Ako pripraviť grécky citrónový koláč?
Počas posledných 10 až 25 minút do koláča vpichnite tester koláčov, aby ste zistili, či je zmes uvarená.
Tento koláč je úžasný na oslavy a je aj zábavný! Je jednoduchý na prípravu a je vhodný pre dospelých i deti. Začnite krokom 1 a začnite pripravovať tento chutný koláč.
Smotanové maslo alebo margarín, 1,5 šálky cukru, žĺtky, citrónovú kôru a citrónovú šťavu spolu nadýchajte.
Slúži približne 12
- 3 šálky univerzálnej múky na koláč
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 0,25 lyžičky soli
- 6 vajec
- 2 šálky bieleho cukru
- 1 šálka zmäknutého masla
- 2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 šálka hladkého jogurtu
- 1Predhrejte rúru na 177°C. Jednu 25 cm trubičku vymastíme.
- 2Múku, sódu bikarbónu a soľ spolu preosejeme. Zmes odložíme.
- 3Oddeľte vajíčka. Vo veľkej mise vyšľahajte bielky, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Postupne pridajte 0,5 šálky cukru a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé lesklé špičky. Odložiť.
- 4Smotanové maslo alebo margarín, 1,5 šálky cukru, žĺtky, citrónovú kôru a citrónovú šťavu spolu nadýchajte. Do žĺtkovej zmesi striedavo pridávame múčnu zmes s jogurtom. Zľahka primiešame sneh z bielkov a nalejeme cesto do pripravenej panvice.
- 5Pečieme pri 177°C 50 až 60 minút. V rúre každých 10 minút kontrolujte, či koláč nehorí. Počas posledných 10 až 25 minút do koláča vpichnite tester koláčov, aby ste zistili, či je zmes uvarená. Ak je koláč zvonka uvarený, ale zvnútra surový, znížte teplotu a nechajte koláč pomaly dovariť. Nechajte koláč vychladnúť na panvici 10 minút, potom ho vyklopte na mriežku a dokončite chladenie.
- 6Hotovo.
- Buďte opatrní pri vkladaní koláča do rúry a von z rúry. Držte deti mimo rúry a vždy používajte chňapky.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť koláč s malinovou a smotanovou vrstvou?
Otázky a odpovede
- Môžem namiesto trubice použiť inú panvicu?Môžete to skúsiť, ale navrhujem použiť tubu, aby ste stred mohli obrátiť hore dnom na šálku.
