Ako uvariť vlhký a ľahký čokoládový koláč?

Elvíra Nemcová
Elvíra Nemcová
• 2 min čítanie
Tento klasický recept na čokoládový koláč je vlhký
Tento klasický recept na čokoládový koláč je vlhký a ľahký, ľahko sa pripravuje a láka k jedlu.

Čokoládový koláč je koláč s príchuťou čokolády alebo kakaového prášku, ktorý bol vynájdený v 30. rokoch minulého storočia. Tento klasický recept na čokoládový koláč je vlhký a ľahký, ľahko sa pripravuje a láka k jedlu.

Prísady

  • 4 vaječné bielky
  • 4 žĺtky
  • 0,67 šálky alebo 4 oz kuchynského oleja
  • 1 šálka cukru
  • 1 šálka múky
  • 0,25 šálky kakaového prášku
  • 0,5 lyžičky prášok do pečiva

Kroky

  1. 1
    Rúru predhrejte na 180°C alebo 177°C alebo na značku plynu 4. Plech/formu na pečenie vyložte papierom na pečenie.
  2. 2
    Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.
  3. 3
    Olej a cukor dajte do čistej misky. Šľaháme, kým nebudú vyzerať ako strúhanka.
  4. 4
    Vaječné žĺtky rozšľahajte, až kým nebudú ľahké a nadýchané.
  5. 5
    Suché prísady preosejte do samostatnej misky. Zmiešajte ich dohromady.
  6. 6
    Do zmesi oleja a cukru vložte predtým vyšľahané žĺtky. Miešajte dokým nie je zmes hladká.
  7. 7
    Postupne po trochách pridávame bielka. Jemne ich nožom alebo stierkou vmiešajte do zmesi.
    • Pri skladaní vaječných bielkov do zmesi dávajte pozor, aby ste neprešľahali, pretože koláč bude ťažký.
    Na vytiahnutie koláča z rúry vždy noste rukavice do rúry
    Na vytiahnutie koláča z rúry vždy noste rukavice do rúry.
  8. 8
    Pridajte preosiatu suchú zmes v 3 až 4 prídavkoch. Tieto ingrediencie jemne zložte.
  9. 9
    Cesto nalejeme do vopred vystlaného pekáča.
  10. 10
    Klepnutím na panvicu na pulte sa zbavíte nadbytočných vzduchových vreciek.
  11. 11
    Pečte v rúre 28 minút. Pred vyberaním špáradlom alebo špajľou skontrolujte, či je koláč uvarený.
  12. 12
    Vyberte koláč z pekáča. Položte na mriežku, aby vychladla na izbovú teplotu. Po vychladnutí je pripravený na servírovanie.

Tipy

  • Suché prísady vždy preosejte, aby ste odstránili hrudky.

Varovania

  • Koláč neprepečte.
  • Na vytiahnutie koláča z rúry vždy noste rukavice do rúry.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Špachtľa alebo nôž
  • Elektrická alebo ručná šľahačka
  • Forma/forma na koláč
  • Sito
  • Sprej na pečenie
  • Pergamenový papier
  • Rukavice do rúry
  • Drôtený chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čokoládový čerešňový dezert?

Otázky a odpovede

  • Môžem namiesto kakaového prášku použiť roztopenú čokoládu?
    Áno, ale chuť a konzistencia koláča nemusí byť správna. Stále to môže byť dobré, tak to vyskúšajte!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako pripraviť koláč v mikrovlnke?
  2. Ako urobiť špongiovú čokoládovú tortu?
  3. Ako pripraviť čokoládový sušienkový koláč?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť karamelový pudingový koláč?doc. Jolana Szabová
  2. Ako pripraviť tvarohový koláč bez pečenia v mlieku?Vieroslava Karolčíková
  3. Ako uvariť čokoládový kokosový koláč?BcA. Anna Oslejová
  4. Ako urobiť Sachertorte?Ivica Šindlerová
  5. Ako uvariť mätový čokoládový koláč?Milena Slobodová
  6. Ako uvariť čokoládový a vanilkový koláč?PhMr. Bohumila Plšková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail