Ako pripraviť lasagne z kuracieho parmezánu?
Položte vrstvu syra ricotta, potom pridajte vrstvu paradajkovej omáčky, potom vrstvu nastrúhanej mozzarelly, vrstvu nastrúhaného parmezánu a vrstvu lasagne.
Kuracie parmezánové lasagne je jedinečnou zmesou dvoch obľúbených talianskych jedál, ktoré spolu vytvoria zábavné a chutné jedlo. Toto jedlo je relatívne jednoduché a cenovo dostupné, čo z neho robí skvelú voľbu pre špeciálne príležitosti alebo spestrenie každodenných večerí. Táto večera bude slúžiť až štyrom ľuďom.
- 1 krabica 12 sušených plátov lasagní bez varu
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 šálky univerzálnej múky
- 2 šálky strúhanky
- 3 veľké vajcia
- 24 gramov paradajkovej omáčky
- 1 šálka syra ricotta
- 1 šálka strúhaného parmezánu
- 2 šálky strúhaného syra mozzarella
- 4 tenké rezané kuracie prsia
- 1Predhrejte rúru. Rúru predhrejeme na 191°C.
- 2Nastavte základnú vrstvu. Na dno panvice dajte 0,60 cm paradajkovej omáčky. To by malo pokrývať celé dno panvice. Na vrch omáčky pridajte prvú vrstvu lasagní, ktorá pokrýva celú panvicu.
- 3Pokračujte v pridávaní vrstiev. Položte vrstvu syra ricotta, potom pridajte vrstvu paradajkovej omáčky, potom vrstvu nastrúhanej mozzarelly, vrstvu nastrúhaného parmezánu a vrstvu lasagne. Opakujte to dvakrát a potom misku odložte.
- 4Pripravte kura. Do prvej veľkej misky rozklepneme tri vajíčka a rozšľaháme. Naplňte druhú misku 2 šálkami strúhanky. Tretiu misku naplňte dvoma pohármi múky.
- 5Uvaríme kura. Do oddelenej panvice pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja a zohrejte na stredné teplo. Vezmite kuracie prsia a ponorte ich do múky, vajíčka a strúhanky v uvedenom poradí. Potom opatrne vložte kura do panvice. Nechajte kura variť z každej strany dve minúty na strednom ohni.
- Kura v tejto chvíli nebude úplne uvarené. To sa robí tak, aby bol chlieb vonku chrumkavý, varenie bude prebiehať v rúre.
- 6Kura vložte do lasagne. Na posledný list lasagní vložený do hlbokej misky položte 2 kuracie prsia. Položte vrstvu syra ricotta, potom pridajte vrstvu paradajkovej omáčky, potom vrstvu nastrúhanej mozzarelly, vrstvu nastrúhaného parmezánu a vrstvu lasagne. Potom pokračujte k umiestneniu posledných dvoch kúskov kuracieho mäsa.
- 7Dokončite lasagne. Navrch dajte poslednú vrstvu paradajkovej omáčky, syr ricotta, nastrúhaný parmezán a nastrúhanú mozzarellu. Vložte do rúry na 35-40 minút alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 74°C. Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte 5-10 minút vychladnúť. Užite si to!
Na posledný list lasagní vložený do hlbokej misky položte 2 kuracie prsia.
- Šetrením peňazí pri nákupe kuracieho mäsa by bolo nákup dvoch veľkých kuracích pŕs namiesto 4 tenkých rezaných prsníkov a ich skrátenie na polovicu, ktoré sa použije v recepte.
- Po 35 minútach varenia Ak nie je k dispozícii teplomer na potraviny, opatrne nakrájajte na lasagne, aby ste sa presvedčili, že je kura úplne prepečené. Plne uvarené kura bude úplne biele bez ružového odtieňa. Potom je pripravený na vychladnutie a potom servírovaný.
- Ak chcete vegetariánsku variantu, kuracie mäso nahraďte preferovanou náhradou kuracieho mäsa z rastlín alebo baklažánom.
- Hlboká panvica na lasagne
- Varná panvica
- Sprej na pečenie
- Potravinový teplomer
- 3 misky
- Pri manipulácii so surovým kuracím mäsom si umyte ruky pred a po dotyku mäsa.
- Pri vkladaní kuracieho mäsa na panvicu dávajte pozor, olej a panvica budú veľmi horúce.
- Pri vyberaní panvice z rúry používajte rukavicu na pečenie.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť tofu?
