Ako odstrániť lepok zo stravy?
Odstráňte pšenicu z kuchyne: začnite chlebom, cestovinami a pizzou, pretože tieto položky obsahujú veľa pšenice, čo je pre ľudí na bezlepkovej diéte skutočne zlé.
Po mesiacoch alebo rokoch problémov ste konečne našli svojho potravinového nepriateľa: lepok. Teraz, keď viete, že lepok spôsobuje vaše zdravotné problémy, musíte ho úplne odstrániť, aby ste sa opäť cítili lepšie. V tomto modernom svete plnom pšenice to môže byť naozaj ťažké! Ale teraz, keď sú bezlepkové potraviny stále bežnejšie, vaša možnosť stále rastie. Navyše k bohatstvu „normálnych“ bezlepkových potravín vyzerá vaša budúcnosť veľmi jasne!
- 1Odstráňte pšenicu z kuchyne: začnite chlebom, cestovinami a pizzou, pretože tieto položky obsahujú veľa pšenice, čo je pre ľudí na bezlepkovej diéte skutočne zlé.
- 2Odstráňte položky obsahujúce jačmeň a iné obilniny, ako je ovos a jačmeň, pretože tiež obsahujú lepok. Je to kvôli kontaminácii: vyrábajú sa v továrňach s použitím pšenice. Poznámka: Kukurica je bezlepková.
- 3Pokiaľ ide o alkohol, musíte prestať piť pivo (teraz už nájdete aj bezlepkové pivo) a whisky. Ostatné nápoje sú v poriadku.
- 4Začnite čítať štítky na každom tovare, ktorý sa chystáte kúpiť. Vyhnite sa vyššie uvedeným prísadám, ale dajte si pozor na škrob (môže byť z pšenice) a dextrózu.
To je najlepší spôsob, ako zostať na bezlepkovej diéte. - 5Takmer všetky supermarkety predávajú bezlepkové potraviny: chlieb, pizzu, sušienky, cestoviny... Veľmi vám to uľahčí život!
- 6Dávajte si pozor, keď idete von, pretože neviete, aké suroviny sú v ich receptoch použité. Budete musieť požiadať kuchára o to, čo môžete/nemôžete mať. Dávajte si pozor na reštaurácie a čínske reštaurácie, pretože často používajú sójovú omáčku (sójová omáčka obsahuje lepok). Hranolky môžu byť tiež obalené zmesou pšenice.
- 7Začnite variť čerstvé jedlo! To je najlepší spôsob, ako zostať na bezlepkovej diéte. Viete, čo si dávate do vlastného riadu. A budete jesť tak dobre, že budete radi, že už nemôžete jesť lepok.
- Ak vám stále nie je dobre a držíte bezlepkovú diétu, možno by ste mali pouvažovať nad tým, že by ste zo svojho jedálnička vynechali mlieko a namiesto toho si vybrali mlieko bez laktózy. Tiež by ste sa mali vyhnúť niektorým prísadám a konzervačným látkam.
Prečítajte si tiež: Ako variť fenikel, brokolicu a zemiaky
