného jedla stane vynikajúci doplnok k mnohým jedlám! Aj keď neexistuje žiadny „správny spôsob“, ako okoreniť hnedú ryžu, existuje niekoľko osvedčených metód. Ryžu môžete opiecť, aby získala orieškovú chuť, uvariť ju vo vývare na bohatú a slanú chuť alebo pridať rôzne bylinky a korenie a vytvoriť tak jedinečné chuťové profily. Potom, čo pochopíte tieto základy, môžete svoje metódy dochucovania zmeniť, ako sa vám páči, aby bola vaša hnedá ryža presne taká, ako sa vám páči, alebo ju kombinovať s rôznymi pokrmami a vytvoriť tak neuveriteľné jedlá hodné reštaurácií.
Opekanie vašej ryže
- 1 šálka (175-185 gramov) ryže
- 1 polievková lyžica (15 ml) kuchynského oleja alebo rozpusteného masla
- 0,25-1 čajovej lyžičky (1-4 gramov) byliniek a korenia ako oregano, korenie, petržlen alebo kurkuma
- 1 polievková lyžica (14 gramov) aromatických korenín, ako je šalotka, cesnak alebo zázvor
Varenie ryže vo vývare
- 1 šálka (175-185 gramov) ryže
- 2,5 šálky (590 ml) vývaru
Ochuťte svoju ryžu bylinkami a korením
- 0,67 šálky (115-125 gramov) ryže
- 1,3 šálky (310 ml) vody
- 1 polievková lyžica (15 ml) sójovej omáčky
- 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) sušenej bazalky
- 0,25 čajovej lyžičky (1,2 ml) až 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) mletého zázvoru
- 0,125 čajových lyžičiek (0,62 ml) kajenského korenia
- 1 bobkový list
Metóda 1 z 3: opekanie ryže
- 1Na panvici zmiešajte ryžu s olejom na varenie alebo rozpusteným maslom. Vložte 1 šálku (175-185 gramov) ryže do panvice a nalejte toľko oleja alebo masla na varenie, aby bola rovnomerne obalená, zvyčajne 1 polievková lyžica (15 ml). Na oleji opražíme ryžu na strednom ohni. Hneď ako ucítite orieškovú arómu, budete vedieť, že začína toast.
- Vyhnite sa hroznovému a repkovému oleju. Na dosiahnutie lepšej chuti namiesto toho použite tučnejšie oleje, ako je sezamový, kokosový alebo olivový olej.
- 2Primiešajte bylinky a korenie podľa vlastného výberu. Váš výber byliniek a korenia bude závisieť od konkrétneho chuťového profilu alebo etnickej kuchyne, o ktorú máte záujem. Bez ohľadu na to, aké korenie si vyberiete, posypte nimi toastovú ryžu naraz, až kým nebudú podľa vašej chuti chutiť.
- Korenie ako oregano, korenie, petržlen a kurkuma sa hodí k hnedej ryži, zvyčajne v množstve od 0,25 čajovej lyžičky (1 gram) do 1 čajovej lyžičky (4 gramy) podľa vašej chuti.
- Pridanie aromatických korenín v malom množstve (jedna šalotka, strúčik cesnaku alebo 1 polievková lyžica (14 gramov) nasekaného zázvoru) dodá vašej ryži veľa chuti.
Ako dlho varíte hnedú ryžu v ryžovare? - 3Do panvice pridajte 2,5 šálky (590 ml) vriacej vody. Kým sa vám ryža opeká, uvarte vodu zvlášť v hrnci alebo v kanvici. Akonáhle dosiahne varu, zalejte ním ochutenú ryžu na panvici.
- 4Ryžu dusíme 20 minút. Po pridaní vriacej vody premiešajte obsah panvice a zakryte ju vekom. Zmes varte na miernom ohni 20 minút.
- Akonáhle je ryža uvarená, nechajte ju 5 minút odstáť, potom ju odkryte a popučte vidličkou.
Metóda 2 z 3: varenie ryže vo vývare
- 1Vložte ryžu a vývar do veľkého hrnca. V hrnci zmiešajte 1 šálku (175-185 gramov) ryže a 2,5 šálky (590 ml) vývaru. Uistite sa, že používate hrniec so širokou základňou, aby sa teplo z vášho sporáka rozptýlilo čo najrovnomernejšie.
- Môžete tiež zvážiť použitie tekutej zmesi polovičného vývaru a polovice vody, aby ste ryži dodali chuť bez toho, aby bola príliš bohatá v závislosti od vašich chutí.
Potom varte hnedú ryžu v ryžovare 30 minút. - 2Vývar privedieme k varu. Varte svoju zmes ryže a vývaru na vysokej teplote, kým vývar nezačne bublať. V tejto fáze by ste mali zmes pravidelne miešať, aby sa ryža neprilepila k vášmu hrncu.
- 3Hrniec prikryte a nechajte dusiť 40-50 minút. Zapnite sporák na mierny oheň a zmes ryže a vývaru prikryte vekom. Zmes nechajte dusiť, kým ryža neabsorbuje väčšinu vlhkosti a nemá jemnú textúru.
- Ryžu občas premiešajte, aby sa vám neprilepila do hrnca.
- Nechajte svoje varená ryža stáť po dobu 5 minút, zakrytá a potom ho páperie s vidličkou.
Metóda 3 z 3: svoju ryžu dochuťte bylinkami a korením
- 1Ryžu a vodu privedieme k varu. Ryžu a vodu zmiešajte v malom hrnci v pomere 0,67 šálky (115-125 gramov) ryže k 1,3 šálke (310 ml) vody. Ryžu a vodu uvarte na silnom ohni, kým nezačne bublať.
Podrobný a ilustrovaný návod nájdete tu: Ako uvariť hnedú ryžu v ryžovare. - 2Ryžu dusíme 35-45 minút. Znížte teplotu na minimum a ryžu prikryte. Ryžu varte na miernom ohni, kým neabsorbuje všetku vlhkosť v hrnci. Ryža by mala byť jemná, ale nie kašovitá.
- 3Vmiešajte korenie do ryže. Pridajte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) sójovej omáčky, 0,5 lyžičky (2,5 ml) sušenej bazalky, 0,25 čajovej lyžičky (1,2 ml) do 0,5 čajovej lyžičky (2,5 ml) mletého zázvoru, a 0,125 čajových lyžičiek (0,62 ml) kajenského korenia do vašej varenej ryže. Nechajte ryžu prikrytú 5 minút odležať a potom ju popučte vidličkou
- Ryžu môžete tiež dochutiť inými bylinkami a korením podľa vašej chuti. Bylinky a korenie, ktoré použijete, budú závisieť od vášho osobného vkusu a kuchyne, ktorú sa pokúšate pripraviť.
- Celé korenie dodá vášmu pokrmu jemnejšiu chuť, zatiaľ čo mleté korenie pomôže zvýrazniť chuť vašej ryže.
- Pridanie bobkového listu na panvicu dodá vášmu pokrmu zemitú chuť, ktorá sa bude hodiť takmer ku každému ryžovému pokrmu.
Opekanie vašej ryže
- Panvica
- Hrniec alebo kanvica
Varenie ryže vo vývare
- Hrniec a pokrievka
Ochuťte svoju ryžu bylinkami a korením
- Malý hrniec a veko
Prečítajte si tiež: Ako urobiť španielsku ryžu?
Otázky a odpovede
- Čo pridať do hnedej ryže, aby mala lepšiu chuť?Existuje mnoho možností, ako chutiť hnedej ryži. Tu je len niekoľko: Smažte ryžu na troche sezamového oleja a zelenine; pridajte citrónovú šťavu a čierne korenie; pridajte kari prášok a dôkladne premiešajte; pridajte limetku a nasekaný koriander (čerstvý koriander); použiť ako súčasť iného jedla, ako je pečené jedlo, polievka alebo ryžový šalát; pridajte fazuľa, soľ a náznak niečoho pálivého ako čili papričky; pridajte svoje obľúbené bylinky; alebo si pozrite veľa návrhov v článku vyššie.
- Potrebujete umyť hnedú ryžu?Hnedú ryžu je dobré umyť, aby ste odstránili všetky voľné obaly, cudzie látky a odpadky atď., Ktoré sa mohli zachytiť pri balení výrobku. To však závisí od značky; Ak zistíte, že kupovaný je vo všeobecnosti čistý a bez akýchkoľvek nečistôt, môže byť v poriadku použiť ho najskôr bez prania.
- Chutí hnedá ryža dobre?Ak ste zvyknutí na bielu ryžu, na prvý pohľad to môže vyzerať ako neobvyklá ryža. Okrem vynikajúcich živín má však aj niekoľko veľkých výhod - je pevnejší a má orieškovú chuť, ktorú si mnoho ľudí obľúbi. Jeho pevnosť ho robí trochu žuvacím, ale robí z neho výdatnú ryžu vhodnú do jedál, v ktorých nechcete, aby sa ryža rozpadla, napríklad do polievok a dusených pokrmov. Je vynikajúcim doplnkom šalátu a dodáva celému šalátu zemité, orieškové podtóny. Skúste to niekoľkokrát, kým sa rozhodnete, či je to pre vás!
- Ako dlho varíte hnedú ryžu v ryžovare?Najskôr namočte hnedú ryžu na 45 minút do horúcej vody. Potom varte hnedú ryžu v ryžovare 30 minút. Na konci 30 minút skontrolujte, či je to hotové; ak nie, varte ďalších 5 až 10 minút. Podrobný a ilustrovaný návod nájdete tu: Ako uvariť hnedú ryžu v ryžovare.
