Ako urobiť morčacie kari?
Ak chcete pripraviť morčacie kari, začnite tak, že si na oleji na prudkom ohni povaríte nakrájanú cibuľu a dochutíte ju cesnakom, zázvorom, koriandrom, kmínom, kurkumou, škoricou, kardamónovými strukmi a paprikou. Potom na panvicu pridajte nakrájanú morku bez kože, trochu vody a jogurtu a zmes duste na uvarenie mäsa. Na záver do panvice pridajte špenát a pred podávaním pokrmu počkajte, kým vädne. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť vaše morčacie karí pikantnejšie, posuňte sa nadol!
Morčacie kari je perfektné na využitie zvyškov dovolenkového moriaka a je tak chutné, že by ste mohli začať robiť svoje kari s morčacím mäsom častejšie!
Morčacie kari je perfektné na využitie zvyškov dovolenkového moriaka a je tak chutné, že by ste mohli začať robiť svoje kari s morčacím mäsom častejšie!
Podáva sa 3 až 4
- 10,67 gramov (300 gramov) zvyškov moriek (bez kože a nasekaných)
- 1 hrsť čerstvého špenátu
- 1,5 cibule (nasekanej)
- 2 cm (0,8 palca) zázvoru (mletého)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 3 kardamomové struky
- 1 lyžička kurkumy
- 1 lyžička škoricového prášku
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 5 gramov (150 ml) vody
- 4,25 gramov (120 ml) jogurtu
- Soľ a korenie
Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť z morčacieho kari pikantnejšie, posuňte sa nadol!
- 1Uvarte cibuľu. Naolejovaný kastról zohrejte na silnom ohni. Pridajte cibuľu a varte ich, kým nezhnednú.
- 2Pridajte korenie. Do panvice pridajte cesnak, zázvor, koriander, kmín, kurkumu, škoricu, kardamomové struky a papriku. Všetko spolu premiešajte a dávajte pozor, aby vám nič neprihorelo.
- 3Pridajte morku, vodu a jogurt. Zmes dajte na dusenie a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- 4Pridajte špenát na panvicu a počkajte, kým nezvädne.
- 5Podávame. Karí odstavíme z ohňa a podávame.
- Ak chcete urobiť tento recept trochu pikantnejší, pridajte trochu chilli, zatiaľ čo vodu a morku.
- Hrniec
- Vareška
Prečítajte si tiež: Ako uvariť pizzu na grile?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť varenú morku?Áno. Mali by ste použiť varené morčacie mäso.
