Ako jesť červené banány?

Bohdana Virčíková
Bohdana Virčíková
• 5 min čítanie
Každý z vašich obľúbených receptov na banány môže obsahovať červené banány
Každý z vašich obľúbených receptov na banány môže obsahovať červené banány; nahraďte červený banán tam, kde recept vyžaduje žltý banán.

Červené banány sa môžu zdať tajomné, ale sú úžasným zimným ovocím, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička. Mierne sladšie ako žlté banány, ale tiež bohaté na vlákninu, draslík a vitamín C. Napriek tomu, že sa dajú bez problémov konzumovať, môžete si ich použiť aj na prípravu smoothie alebo si pripravte špeciálny banánový chlieb z červeného banánu.

Prísady

Ananásový chlieb z červeného banánu

  • 12/3 šálky (390 ml) na rôzne účely múka
  • 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml), mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky (1,2 ml), lyžička soli
  • 1 čajová lyžička (4,9 ml) sódy bikarbóny
  • 1 šálka (240 ml) cukru
  • 2 vajcia
  • 1 čajová lyžička (4,9 ml) vanilkového extraktu
  • 1/4 šálky (59 ml) a rastlinný olej
  • 1/4 šálky (59 ml) a drveného ananásu
  • 11/2 šálky (350 ml), kaša červené banány
  • Forma na bochníky 9 x 5 x 3 palcov (22,9 x 12,7 x 7,6 cm)

Robí 8 porcií.

Smoothie z červeného banánu

  • 1 šálka (240 ml) mandľového mlieka
  • 1 červený banán
  • 1/2 šálky (120 ml) z ocele rezané ovos, varené.
Nakrájaný banán môžete spárovať s inými bobuľami
Nakrájaný banán môžete spárovať s inými bobuľami a doplniť tak sladké, malinové podtóny červených banánov.

Robí 1 porciu.

Metóda 1 z 3: Jesť surový červený banán

  1. 1
    Vyberte si zrelé banány, ktoré sú tehlovočervené a sladko voňajú. Môžete tiež cítiť banány, pretože zrelé dajú, keď na ne mierne zatlačíte.
  2. 2
    Banánom odrežeme konce a banán pozdĺžne nakrájame. Nakrájajte na všetky konce až na koniec, aby sa dalo ľahko vybrať, a na ochranu svojich pultov použite doštičku.
    • Ak sa vám podarilo nájsť zrelý banán, jeho mäso by malo byť slonovinovo biele, keď ho ošúpete doma.
  3. 3
    Odstráňte banán z šupky. Teraz, keď je šupka nakrájaná, banán vysuňte a šupku vyhodte alebo kompostujte.
  4. 4
    Banán nakrájajte na plátky alebo konzumujte tak, ako je. Nakrájaný banán dajte do misky a zjedzte ho vidličkou, aby ste minimalizovali neporiadok. Nakrájaný banán môžete spárovať s inými bobuľami a doplniť tak sladké, malinové podtóny červených banánov.
    • Môžete si všimnúť, že banán je trochu jemnejší ako váš priemerný žltý banán, a to je úplne normálne.
    • Na špeciálny dezert dajte na nakrájaný banán šľahačku a čokoládovú polevu.
    • Na raňajky doplňte misku cereálií alebo jogurtu nakrájaným červeným banánom.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť tilapiu?

Metóda 2 z 3: príprava smoothie z červeného banánu

  1. 1
    Cook 1/2 šálka (120 ml) Ovos 5 minút pred robiť koktail. Ovos môžete variť na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre. Ak to urobíte 5 minút vopred, ovos sa nechá vychladnúť.
    • Použite ovsené vločky s vysokým obsahom bielkovín na extra proteín vo vašom smoothie.
  2. 2
    Ošúpaný a nakrájaný banán pridajte do mixéra. Ošúpeme, nožom odrežeme konce banánu a potom banán pozdĺžne prekrojíme. Vyberte banán zo šupky a nakrájajte ho na kúsky.
    • Nakrájajte na tenké plátky, aby sa rýchlejšie mixovalo.
  3. 3
    Pridajte vychladnutý, uvarený ovos do mixéra. Ak ovos ešte nie je celkom chladný, pridajte do kúska pár kúskov ľadu, aby sa teplo vyrovnalo.
  4. 4
    Ovos a červený banán zalejte 1 šálkou (240 ml) mandľového mlieka. Ak nemáte radi mandľové mlieko, môžete ho nahradiť sójovým, kokosovým, ovseným alebo obyčajným mliekom.
    • Mandľové mlieko je bohatým zdrojom vápnika, vitamínu E a kyseliny listovej, ktoré prispievajú k imunitným vlastnostiam smoothie.
  5. 5
    Zmiešajte prísady a pridajte ľad na zvýšenie hrúbky. Mixujte, kým sa ingrediencie neskvapalnia, a ochutnajte smoothie, aby ste zistili, či je dostatočne hladké. Pridajte ľad, kým nedosiahnete požadovanú hrúbku.
Pečenie ananásového chleba z červeného banánu
Metóda 3 z 3: pečenie ananásového chleba z červeného banánu.

Metóda 3 z 3: pečenie ananásového chleba z červeného banánu

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C a formu vymastíme a vysypeme múkou. Maslo rozotrite po dne a okrajoch formy pomocou papierovej utierky, ktorá v prípade potreby pomôže maslo rozložiť. Celú panvicu posypeme múkou.
  2. 2
    V malej miske rozšľahajte múku, soľ, sódu bikarbónu a zázvor. Mix 12/3 šálky (390 ml) a všetky hladkej múky, 1/4 čajovej lyžičky (1,2 ml), lyžička soli, 1 lyžička (4,9 ml) jedlej sódy a 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml), pozemné zázvor, kým sa nespojí, pričom v celej zmesi kontrolujte podobnú farbu make -upu.
  3. 3
    Elektrickým mixérom šľahajte 4 šálky 1 šálky (240 ml) cukru a 2 vajcia vo veľkej mise. Šľaháme, kým vajcia a cukor nebudú mať svetlejšiu farbu a nebudú pôsobiť husto.
  4. 4
    Poraziť v 1 čajová lyžička (4,9 ml), vanilkový extrakt a 1/4 šálky (59 ml) a rastlinný olej. Šľaháme s elektrickou zmesou asi 30 sekúnd.
  5. 5
    Miešajte v 1/4 šálky (59 ml) drveného ananásu a 11/2 šálky (350 ml) roztlačený červené banány. Nastavte elektrický mixér nabok a chyťte lyžicu, aby ste vmiešali tieto väčšie suroviny. Miešajte, kým nebude rovnomerne rozložená v celej zmesi.
    • Banán môžete roztlačiť v miske vidličkou. Pokiaľ ide o ananás, vložte kúsky ananásu do mixéra a mixér dajte na sekanie na 30 sekúnd.
  6. 6
    Vmiešajte múčnu zmes z malej misky, kým nebude rovnomerne zapracovaná. Pri miešaní cesto preložte, aby sa múka dostala do každej časti zmesi. Z bokov misky pravidelne oškrabávajte múku.
  7. 7
    Nalejte cesto do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite. Lyžicou alebo rukami cesto rozotrieme, kým nebude rovnomerne sedieť na panvici.
    • Väčšinu rúk máte za sebou a môžete si umyť ruky bez jedla.
  8. 8
    Chlieb pečieme 1 hodinu alebo do zlatista. Po hodine skontrolujte chlieb, či je vrch zlatý. Ak je, vyberte chlieb ručnými rukavicami a zapichnite doň vidličku alebo tester koláčov. Ak sa vidlička vráti čistá, chlieb je pripravený. Ak nie, vložte ho späť do rúry na 5 minút a znova skontrolujte.
    • Ak vám po servírovaní zostane nejaký chlieb, uložte ho do nádoby s tupperware alebo prikryte alobalom a uchovajte v chladničke.
Vyberte si zrelé banány
Vyberte si zrelé banány, ktoré sú tehlovočervené a sladko voňajú.

Tipy

  • Každý z vašich obľúbených receptov na banány môže obsahovať červené banány; nahraďte červený banán tam, kde recept vyžaduje žltý banán.
  • Pretože červené banány majú mierne odlišnú chuť, majú odlišné ideálne párovanie. Niektoré príklady sladkých a slaných jedál, s ktorými sa červené banány dobre kombinujú, sú bobule, citrusové plody, mäta, smotana, bravčové mäso, kura, čierne fazule, limetky, mango, ananás, kešu oriešky a lieskové orechy.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • nôž
  • krájacia doska
  • mixér
  • mikrovlnná rúra alebo sporák
  • elektrický mixér
  • metla
  • rúra
  • chňapky po rúre
  • odmerka
  • odmerné lyžice

Prečítajte si tiež:

  1. Ako rozmraziť banány?
  2. Ako používať banánové šupky?
  3. Ako pripraviť banánové placky?
Súvisiace články
  1. Ako používať prezreté banány?BcA. Anna Oslejová
  2. Ako si vybrať banány?Hortenzia Svobodová
  3. Ako používať banány?Malvína Nemcová
  4. Ako pripraviť banán obalený arašidovým maslom?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  5. Ako zmraziť pizzu?PhMr. Bohumila Plšková
  6. Ako zmraziť salsu?Marianna Dubníčková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail