Ako upiecť kukuričné muffiny?
Dávajte pozor, aby ste cesto z kukuričného muffinu nepremiešali, inak muffiny skončia suché a tvrdé.
Výroba kukuričných muffinov je jednoduchá úloha, ktorú zvládne takmer každý. Sú ideálne pre mladých dospelých, ktorí sa chcú naučiť pripravovať zmesi od začiatku a piecť muffiny. Sú skvelou pochúťkou pre malú párty alebo len pre zábavu! V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť slanú dávku kukuričných muffinov!
(Recept prináša 12 porcií)
- 2,5 šálky univerzálnej múky/ hladkej múky
- 3 šálky (402 gramov) cukru
- 0,75 šálky (24 gramov) kukuričnej múky
- 1 polievková lyžica (14 gramov) prášku do pečiva
- 0,5 lyžice (9 gramov) soli
- 6 vajec
- 0,33 šálky (68 gramov) skrátenia
- 1,5 šálky (355 mililitrov) mlieka
- 1 PL škorice (voliteľné)
- 1Zmiešajte všetky suché prísady dohromady.
- 2Rozdrobte a pridajte celé vajcia, tuk (ako rozbiť vajíčko) a polovicu mlieka k suchým prísadám. Porazte jednu minútu.
- 3Pridajte zvyšok prísad.
- 4Pomocou šľahača premiešajte, až kým sa nezmiešajú.
- 5Formu na muffiny zľahka vymastíme alebo vyložíme špeciálnymi papierovými košíčkami.
- 6Zmesou naplňte formy 0,75 cesta.
- 7Pečieme pri 177°C 25-30 minút.
- 8Skontrolujte, či sú úplne upečené. Za týmto účelom vložte špáradlo do muffinu a skontrolujte, či je čisté. Ak áno, sú hotové. Ak nie, pridajte ešte pár minút.
- 9Jedzte alebo podávajte teplé. Pridajte plátok masla pre bohatšiu chuť!
- 10Hotovo.
V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť slanú dávku kukuričných muffinov!
- Sú vynikajúce, keď sa opekajú.
- Ak chcete iba 5 kukuričných muffinov, rozdeľte každú ingredienciu 2; ak chcete 24, vynásobte ich dvoma.
- Ak ho chcete urobiť v bochníkovej forme, pridajte k pečeniu približne desať minút.
- Ak máte poruke Bisquick, môžete vynechať uvedenú múku, prášok do pečiva, soľ a tuk.
- Vyhnite sa príliš dlhému pečeniu muffinov, pretože by sa pripálili a sčerneli.
- Dávajte pozor, aby ste cesto z kukuričného muffinu nepremiešali, inak muffiny skončia suché a tvrdé.
- Misa
- Metla
- Forma na muffiny
Prečítajte si tiež: Ako vyrovnať koláč?
Otázky a odpovede
- Aký je cieľ pečenia kukuričných muffinov?Môžete ich jesť!
- Keď pečiem muffiny, zospodu dostatočne zhnednú, ale zhora už nie. Ako sa môžem vyhnúť ich prepečeniu?Pri pečení muffinov dbajte na to, aby nastavenia rúry neboli príliš vysoké. Je tiež dôležité poznamenať, že aj keď vrchy muffinov nemusia byť hnedé, stále môžu byť úplne upečené. Do stredu bábovky vpichnite špáradlo, aby ste zistili, či je hotová. Ak nie, zakryte okraje fóliou alebo pergamenovým papierom, aby ďalej nezhnedli.
