Ako uvariť čínsku paradajkovú a vaječnú polievku?
Pridajte do hrnca trochu vody, až kým nezakryje skvapalnenú zmes paradajok a vajec.
Čínska paradajková a vaječná polievka je jedným z najobľúbenejších autentických čínskych jedál. Má sladkú aj kyslú príchuť, nádherne vonia a vyzerá a je veľmi výživný. Vytvorenie tejto misky lahodnej polievky trvá len niekoľko minút. Postupujte podľa nižšie uvedených krokov!
- 3 rómske paradajky
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- 3 čajové lyžičky rastlinného oleja
- 4 zelené cibule
- 1Do hrnca dajte tri čajové lyžičky rastlinného oleja.
- 2Tri paradajky nakrájajte na plátky. Paradajky nakrájajte na sériu malých polovičných plátkov. Pozrite sa na veľkosť uvedenú na fotografii.
- 3Paradajky opražte, kým nie sú dostatočne mäkké na roztlačenie. Rozdrvte ich na roztlačovač zemiakov, až kým nie sú skvapalnené. Môžete tiež použiť kuchynský robot, ale paradajky príliš nespracovávajte.
- 42 vajcia rozšľaháme vidličkou. Pridajte ich k skvapalneným paradajkám.
- 5Pridajte do hrnca trochu vody, až kým nezakryje skvapalnenú zmes paradajok a vajec. Zahrievajte, kým voda pomaly nezovrie.
Vytvorenie tejto misky lahodnej polievky trvá len niekoľko minút. - 64 zelené cibule nakrájajte na plátky a dajte do hrnca. Varte ešte pár minút na miernom ohni a potom vložte do misy. Vaša polievka je pripravená - užite si ju!
- Ak máte dostatok času, verzia tejto polievky vyžaduje, aby ste paradajky pred krájaním ošúpali. Najprv ich blanšírujte; tak sa dajú ľahšie olúpať.
- Hrniec
- Nôž
- Doska na krájanie
- Miešací nástroj
- Polievkové misky
Prečítajte si tiež: Ako uvariť bezovú polievku?
