Ako upiecť jam?
Ak chcete piecť jamku, jemne ju umyte pod studenou vodou a potom ju 4-5 krát prepichnite vidličkou alebo ostrým nožom. Jam vložíme do pekáča alebo formy vystlanej alobalom a pečieme asi hodinu v rúre pri 218°C. Po hodine zasuňte nôž do stredu jamy. Ak ľahko vkĺzne, jam je hotový. Ak nie, nechajte jamku ďalších 5-10 minút a znova ju vyskúšajte. Jam podávajte preliate malými plátkami masla. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako piecť medailóniky z jamu!
Ak chcete piecť jamku, jemne ju umyte pod studenou vodou a potom ju 4-5 krát prepichnite vidličkou alebo ostrým nožom.
Jamy sú zelenina pochádzajúca z Afriky a Ázie a sú škrobnatejšie a suchšie ako sladké zemiaky. Sladké zemiaky sa častejšie vyskytujú v Európe a Európe. Či už jete jám alebo sladké zemiaky, pečenie je jedným z najľahších a najuniverzálnejších spôsobov ich varenia. Je to tiež chutný, ale mimoriadne zdravý spôsob, ako pripraviť jam. Pečené jamy sú ideálnym jedlom pre paleo alebo čistú diétu. Pri pečení marmelády postupujte podľa týchto podrobných pokynov.
Metóda 3 zo 4: pečenie jamu alebo zemiakových hranoliek.
Základný pečený jam alebo sladké zemiaky
- Jamy alebo sladké zemiaky
- Alobal a pekáč
- 2 lyžice hnedého cukru alebo javorového sirupu
- Soľ a korenie
- Rastlinný alebo olivový olej
Sladké zemiaky alebo jam sa robia, keď je jamka mäkká.
Paleo pečená jam alebo sladké zemiaky
- Jamy alebo sladké zemiaky
- Kokosový olej
- Škorica alebo muškátový oriešok
- Kokosové maslo
Medailónky z pečenej jamy alebo zo sladkých zemiakov
- 4 jamy alebo batáty, ošúpané a nakrájané na kocky 2,50 cm
- 0,25 šálky extra panenského olivového oleja (alebo iných olejov)
- 0,25 šálky medu (sladké jedlo)
- 2 čajové lyžičky mletej škorice (sladké jedlo)
- 2 polievkové lyžice hnedého alebo bieleho cukru (sladké jedlo)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie (slané jedlo)
- Paprika (slané jedlo)
Jam vložíme do pekáča alebo formy vystlanej alobalom a pečieme asi hodinu v rúre pri 218°C.
Pečený jam alebo hranolky zo sladkých zemiakov
- 4 jamy alebo sladké zemiaky, nakrájané na plátky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja na hodenie
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 1 lyžica cesnaku, kari, kmín, paprika (voliteľné)
Jam pečený v mikrovlnnej rúre alebo zemiaky zo sladkých zemiakov
- Jamy alebo sladké zemiaky
- 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- Maslo
- Rastlinný alebo olivový olej
- Soľ a korenie
- Hnedý alebo biely cukor
Metóda 1 zo 4: pečenie základného pečiva alebo sladkých zemiakov
- 1Rúru predhrejte na 425°. Batáty a sladké zemiaky sú k zelenine zhovievavé, takže ich môžete variť pri teplotách od 375 do 450°C. To znamená, že ich môžete vložiť do rúry, kým varíte iné jedlo.
- 2Pekáč alebo misku vystelieme alobalom. Yamy majú tendenciu vylievať sirupovú šťavu, ktorú je ťažké vyčistiť. Obloženie panvice zaisťuje jednoduchý proces čistenia.
- Jamy alebo batáty nezabaľujte do alobalu. Jednoducho ich položte na fóliu.
- 3Jamy umyte a prepichnite. Jamky jemne umyte pod studenou vodou. Každú jamku prepichnite vidličkou alebo ostrým nožom štyrikrát alebo päťkrát. Vložíme ich do zapekacej misy.
- Jamy môžete pokvapkať rastlinným alebo olivovým olejom, ak sa rozhodnete. Kožu rovnomerne votrite do pokožky.
- Ak chcete variť paleo alebo čisto, obložte batáty alebo sladké zemiaky v kokosovom oleji.
- 4Pečieme asi 1 hodinu. Raz počas varenia ich otočte. Sladké zemiaky alebo yam sa deje, keď priadza je mäkká. Dotknite sa ho rukavicou na pečenie a vyskúšajte, či je mäkký. Vložte nôž do stredu zemiaka; ak je hotové, malo by ľahko skĺznuť do zemiakov. Ak nie je hotové, pokračujte vo varení. Ďalším spôsobom, ako zistiť, že je to hotové, je to, že vonkajšia strana bude po dokončení tmavšia.
- Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od veľkosti koláčov. Väčšie jamy budú trvať dlhšie. Jamy môžu variť od 45 do 75 minút.
- 5Podávajte. Vyberte jamy z panvice a rozrežte ich nožom. Jam podávajte s malými plátkami masla.
- Paleo alebo čistú variáciu obložíte kokosovým maslom a posypete škoricou alebo muškátovým orieškom. Ďalšou čistou možnosťou je doplniť javorovým sirupom alebo medom.
- Pridajte sladký alebo hnedý cukor a korenie z tekvicového koláča. Soľ a korenie, papriku alebo kmín pridajte do pikantnejšieho jedla. Chilli papričku zmiešajte s maslom a vytvorte tak pikantnosť.
Metóda 2 zo 4: pečenie medailónu z jamu alebo zo sladkých zemiakov
- 1Predhrejte rúru na 400°. Sladké zemiaky je možné variť pri akejkoľvek teplote od 375 do 450°.
- 2Ošúpeme a nakrájame jamy. Vezmite 4 jamy, ošúpte a potom nakrájajte na kocky s priemerom jeden palec. Medailóny rozložte na pekáč.
- Alternatívny spôsob, ako nakrájať jamy, je umyť a nechať kôru na jamkách. Nakrájajte jamy na medailóniky, úzke alebo široké podľa potreby. Jesť šupku poskytuje ďalšie živiny a napomáha tráveniu. Uistite sa, že sa budete extrémne dobre umývať, ak sa chystáte peeling jesť.
- 3Pokvapkáme korením. Zemiaky najskôr pokvapkáme olejom. Ak nechcete, aby boli jamky obalené v oleji, potrite ich miesto toho maslom. Rozhodnite sa, či chcete sladšie alebo slané jedlo alebo kombináciu oboch.
- Pre sladšie jedlo pokvapkajte kúsky jamy medom, škoricou a muškátovým orieškom. Alternatívne pridajte hnedý alebo biely cukor.
- Ak chcete slané jedlo, posypte soľou, korením a paprikou.
- 4Pečieme 30 minút. Vložte do rúry. Varte do zmäknutia, alebo sa zákusky začnú krčiť okolo okrajov. Začnite testovať zemiaky, keď sa varia pätnásť minút.
Metóda 3 zo 4: pečenie jamu alebo zemiakových hranoliek
- 1Rúru predhrejte na 425°. Tieto sladké zemiakové hranolky môžu variť pri akejkoľvek teplote od 375-450°C.
- 2Jamy umyte a nakrájajte. Pretože peeling zostane na jamkách, dôkladne ich umyte. Jamy nakrájajte na tenké plátky.
- Na zemiakové placky namiesto hranoliek nakrájame na osminky. Jamy budú mať dlhé klinové tvary.
- 3Hranolky okoreníme. Hranolky vložte do veľkej misy alebo plastového vrecka. Hranolky premiešajte so soľou, korením a olivovým olejom.
- Hranolky môžete dochutiť aj iným korením. Skúste cesnak, papriku, kmín, čili prášok, kari alebo ochucovaciu soľ v akejkoľvek kombinácii.
- Ak chcete urobiť hranolky ako paleo alebo čisté jedlo, použite namiesto toho kokosový olej.
- 4Hranolky poukladáme na plech. Hranolky rozotrieme na plech. Pečieme ich 20-30 minút, pričom ich počas pečenia aspoň raz obrátime. V závislosti od rúry to môže trvať viac alebo menej času. Pečte ich, kým hranolky nie sú chrumkavé a zlatohnedé.
- Hranolky nedávajte príliš tesne k sebe ani ich nedávajte na seba. Chcete, aby boli ostré.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť zázvorové paličky?
Metóda 4 zo 4: pečenie jamu alebo sladkých zemiakov v mikrovlnnej rúre
- 1Jamy upečte celé. Ak chcete jamy variť v mikrovlnnej rúre, urobte jamky alebo sladké zemiaky v celej jamke.
- Ak chcete radšej kúsky v mikrovlnnej rúre, ošúpte a nakrájajte jamy. Nakrájajte ich na kúsky široké asi palec. Vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry.
- 2Pridajte korenie. Ak chcete pridať korenie, položte ho na jamy pred mikrovlnou. Pridajte 2 polievkové lyžice masla a 2 polievkové lyžice oleja podľa vlastného výberu.
- Ak by ste chceli sladší zemiak, pridajte 2 lyžice hnedého cukru, bieleho cukru alebo javorového sirupu, 1 lyžicu čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo škoricu alebo muškátový oriešok.
- Ak chcete slané zemiaky, pridajte soľ a korenie.
- 3Mikrovlnná rúra na vysokej teplote. Misku prikryte vekom alebo plastovým obalom. Mikrovlnná rúra 10 minút, mäkkosť sa kontroluje po 5 minútach. Pokračujte v mikrovlnnej rúre v 2-minútových intervaloch, kým nezmäkne.
- Ak máte celé jamy, v polovici varenia ich otočte. Ak máte kúsky, potraste nádobou, aby sa obsah rozšíril.
- 4Hotovo.
- Chrumky pečené v rúre potierajte rastlinným olejom, olivovým olejom alebo kokosovým olejom.
- Skúste jamy pred varením zabaliť do slaniny a pripravte si tak špeciálnu pochúťku.
- Varenie viac ako 1 hodinu vo všeobecnosti nespôsobí problémy s vašou sladkosťou; trochu času navyše a tepla je zvyčajne v poriadku.
- Sladké zemiaky a sladké zemiaky sú prírodné superpotraviny. Sú plné dobrých živín. 1 šálka sladkých zemiakov obsahuje 65% denného množstva vitamínu C a 700% denného množstva vitamínu A. Majú tiež vysoký obsah vápnika, kyseliny listovej, draslíka a beta-karoténu. Majú tiež veľmi nízky glykemický index.
- Upečte viac jamov alebo sladkých zemiakov naraz. Vložte ich do plastových vreciek alebo plastových nádob a vložte ich do chladničky, aby ste ich mohli používať v receptoch na rýchly obed alebo večeru celý týždeň.
- Alobal a pekáč
- Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
Otázky a odpovede
- Ako uvarím strúhaný sladký zemiak?Vymiešame s vajíčkami a trochou oleja a múky. Na slano pridajte soľ a korenie alebo na sladko hnedý cukor a hrozienka. Pečieme v kastróle na 350 stupňoch navrchu. Môžete tiež primiešať strúhanú mrkvu a môžete pridať aj strúhaný zázvor (nie suchý zázvorový prášok).
- Môžete smažiť sladké zemiakové hranolky?Áno, môžete ich vyprážať.
Komentáre (3)
- Jednoduchý návod a veľa obrázkov. Skutočne pohodlné jedlo.
- Nové, kreatívne nápady. Vďaka haldy!
- Teraz viem teplotu a čas. Nikdy nepoužívam mikrovlnnú rúru.
